01安德尼斯烘焙坊的秘密
02面包宝典：彭程的优美人生…
03巴黎丽兹酒店首席糕点师经…
04簡易甜品
05烘焙星球 阿木的手作烘焙…
06好吃的四季面包盛宴
07甜蜜手作：浓情巧克力
08开酥宝典（精装大本）
09面包经典烘焙术：科学原理…
10小嶋老师的美味曲奇搅拌法…
沈鸿典 著
《五星级精致西点蛋糕》和创作背景是：近年来学习做点心已成为许多人生活的一…
可读可购
曾美子 著
《曾美子教你第一次做面包》以初学者的角度，在手工和机械的面团搅拌、发酵温…
色尘 主编
《色尘美味餐桌丛书：美味面点分步详解168例》让你享受自己在家做美味面点的…
可购
刘帝宏 主编
百年不变的流行，或淡淡香草，或清爽果味，或奶香四溢，或扁圆方长，层层叠叠…
张朝顺 著
本书以最基础的点心制作和配方为主，介绍了最简单的饼干、玛芬蛋糕、司康以及…
林志哲 著
本书以酱汁为主题，提供了101道美味酱汁和50道创新菜肴的制作方法。本书有许…
古建隆 著
《一见倾心的50款极致西点》包含烧果子、手工饼干、蛋糕慕斯三个大类52道精美…
孟兆庆 著
《孟老师的100道手工饼干》所呈现的百种饼干口味，只是存乎于食材、分量与制…
罗松明，肖付刚 编写
随着我国农村产业结构的调整，农业产业化已经成为农村的工作重点，“三农”问…
李国溢，姜志强 著
烘焙不仅在于追求高超的技术，更重要的是一种生活的分享！本书是由两位顶级的…
《图说生活.美食天下系列》编委会 编
您尝试过用一块面团做出各式馒头、花卷和面包吗？尝试过用同一种馅料做出馅饼…
孙锦玲 著
一个由国内外手工DIY艺术爱好者凝聚而起的大型社区，以宏扬并发展中国传统及…
文怡，国明 编著
从好几年前，我就跟祥林嫂一样开始变得絮絮叨叨，但凡身边冒出个喜欢做饭的女…
（日）靓丽社（Boutique-sha）组织 编写；…
《美味烤点心》介绍了100余款烤点的制作方法。采用分步骤、图文相配的方式，…
玺璺 编著
您是否想为家人做出美味可口的食物，却为食谱中复杂难懂的制作方法而苦恼呢？…
黄盈莹 编著
由黄盈莹编写。“谁是下午茶的创始人？”《轻食小茶饼》从小茶饼的历史开讲，…
（英）安杰拉·尼尔森，萨拉·麦克…
《蛋糕全书》结构清晰，内容实用。有关装饰的章节将告诉你丰富的技巧，会让你…
《Café甜点》从咖啡的历史开讲，将一个全面而生动的咖啡世界呈现给读者…
陈小林，吴洛加 主编
《传统手工美食DIY》中所谓的传统手工美食，说的是家庭手工制作的具有鲜明地…
陈富春 著
奶酪焗鲜虾、焗土豆泥、奶油烤圆白菜、法式焗田螺、肉酱千层面、奶油鸡肉鲜菇…
北京汉声文化 编
看到来自宁波慈城的色白如玉的水磨年糕，您是否想起儿时搡年糕的场面，忆起年…
焦明耀 著
中国的饮食文化有数千年的历史，小吃是中国烹饪的重要组成部分。中国的小吃、…
王呵呵 著
每当遇到一份心仪的甜品，就会有一种馋馋的感觉在心中挠痒痒。于是火速找来精…
（日）柴田省治 等编著，李瀛，房晨明 译
《第一次学做西点》介绍了多种西点的制作方法，有海绵蛋糕、花蛋糕、水果卷蛋…
（日）太田瞳 著，李瀛 译
《第一次学做面包》介绍了多种面包的制作方法，有火腿肠面包卷、菠萝包、豆沙…
（日）信太康代 等编著；李瀛，孙英 译，
《第一次学烘焙》介绍了多种点心的制作方法，包括海绵蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋…
王森
面包制作的发烧友们经常会被不同的原料搞得头昏眼花，好不容易收集齐了所有制…
蔡捷中 著
《蛋糕名师的私藏秘方》中特别选出目前饭店最受欢迎的50道甜点，包括慕斯、布…
罗家良，关键 编著
“糖艺”就是以白砂糖为原料，加入适量的水、葡萄糖、饴糖…
沈丽 翻译
随着社会的发展，西点美食已经成为广受大众欢迎的食品。西点的制作讲究选料、…
李凯 编著
《食品雕刻基础教程》分为十讲，包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、…
吴杰、吴昊天
《民族特色主食精品制作》是一本专门介绍我国各少数民族特色主食的烹饪书。书…
苏旭、赵大赒、马也
《家常主食1002例》汇集了诸多美食制作方法的精华，包括“主食之蒸”、“主食…
梁淑嫈
《懒人也会做面包》作者梁淑嫈，快手面包不需酵母，以泡打粉及苏打粉发酵，在…
卢美玲
《不用模型做点心》精选50余种最受欢迎的甜点，包括蛋糕＆起司，慕斯＆布丁＆…
（日本）靓丽出版社 著；晴天 译
《自制美味巧克力甜点》精选了67款在家中就能制作的简单、美味、别致的巧克力…
韩国三省出版社第二编辑部
自制零食，除了手感和经验以外，重要的基础信息也是不可忽视的。本书拥有包括…
袁国湘、侯永余、吴贝妮
西式糕点是西方饮食文化中的一颗璀璨明珠，它以制作精细、营养丰富、品种繁多…
朱在勤 主编
随着社会主义现代化建设的不断发展，人民的生活水平日益提高，市场日趋繁荣，…
司徒写法
“点心”一词人所共知，其直译之“Dim Sum”一定亦已收纳在现代英语词汇中。…
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