01茶史求真
02波爾多兩岸葡萄酒極品(盒…
03中国饮食文化
04我愛冰淇淋
05玩味餐配茶
06梦幻刨冰:日本刨冰名店人…
07威士忌百科全书:日本
08这才是醇正浓缩咖啡
09咖啡入门:冠军咖啡师的咖…
10请给我一张世界名酒地图
詹罗九 等著
全书共分10章,论述茶叶流通体制、茶叶市场、茶叶企业、茶叶产业化、茶叶消费…
可购
刘文涛 编著
本书荟萃了我国成功酒店企业的服务标准与制度表格,按照酒店的主要部门进行章…
(日)大岛慎子 著,赵有为 译
我们旅行到一个新的地方,最容易进入当地文化的,就是饮食吧!到意大利,不吃…
陆羽 著,萧晴 编译
炒青绿茶自唐代已始而有之。南宋浙江绍兴茶区,在制茶方法上开始出现了炒青法…
肖亚成著
暂缺简介...
吕玫著
本书为作者长篇小说《和风·茶之恋》和《面试男朋友》的合集。《和风…
张立升主编
在当今的学科之林,社会学早已走出了19世纪大师筚路蓝缕开启山林,为学科奠定…
鲍志娇著
中国的茶文化历史悠久、源远流长。随着我们生活水平和质量的不断提高,品茶已…
蒋海著
本书巧妙而生动地通过这些有趣的小故事,介绍了中国酿酒的历史,酒的种类、产…
南强著
《武夷岩茶》一书着重突出武夷岩茶冲泡品饮过程中的感官审美,揭示人们内心的…
读图时代 编
一百多年,在历史课本里也许就是一页纸的厚度,但对于吴裕泰来说,却是几代人…
许云峰,刘向阳等编著;钱存源绘图
本书摒弃传统的理论说教,用清淡自然的文风和随意亲切的茶禅故事向读者阐述“…
(日)千玄室监修;(日)筒井宏一等编
本书为日本茶道里千家与天津商学院短期大学成立十周年纪念论文集。书中收入日…
钱时霖,竺济法著
本书以律诗、简历、照片等形式,为古今海内外的茶人作传。全书共收入古代、近…
姬文瑞,李耔墨编著
《两味茶》以图文并茂的形式介绍了中国的茶文化,并巧妙地将茶道精神与传世格…
郭凡编著
既然是做生意,就要讲究经营的持续和盈利性,简单地讲,应该做到以下几点:第…
侯吉建编著
酒吧是人们消除疲劳、释放压力和交际的重要场所,酒吧业也日渐成为受人们喜爱…
鸿宇编著
日本茶道:从唐代开始,中国的饮茶习俗就传入日本,到了宋代,日本开始种植茶…
郭新嵩编写
本书共有五章,主要内容包括:茶知识,饮茶保健养生之现状,保健茶食,茶疗处…
《哈佛管理前沿》、《哈佛管理通讯》编辑组…
在当今不断变化的商业环境中,时间非常宝贵,人人都珍视每一分钟。如何有效改…
蔡荣章著
无我茶会是源于台湾的一种新茶道形式,也是源生于中国本土的新茶道文化,也是…
朱永松,孙正林编著
本书所收集的菜品正是当今市场上火爆酒楼的畅销、走俏菜点,展示了餐饮业大师…
李伟编著
浉河中心水,车云山上茶。信阳,山清水秀,人杰地灵,文化厚重……这里是中国…
阮浩耕著
本书内容包括:把杯品茶话文化、草木英华信有神、自临钓台取深情、李生好客手…
火爆酒楼系列菜谱个性鲜明,特点显著,集专业性、实用性、超前性于一体,充分…
张云国,单晓彬编著
火爆酒楼系列菜谱——《火爆酒楼精品凉菜》、《火爆酒楼招牌热菜》、《火爆酒…
《服务业星级服务培训》丛书编委会主编
随着我国旅游业的发展,各地星级酒店简直可以用遍地开花来形容,但最新星级酒…
向常华编著
中国人有中国人的特质,而中国人的饮茶方式及内涵亦有传统的精神,有“酸甜苦…
陶文瑜著
茶馆的历史源远流长,历经千年的变化,却依然多彩多姿。茶馆是一定时代和地域…
一心,李文钰编著;纪晟摄影
用一杯鸡尾酒与静如止水的生活告别……调酒,是一件非常神奇、非常美妙的事;…
池宗宪著
《一杯茶的生活哲学》乍看像是一本借茶发挥的生活小品,细看才知道作者乃知茶…
吴佩谕,周子钦著
每到中午时段,咖啡馆里总是坐满了衣着光鲜亮丽的上班族,精致具特色的套装简…
叶文龙著
60道中国风、亚洲风与欧美风的佐酒料理。这是一本可以自己动手做的家庭用料理…
就叫他茶人!幼时,他在贵德街亭仔脚跟着捡茶的母亲认识了茶!及长,他在茶艺…
黄仁达文、摄影
这些人在有名的咖啡馆内做着相同的事,只坐在那里喝咖啡、嚼舌根、互飙眼神;…
沈生荣主编;赵大川,马晓俐编著
《图说晚清民国马古道》的出版,对于理解过去这千余年来、特别是光清民国茶马…
老舍著;吴福辉等选编
《茶馆 》是中国话剧史上的经典。《茶馆》是故事全部发生在一个茶馆里。茶馆…
林育正,杨海铨著
《开家赚钱的咖啡馆》有99种咖啡餐饮配方,为您带来致富的新契机,成功的经验…
姚国坤著
中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用,在中国已有四五千年历…