01自家面包烘焙教室
02饮食手帐 面包
03甜蜜手作：浓情巧克力
04纯手揉的法式欧包
05做甜点不失败的10堂关键必…
06拉鲁斯·法国经典甜品…
07西式面点工艺
08人气店招牌三明治
09第一次做西點
10巧厨娘十年经典 烘焙
游东运 著
收录酥甜类欧式面包4大类：可颂、丹麦、大理石、布里欧，共51款配方。 揭示：…
可购
食帖番组 著
《超简单！食帖烘焙全书》由内容品牌“食帖WithEating”原创出品。书中对烘焙…
[法] 弗雷德里克·鲍 著，华崟泽 译，…
巧克力可以作为甜点装饰，也可以作为漂亮的淋面，还可以和各种香料上演味觉大…
〔日〕下迫绫美 著
在本书中，介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作…
[韩] 李智惠 著，李艳 译
本书内容汇集韩国首尔五大商圈名店甜点80款，由韩国人气烘焙达人李智惠分享烘…
哈奇 著
本书内容： *专门为新手打造的面包学习书，超过10000张实操图片+详尽解说，让…
彭依莎
《人气面包食谱》是一本专门为零基础的制作面包爱好者打造的图书。本书涵括了…
日本和果子大好协会
本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配…
（日）铃木理惠子
传统＆创新──颠覆记忆的香醇滋味，以豆腐做出多变的迷人点心！ 以豆腐作抹…
（日）相原一吉
本书为畅销书你不懂蛋糕的姊妹篇，“西点烘焙的困惑？”大揭秘！！ “烘焙效…
暂缺作者
《滋味·传统糕点教程/洒扫应对主题教育校本课程系列》通过介绍汤圆、枣…
豆腐、油豆腐、豆浆、豆渣等都是以大豆为原料的豆制品，均具有高蛋白、低卡路…
（法）安娜·埃尔姆·巴克斯特
本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无…
新田亚素美
烤箱料理可能是比任何料理都简单、好做的料理！只需将切成小块的食材码放整齐…
日本柴田书店
马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，…
从第一部分“基础篇”，迈出你学习烘焙的第一步。这样你就会非常轻松地掌握和…
暂缺简介...
（法）菲利普·吕索，（法）瓦莱里…
风靡法国的在家自制酸奶全书，是绿色生活的优选读物。一共介绍了64款酸奶、奶…
青葫芦
本书分成四个大的部分。饼干以“爱和温馨”为主题，用精美…
新东方烹饪教育，组
本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的…
木棉
健康美味零负担，解嘴馋又不怕胖6大类、63种网友*想学的经典零食配方大揭密超…
法式甜点的浪漫和优雅闻名于世，马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每…
吕升达
4种酥菠萝泡芙皮╳5类馅顶料＝15种多层次口感泡芙3种派皮╳11种底馅╳2种烤焙…
李耀堂
本书提供百款风味抹酱，全部都是运用天然油脂、高营养油品、真食物制作的“安…
周景尧，郭品岑
14类料理：沙拉、烘蛋、米饭团、轻食小点、三明治、松饼、煎/烤饼、松饼烧、…
胡维勤
本书收录近100款烘焙作品。材料容易取得、简单易做、美味可口，非常适合家庭…
陈抚洸
全书忠实记录15年来阿洸师傅在“堂本面包店”的点滴，在台湾一条巷子里的不起…
陈芓亮
法国家常甜点，以不求奢华的外表和简朴纯真的味道，呈现出法国乡村的浪漫生活…
王森
当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以跟茶有关的烘焙基础的…
星座是个很玄妙的东西，一群群恒星、一个个神话，竟构成了我们所熟知的十二星…
（日）信太康代
信太康代著涂瑾瑜译的《疗愈系立方甜品》介绍了立方形泡芙、戚风蛋糕、长崎蛋…
甘智荣
本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面…
（法）托马斯-菲乐
巴黎知名主厨为烘焙初学者奉献的力作。本书包括：主厨私藏面团与内馅关键技巧…
马琳
现在很多烘焙爱好者都特别注重美食的拍摄，因为漂亮的图片往往更令人垂涎欲滴…
段晓猛
《零系列：从零开始学烘焙（四色铜版）》简单的烹调技法，科学的营养搭配，每…
谁能抗拒甜品的美味？当温润沁人的糖水活化了快乐，细细绵密的抚平了伤口，这…
本书共有四个章节，首先介绍了关于烘焙的基本知识，主要包括有基础原料、基础…
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