01意大利料理招牌开胃菜146…
02西餐的基础知识
03轻食:风靡英国的极简食谱…
04意大利厨房的秘密:地中海…
05肉料理(饮食手帐)
06料理完全手册
07超简单日式料理
08爱上手冲咖啡
09懒人便当:好营养,真安心…
10韩国饮食文化研究
傅培梅,程安琪编著
中国是一个讲究吃的国家,因而食品成为众人关注的对象。这些年,饮食习惯正随…
可购
陈鉴于编写
本书介绍具有重庆特色的川菜130余款,大部分是创新菜肴,或传统菜肴的变异品…
本书菜目系按材料分类、编例,有120种,以经济实用为主,口味也尽量采取中庸…
“精致家常菜”内容的编成,除了笔者近年旅游各地搜集了之值得推荐给读者的名…
贾人卫编
人们的饮食活动主要是在家庭中进行的,随着社会的发展,人民生活水平的不断提…
庄志诚编著
自从上海逐步发展成为繁忙通商口岸后,苏浙菜作为上海的外帮菜,与上海本帮菜…
蔡洁仪编著
烹饪方法变化多,其中最健康的要算是“蒸”、“炖”和“炆”,这些技法可以较…
曹伟主编
中国烹饪渊源流长,经过数千年来不断发展和改良,凭着技术精湛,品种丰富,流…
梁昌,廖锡祥编著
本书介绍了250多款具有创意的粤菜菜式的用料、制法、特点和创意所在,在介绍…
蒋为民主编
本书不仅记录了电视栏目《天天厨房》所演示的内容,而且非常好地延续了电视的…
张胜文编著
暂缺简介...
邱筑婷著
本书内容包括家禽类、家畜类、海鲜尖和什蔬类(包含蔬菜、蛋、豆腐)等容易制…
梁淑〓著
长期以来,“今天吃什么?”这个问题深深困扰着每一位家庭主妇,不管社会再进…
林家贤编著
小炒是运用最为广泛的烹调方法之一,不管是宾馆,还是食肆,抑或家居,均以其…
郑绍武编著;王涤寰摄影
本书收有:“泡椒仔鸡”、“花竹鱼翅”、“麻婆豆腐”、“剁椒鱼头”、“五柳…
王增编著
书中详细介绍了30种新菜特菜的名称、产地、形态、营养成分,重点介绍了300例…
《天天饮食》丛书编委会编
天天话饮食,天天好味道!能言善道的刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀,简简单…
王致福,马茂春编著
本书详细介绍了90种适合家庭烹饪的美味热炒菜,这些热炒菜均出自名厨之手,不…
罗进雄著
现代人的生活,现代人的食谱,本书教你做现代人爱吃的菜!书中从材料、调味料…
汉光文化事业股份有限公司编著
本书是超级厨房系列中的《湖南菜》分册。书中以大量精美的实物照片及详尽的文…
黄小平主编
本书介绍当今各种民间风味菜的原料配制、制作方法和操作要领等,以满足人们对…
道书明,陈海刚主编
本书包括:“冷盆类”、“肉类”、“禽类”、“水产类”、“翅鲍参类”、“其…
叶云编著
本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例,主要目的是帮助大家开拓饮食新思路…
林清茶著
本书是“大众好吃秘典系列”之一。相信许多人都有这样的经历,三五好友相聚时…
林德[等]编
本书收录了菜谱46个,包括:“铁板罗定豆豉鸡”、“七彩什锦褒”、“咸蛋大鸭…
《中华美食系列之三》向喜欢河鲜、海鲜的朋友们介绍河鲜、海鲜的新做法、新吃…
本书收录了46种家常美食食谱,包括:“芦笋炒肚仁”、“香槟提子骨”、“客家…
龙口粉丝蒸带子带子500g,湿龙口粉丝150g,椒米、陈皮茸、姜茸共1茶匙,海鲜…
王子辉编著
西安菜点讲究真材实料、充足实惠,精于蒸、煨、氽、炒、炖,注重火功,料鲜而…
万玉梅,贺习耀编著
武汉菜的特色主要表现为以下四个方面:其一,选料严格,制作精细,注重刀功、…
许永强著
《潮州菜大全》全面论述、介绍潮州菜各方面有关知识,在国内可以说还是第一本…
周三金编著
《名菜汇萃》介绍了从宫廷菜、王府菜,到全国各大菜系的名菜160多道。每种均…
方任利莎著
奶多情侣都认为,要到餐厅吃“烛光晚餐”,才能搏取对方的欢心。其实,我认为…
晓兵主编
本套丛书就是能让你胃口大开、饶有兴趣的书。它首次提供了培训行业大量的练习…
香港的饮食文化多姿多彩,中式佳肴固然应有尽有,西式美食也一样品种繁多。我…
《三式套餐》包括两人、三人及四人套餐,各种套餐均有多款组合。虽然我在食谱…
本书精选了迷你批沙、腐皮鱼卷、吉士果冻、茶酒宾治等42款做法简单极具特色的…
郭宝贤编著
俗去:“人铁饭钢”,务须吃好为上。早餐如进补药,切莫忽视遗忘。晨起咽干口…
刘自华编著
本书作者是北京四川饭店烹任技师。作者根据目前小家庭的特点,从烹饪基本常识…
肖宗隆编著
现代饮食文化除了在色、香、味的表现上要求完美,更注重均衡与健康。由世一文…