01DK烘焙：面包、蛋糕、饼干…
02我爱用烤箱
03早食光 365天不重样的健康…
04四季蛋糕奶油裱花从入门到…
05西式面点工艺
06手作面包科学
07第一次做西點
08探索面包本真
09西点烘焙随身查
10手作冰淇淋
王森 编
《翻糖蛋糕&饼干制作入门2-烘焙食品制作教程（含DVD）》汇集120款翻糖蛋…
可购
甘智荣 编
《爽心爽口冰淇淋》共分为五部分：第一部分主要介绍了冰淇淋的分类、制作冰淇…
[英] 乔安娜·法罗 著；雷晓琪 贺紫荃…
蛋糕是最受欢迎的甜点，几乎是甜品爱好者的美梦。《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱…
[英] 哈姆林（hamlyn） 著；刘璇 译
馅饼，即欧洲的派（Pie）和挞（Tart），是西方日常较为常见的餐点和主食，不…
[日] 川上文代 著；周小燕 译
《最详尽的甜点基本功教科书》针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、…
[法] 皮埃尔·埃尔梅 著；邢彬 译
本书为世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）的…
坨坨妈 著；汉竹 编
新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典，让新手…
[加] 凯里·马登 著
《玩美 蛋糕裱花》一书将为您提供全方位的专业建议，帮您装饰出令人惊艳的奶…
林江 编
《食帖05：全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物，以“甜品”为主题…
子瑜妈妈 著
《亲手做零食家人放心吃》一书中分享了多种健康美味的零食，把美好的滋味用最…
饮食生活编委会 编
可爱的饼干、精致蛋糕、可口的面包，这些都是深受人们喜爱的甜品，饮食生活编…
[韩] 具圣姬 著；乔琳 译
如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《…
饭主播 著
《好想为你做烘焙 饭主播烤箱美味一学就会》从烘焙的基础知识普及到饼干，蛋…
[日] Doze Life Food 著；谭颖文 译
书中对于装饰与烘焙的技术都有详细的解说，即使是第一次挑战的人也完全不用怕…
杨桃美食编辑部 编
《意大利面焗烤比萨一本就够（超值版）》将传统的经典意大利美食分为意大利面…
[法] 菲利普·吕索，瓦莱里·德鲁…
这是第一本在家自制酸奶全书，是绿色生活的首选读物。一共介绍了64款酸奶、奶…
[美] 德州农民 著
《至爱面包》是作者多年研究面包烘焙的经验总结，除了提供65个准确、细致而全…
陈臻 编
《蛋糕裱花基础秘诀》采用最时尚的创作方式，从最基础的奶油霜制作、蛋糕胚制…
[日] 森有纪子 著；张岚 译
《甜美翻糖蛋糕&饼干》中，介绍两种不同尺寸的翻糖蛋糕。用5cm的圆形模型…
辣妈（shania） 著
想吃天然、无添加物的西点面包，只能依赖企业良心和精品面包店吗？人气辣妈要…
曾美子 著
50道新手家作烘焙甜点天然美味，从家开始从烘焙基础开始，认识基本材料、基本…
犀文图书 编
《最新烘焙技法全书》循序渐进地介绍了烘焙的基础常识和约80款经典烘焙食品的…
《我的甜品屋》为美食爱好者制作甜品设计的指南，在简单介绍制作甜品必备的常…
杨珮珊 高毓如 著
本书主要介绍了烤箱的关键技法、烤箱的使用与保养、烤箱工具、烤肉酱调制方法…
[韩] 高上振 著；季成 译
如今，烘焙的工具和材料日益多样，相关信息也极为丰富。特别是家用的迷你烤箱…
甘智荣 著
本书共分为三个章节。第一章详细介绍关于烤箱的相关知识。第二章主要介绍各式…
[韩] 高上振 著；俱可欣 译
“如此多见的天然发酵面包，为什么在我们这里几乎没有被传开呢？”这样的想法…
[韩] 李智惠 著；季成 译
《超级简单一碗式烘焙》中一共提到了101种烘焙食谱，是将所有材料全部放进一…
吴文达 编
吴文达，国内著名烘焙技术专家，知名烹饪学校烘焙老师，烘焙行业“全国技术能…
[日] 小嶋留味 著；爱整蛋糕滴欢 译
人气甜点大师小嶋留味最新力作！《小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水…
美食生活工作室 编
《巧厨娘微食季：浪漫的西式小点（C05）》美食书不厚，拿在手中正好可以边看…
巧厨娘微食季套装：面食主义（C11）（套装共10册），是巧厨娘系列中西面食的…
一本真正教会你做蛋糕的书。蛋白打发法、全蛋打发法……从最容易做的简易蛋糕…
《巧厨娘微食季：幸福的 手作面包（C06）》从不同角度拆分巧厨娘书中的精华部…
《健康的爱心饼干/巧厨娘微食季》从不同角度拆分巧厨娘书中的精华部分，独立…
[日] 生岛雅亚子 著；潘圣飞 译
超人气讲师-生岛老师手把手教你制作最经典75款糖霜饼干。生岛老师将自己多年…
[法] 比尔吉-达尔·斯特恩，[法] 多里…
爱尔兰风情提拉米苏，巴黎风味布丁，百里香味水果派，开心果仁漂浮岛，玛德莱…
圆猪猪 著
随着美食圈刮起的这股烘焙风，越来越多的人以极大的热情投入到烘焙中来。圆猪…
杨晓佩 著
不知道从什么时候开始，“烘焙”这个一直属于“西方”的词汇，已经不知不觉走…
赵强，张冬梅，李彦宏 等 编
《烘焙工艺理论与实训教程》从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本…
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