01跟老师傅做怀旧糕饼
02面包经典烘焙术：科学原理…
03吃不胖的魔法甜点
04手作曲奇
05西式面点工艺
06蛋糕研究室
07不一样的咖啡拉花
08面点工艺实训教程（第2版…
09开家意式冰激凌店
10抹茶食光 就爱那抹绿
马庆文，王晓强 主编
进入21世纪以来，人民生活水平不断提高，饮食结构也发生了很大的变化，特别是…
可购
叶伟志 著
很多喜爱料理的朋友都认为制作中式点心是件困难的事，对制作中式点心怀有极大…
（日）信太康代 著，杨雪 译
利用红薯、南瓜、栗子变化出不同的口味，即使是新手也能轻松制作成功！
何世晃 著
《粤点诗集八十首》以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款…
（日）KIMIE OGURO 主编，李瀛，王树蘋 译…
本书介绍的面包，让您在家就可以简单的作面包。是我们不断试作、创新「如何让…
（日）太田瞳 主编，葛莉，谭颖文 著
简单、美味的手作甜点只要掌握要领即可简单地做出！ 附带可一目了然大篇幅的…
（日）信太康代 主编，李瀛，房晨明 著
本书为《第一次学烘焙》的作者信太康代的另一本作品。原书出版社为日本bouti…
（英）杨 著，（英）少纳门 摄，闫硕 等译…
《巧克力经典创意食谱》分为几个章节，像“水果和坚果”、…
（英）布莱克 著，（英）约克 摄，韩甲祥 …
巧克力是最能带给人奢华味觉享受的食品，它浓郁的香味和特殊的质地不仅能做出…
辜惠雪 著
您认为制作饼干只是将鸡蛋、细砂糖、奶油、低筋面粉混合搅拌均匀后，放入烤箱…
王森 主编
我们把《时尚陶艺蛋糕：裱花基础篇》之所以叫做《时尚陶艺蛋糕：裱花基础篇》…
暂缺作者
暂缺简介...
yoyo
（日）坂本利佳 著，书锦缘 译
《经典面包制作大全》从面包制作的工具、材料入手，介绍了从制作面包的材料准…
可读可购
（日）川上文代 著，书锦缘 译
《西式糕点制作大全》主要介绍了制作甜点的基本知识，例如各种制作工具，制作…
吴美珠 主编
介绍经典产品并拥有详细烘焙技巧介绍的食谱书，总是最受入门新手及烘焙同好的…
Gregoire Michaud 著
《面包教室》一书主要针对西点面包烘焙的专业人士，该书为我们已经引进的《烘…
张家俊，双福 编著
国内首次将最经典、最前沿、最畅销的花式寿司、饭团一次性收录！最具人气三文…
祁可斌 编著
《面点制作入门》是依据《国家职业标准：中式面点师》的鉴定内容，针对农村劳…
刘科元 主编
艺术蛋糕裱花装饰可以说是进口的东西，早在100多年前外国人开设的西点面包房…
林彦钧 等著
每次去咖啡馆，少不了被琳琅满目的各种点心所吸引。无论是松饼、蛋糕或是塔派…
（韩）金恩敬 著，常洛闻 译
如何让你在家还能享受到专卖店的三明治呢？《在家做三明治》详细介绍了120多…
双福，朱太治
天天美食、饮食新主张手册全接触，“美食一百单八样系列”。全家人都爱吃的，…
如同西饼屋、面包房的典雅风格一样，西点已然俘获了现代人追求浪漫、时尚的心…
爱和自由 著
我爱上烘焙实属偶然。平时家里是爸爸妈妈做饭，我虽收藏了很多食谱书，却甚少…
黄淑馨，江淑燕 著
《最爱奶昔》在详细介绍基础食材营养成分及功效知识的基础上，重点介绍54款五…
李孟静 编著
《新手轻松做西点》是一本介绍西点烘焙方法的书。全书共分为四部分，即蛋糕、…
妍色 著
书中介绍的糕点都是作者精心挑选的，里面蕴涵着作者心血的艺术作品。它制作精…
张朝顺 著
《魔幻巧克力》中来自巧克力的甜蜜邀约，没有人能够抵挡。因为含有可可豆的原…
王兆勋 著
想制作出优质的盘饰点心，除了需要一流的食材、美观的盘子，还必须具备一流的…
藏蓉 主编
人们吃面点的历史源远流长，面点的种类也是不胜枚举，其口味及吃法更是千变万…
许正忠，黄展庆 著
只要一台简易的小烤箱，就可以做出许多西点，不光是饼干，蛋糕、布丁都可以哦…
刘建设，李卫星，王楠楠 编著
著名蛋糕师手把手教授，美味蛋糕自己也可以动手做！《蛋糕制作大全DVD》介绍…
门彬彬 著
现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、…
刘建设，杨佩宝，王楠楠 编著
《西点制作大全》从西点的起源、西点制作的基础知识讲起，介绍了七大类、百余…
小博博小 著
这是一本浅显易懂的烘焙入门书籍，饼干也是烘焙种类中最能让人有成就感，最不…
严菊明，严健明 主编
本书是国内第一本关于南翔小笼包的通俗读物，以图文并茂的形式，介绍了南翔小…
（日）主妇之友社 编著，乐馨 译
《干酪精选123款》是一本经典的干酪入门读物，为的是让大家能够轻松地享受干…
李雪娥 著
童年时，甜美的糖果带给我们许许多多快乐的回忆。她有一种奇特的魅力，让人很…
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