01头露的中式面点时间
02面点技艺实训精解（第二版…
03不一样的咖啡拉花
04我爱用烤箱
05糕点、甜点制作大全
06手作冰淇淋
07拉鲁斯·法国经典甜品…
08做甜点不失败的10堂关键必…
09现代主义面包（全六卷）
10创新人气甜品的秘密：扬&…
[德] 贝恩德·安布鲁斯特 著；陈惟英 …
《我爱面包：德国百年名店粗粮面包》介绍了近70款面包制作的方法，使用了黑麦…
可购
[日] 田中四郎 著；丁虹 译
吧唧，吧唧，是谁在吃面包啊？翻翻看！呼噜，呼噜，是谁在吃面包啊？翻翻看！…
吴文达 编
好吃不发胖，烘焙人人爱。《好吃不发胖纯天然爱心烘焙DIY》一书精选多款DIY爱…
[日] 石泽清美 著；盛莉 译
《不会让人发胖的甜点配方》奉献出44款甜点+4款酱料，步骤全图解，实物拍摄。…
[美] 马克·格罗斯曼 著；焦佩锋 译；…
在纽约，人们几乎可以找到所有种类的蛋糕。书中的30款地道纽约甜点都来自土生…
[英] 阿梅莉亚·华西里艾弗 著；杨晓梅…
英国烹饪大师们用自己高超的烹饪技术和出众的想象力，做出了一道道令人垂涎的…
林凤美 著
本书是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的…
[日] 荻山和也 著
黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档…
肖静 编
小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙，细腻高冷的提拉米苏，厚实的黑森林，刚出炉的面…
劳动和社会保障部教材办公室 编
《西式面点师(初级 中级 高级)》按照《国家职业资格培训教程——西式面点师》…
邱庞同 著
《中国面点史》包括先秦时期；汉魏晋南北朝时期；隋唐五代时期；宋代；元代；…
王森 著
如果将蛋糕比喻成一个女子的话，那么精心设计的裱花将会使这个女子变得更温润…
马长海 编
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方…
犀文图书 编
《零基础学烘焙》是专门为学习家庭烘焙的读者精心策划和编写的，包括饼干、蛋…
张琴，王森 著
为什么我做的戚风蛋糕会塌陷？为什么我做的派皮底部总鼓起？家用烤箱怎么做出…
玉池桃红 著
《玉池桃红之玩转烤箱》精选了玉池桃红精心制作的100多道烤箱制品，分为饼干…
《西点制作技法》是为家庭西点制作爱好者精心策划和编写的，品种齐全、内容详…
[台湾] 陈香玲 著
省时：上班前简单搓揉面团，发酵后冷藏，晚上就能轻松烘焙； 轻松：面团只…
《中点制作技法》是为家庭面点制作爱好者精心策划和编写的，品种齐全、内容详…
陈志田 编
糖水是广东的一种小吃的总称，种类多样，如红豆沙、莲子糖水等，开胃消暑，营…
王森 编
精心设计了7大类60道面包，包括奶油类的汤种冲绳黑糖面包、巨蛋牛奶等；奶酪…
《裱花蛋糕&翻糖蛋糕》详细介绍了多款蛋糕裱花和翻糖裱花的装饰技巧，涵…
[日] 中岛志保 著；爱整蛋糕滴欢 译
喜欢酥脆可口的饼干，又担心黄油和糖的高胆固醇、高热量？中岛老师的《创意饼…
中岛老师的饼干全部采用胆固醇含量为“0”的菜籽油、新鲜的鸡蛋、全麦面粉、…
甜点绝不仅仅是一顿美餐之后可有可无的点缀，它还可以像“饭”一样，为你提供…
戚风蛋糕轻盈蓬松，像云朵一样柔软。中岛老师为大家示范了采用胆固醇含量为“…
熊谷裕子 著；谭颖文 译
《蛋糕彩妆师》集合了作者多年成果的菁华，指导读者使用容易购得的材料，将蛋…
[日] 大森行子 著；张倩，李瀛 译
《我爱芝士蛋糕》详细介绍了五大种类的芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、…
贝蒂妙厨 著；叶思婧 译
人人都爱新鲜的面包，但烘焙用时过长让人甚感烦恼。面包机的伟大之处就在于它…
[法] 科达·布拉克（Keda Black） 著；…
《20分钟趣味法式甜点》是有趣美食书系列的其中之一。这套书的独特、新颖与有…
黎国雄 著
甜，隐喻着快乐，更是幸福的代名词。茶余饭后，朋友聚会，自己制作一款甜蜜美…
飞雪无霜 著
《飞雪无霜：手工饼干72变》是烘焙达人飞雪无霜为广大烘焙爱好者编写的一本零…
黎国雄 著；黎国雄 编
《烘焙大全（金版）》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，全书分为六章…
王晶 编
牛奶是大家喜爱的美食之一，但是很多人并知道牛奶还可以衍生出五彩缤纷的各类…
何美亿 著
台湾美食讲师何美亿的《品·起司》这本书是写给关心生活中美好事物…
即使是不了解慕斯蛋糕的人，大多也听说过提拉米苏和卡布奇诺，在品尝香甜酥软…
黎国雄 编
《烘培大全》分为烘焙基础知识和实用技巧、饼干、蛋糕、面包、西式点心以及中…
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