01用科学方式了解糕点的为什…
02手作冰淇淋
03开家意式冰激凌店
04世界技能大赛烘焙技术规范…
05法式甜点（精装）
06頂級點心師：香港潮點心
07大厨房与小厨帽
08手作曲奇
09中式面点技术
10专业面包师的精选配方：面…
黎国雄 编
1.《舌尖上的西式点心》按照难易程度，将西点的制作分为“初级”、“中级”、…
可购
《蛋糕的美味时光》按照难易程度，将蛋糕的制作分为“初级”、“中级”、“高…
洪绣峦 著
《每天都想吃的午后咸甜点72款》是一本食物料理书，作者融合五十多个国家的味…
米央 著
烘焙书都是照片加文字步骤，会不会觉得审美疲劳？烘焙书都是一个人的作品，会…
《我爱我的面包》介绍了112种风味各异的面包，可以满足不同人群的口味需求。…
[日] 熊谷裕子 著；侯咏馨 译
熊谷老师多年试验总结出的最完美比例配方，用最详细的步骤解说，且罗列出所有…
王森 著；王森 编
《面包大全》共分为九个章节，详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作…
翻糖MM 著
《爱上翻糖烘焙》综合了翻糖饼干、 翻糖纸杯蛋糕、百变翻糖造型、翻糖可爱单…
飞雪无霜 著
甜，是纠结，也是享受，不如在纠结中享受。 本书分为爱不释手的曲奇饼干、…
《舌尖上的中式点心》按照难易程度，将中点的制作分为“初级”、“中级”、“…
[日] 矢崎美月代 著
《最易上手的烘焙书》介绍了极具人气的95款甜点的制作方法。每款甜点都有精美…
[加] MASA 著
《暖男MASA的幸福点心》介绍了七大类、89种甜点的做法，囊括了不用面粉的点心…
[日] 西川功晃 著；张倩，谭颖文 译
《大师手感的面包》介绍的，都是可以在家轻松制作的面包。从三种经典面包中变…
[日] 熊谷裕子 著；张华英 译
《熊谷裕子的甜点教室：不失败完美质感巧克力》分为七个章节，分别是制作简单…
王森 编
分步图解300种饼干和80种甜点制作方法 有给孩子做的可爱造型饼干 有给…
马琳 著
《马琳的点心书》系列图书至今已出版两册，此前《超爱做饼干》于6月上市。《…
[日] 小嶋留味 著
《小嶋老师的点心教室》从制作材料和工具开始，详细介绍了如何才能制作出和小…
[美] 罗丝·利维·贝兰堡 著；何文…
200多个配方，350多张展示技巧和工具的图片，32页展示蛋糕成品的彩色插图。 …
文怡 著
《从零开始用烤箱2》精选60道美味易做的烤箱菜，平常的食材，简单的步骤，做…
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Nicole 著
面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，使…
王森，张婷婷，周毅 编
《我是主厨烘焙大师赛翻糖蛋糕 拉糖工艺 巧克力工艺作品集锦》主要介绍了首届…
[新西兰] 菲欧娜.希尔 著
迷你蔬菜——来自药草和蔬菜的幼苗——是时下最受欢迎的烹饪装饰品，味道从辣…
圆猪猪 著
《巧厨娘家常菜·主食·烘焙一学就会》，本书里的菜品都出自猪猪的巧…
甘智荣 著
《新手下厨系列：从零开始学做甜品》介绍了甜品的相关知识，包括甜品的常用工…
《新手下厨系列：从零开始学烘焙》首先介绍了一些烘焙的基础知识，然后从趣味…
吴文达 编
《一学就会的烘焙1688例》一共精选四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他…
[日] Junko 著；张岚 译
零食小点变身成为甜蜜可爱的小礼物！ 在超市随处可见的小点心，难道不能变…
凌尒尒 著
凌尒尒将与大家分享60道她最得意的烘焙料理，有“吃了会微笑的魔法面包”、“…
辜惠雪 著
《饼干图解入门百科》以4大要素材料做为分类方式，方便读者统一采买材料制作…
蜜糖 著
烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些让人垂…
王安琪 著
《超简单的松饼粉法式咸点》用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点…
冯嘉慧 著
《花样彩绘蒸点心》缤纷可爱的彩绘点心，蒸锅、电饭锅、微波炉都OK！超详细制…
[日] Junko 著；谭颖文 译
《彩绘蛋糕卷3（趣味主题派对篇）》以适合在家庭聚会中亮相的造型款式为主，…
[日] 西川功晃 著；郑秋婵 译
西川功晃的米粉面包，不同米粉配比，带给你超越想象的全新口感体验！从原料上…
法国蓝带厨艺学院 著；邢彬 译
欢迎来到巧克力的至尊王国，在这里，您会发现最爱的巧克力变身为各种美味、诱…
[日] 本桥雅人 著；本书编译组 译
距今三十年前，马卡龙的配方从法国流传至日本。当时的西点师傅们按着该配方再…
[韩] 高尚振，[韩] 崔尚浩 著；郑丹丹 译
韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程，轻…
在《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》DVD讲座中，我们将要学习在蛋糕坯中加…
[美] 雪莉·康顿斯基 著；张云燕 译
《甜品时间：杯子蛋糕》包含46款杯子蛋糕配方，搭配馅料、糖霜、淋浆，配合别…
[日] 石泽清美 著；于春佳 译
奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人们欢迎，是西点店里必备的蛋糕类型。 《5…
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