01全植物健康烘焙：无蛋奶、…
02DK地中海饮食：新鲜健康的…
03手作83款人气馅料面包
04西点烘焙随身查
05烘焙大师小山进的西餐与甜…
06DK烘焙：面包、蛋糕、饼干…
07人气店招牌三明治
08烘焙从新手到高手
09烘焙工艺理论与实训教程（…
10西式面点技术
王森 主编
经典裱花蛋糕秘籍，让你成为裱花高手。每个细节都为你贴心关注，力求从入门开…
可读可购
（日）辻口博启 著，李瀛 译
71款美味蛋糕配方大公开，配有详解制作步骤图，轻松在家重现蛋糕店的好味道！…
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王森，张婷 主编
《时尚水果蛋糕.裱花基础篇》融时尚、个性、艺术为一体，从传统的对称构图变…
Mimi，Deven 著
《快乐烘焙：宝贝厨房的幸福滋味》是一本专门为孩子和家长亲子互动而精心准备…
于美瑞
许多人觉得吃甜点是享受幸福，到法国旅游是无限浪漫，亲手制作甜点是最大梦想…
潘潘猫 著
她来自北京，他来自东北，他们来自两个城市。她是个小馋猫，他是个闷葫芦，他…
（日）坂本利佳 著，邓楚泓 译
如今面包烘焙对于大家已经不再是遥不可及的一件事了，那诱人的香味、绵软的口…
熊冬冬 著
从传统的欧美烘焙食谱，到日本的新式配方，总有一款会让你倾心。欧美人口味浓…
孙炜，双福 主编
《简易烘焙图解宝典（附VCD光盘）》精选出最受大众欢迎的烘焙美食近100款，分…
赵筱蓓
磅蛋糕是蛋糕初学者的好朋友！顾名思义，磅蛋糕就是用一磅奶油、糖、蛋和面粉…
圆猪猪 编著
这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，由搜狐名博主圆猪猪和青岛出版社…
刘长虹 主编
《蒸制面食生产技术（2版）》主要包括蒸制发酵面食的生产原料、基本生产工艺…
詹阳竹,标家德 著
随着时代的快速变迁，人们对“吃”越来越重视了，不但要吃…
什么种类的面包该用什么样的面粉，该用什么样的油脂，甚至用什么样的糖&…
陈潇潇 著
暖暖的午后，泡杯清茶，屋里弥漫着烘焙的香味一块蛋糕、几片点心，时光变得如…
（台湾）许正忠，周素华 著
《从小爱吃的糖果和点心》分为点心与糖果两大类，点心以中式点心为主轴，分为…
（日）石桥薰 主编,李瀛 译
《四季美味芝士蛋糕》根据一年四季进行分类，介绍了34种新款芝士蛋糕的做法。…
（日）松本洋一 著，张靖 译
《超人气面包简单做》介绍了各式面包的制作方法共计60款，每种面包都附有清晰…
（日）食品工作室 编著 张靖 译
《超人气甜点轻松做》介绍了共80款各式甜点的制作方法，每种甜点都附有清晰的…
《在家做西点》温情献礼，从原料、工具开始为你详解西点，以七类六十余款实例…
老吴家的鱼 编著
涉及主食、凉菜、热菜、汤煲、粥羹、饮品等各大种类包括美味又具独到功效的私…
张会莹，周晓秋 主编
面食在我国有着悠久的历史，而源远流长的中华文明又使面食的制作不断走向新的…
秀逗 著
爱他，就亲手为他做好吃的巧克力甜点吧！35款爱意满满的甜蜜，绝对会为你的恋…
萝拉 著
人人都可以成为果酱达人，“有机、天然、健康、无负担”的手工果酱，是大人、…
（英）里奇韦 编著，葛宇，林琳 译
《干酪鉴赏手册（第2版）》全面介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传…
（韩）金善美 著，张雪花 译
糕点可以作为小孩或大人的零食食用，也可做好后放入冰箱冷冻后待食，用前取出…
独角仙·蓝色大门 著
《天然面包香》介绍了用低温冷藏面种发酵的面包，具发酵芬芳，质感柔软，嚼时…
张蓓蕾 著
乳酪蛋挞、巧克力卷、水果蛋糕……这些平日只在咖啡馆、甜品店里品味的美食，…
（日）永濑正人 编著，杨鸿儒 译
西式点心好吃是重点，创新是关键。只有不断创新，才能让人百吃不厌。本书作者…
（日）河合重久 著，沙子芳 译
经典之所以成为经典，就是因为它恒久拥有吸引人的特质，蛋糕也是如此。那些流…
（日）松原裕吉 著，杨鸿儒 译
本书作者是一位致力于不断学习新技术和创造新造型、新口味的面包师傅，曾专门…
（韩）郑荣仙 著，姜恩真，李红梅 译
“烘焙”这个词听起来都让人觉得温暖。那胖乎乎的、膨胀起来的面团，那刺激嗅…
（韩）安星美 著，李红梅 译
《妈妈牌手工饼干》介绍了如何用谷物和各种纯天然材料制作出好吃的健康食品的…
赵洁 主编
《面点工艺》为“国家示范性高等职业院校建设项目”立项教材，旨在更好配合国…
孟兆庆 著
针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功…
（韩）安星美 著
《妈妈牌面包和蛋糕》介绍了艾草吐司面包、培根西兰花面包、蒸糕三明治、南瓜…
梁伟山 编著
香港点心融汇了中国南、北美点的精髓，并吸收了西方和东南亚特色，别具一格。…
（韩）朴贤真 著，盛辉 译
有些人利用烹制曲奇饼来调节心情，有些人则用曲奇饼作为礼物互赠朋友或恋人，…
（英）科迪 编著，葛宇，熊薇 译
本书以一种独特的方式，给您带来了世界上最精美的巧克力，这些巧克力是市面上…
极具人气的巧克力曲奇，馨香松脆的杏仁片，香甜浓郁的凤梨酥，营养健康的蔬菜…
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