01肉制品检测新技术
02报中经纬：《纺织时报》与…
03女装结构综合设计
04食品工程仿生学
05探寻浙里的丝绸之旅
06刘更生工作法：京作硬木家…
07微生物来源淀粉分支酶的制…
08东北农牧交错带肉牛肉羊生…
09发酵肉制品中功能乳酸菌的…
10新型烟草制品风险评估相关…
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《美容化妆品探秘》从皮肤的结构与功能开始讲起，以方便大家科学正确地认识、…
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该书以中国酒生产技术与研究方法为主线，突出中国酒生产技术特点，系统描述白…
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《服务三农·农产品深加工技术丛书：神奇的紫色食品》图文并茂地收录紫色…
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本书的优点在于： （1）条理清晰，重点突出，偏重实用。与其他教材相比，本书…
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《高技术纤维》一书以高性能纤维、高功能纤维、高感性纤维为主线，系统介绍了…
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家具造型设计所体现的知识交叉、传承创新、多元开放以及前瞻与实践性特征，使…
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印刷成本计算（第二版）一书根据高职教育特点，分模块进行编写，主要介绍了印…
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《裙装制板·工艺·设计》为服装专业教学使用教材。它是以“一个完整…
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《饮料生产技术（第2版）》作为普通高等教育“十二五”国家规划教材，以“工…
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本书共十二章，主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃…
高翔，王蕊主编
主要内容包括：肉制品加工准备（原料肉的验收与品质评定、畜禽肉的分割、原料…
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《清梳联合机使用手册（第2版）》一书共分八章，从使用者的角度出发，对清梳…
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《烟草专业综合实验实训教程》共分两篇，第一篇为实验，第二篇为实训，内容涉…
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《食品原料学学习指导与提高练习》包括食品原料学的绪论、粮油食品原料、果蔬…
周江，王昕，任丽丽 编
本书以农产品加工过程中的主要单元操作为主线，在重点阐述各种单元操作目的和…
邵虎,孔令伟
内容包括五部分：液态乳生产实训、酸乳生产实训、含乳饮料生产实训、冷冻饮品…
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按照职业教育的特点，以学习情境→项目→任务（能力训练、知识拓展）为导向的…
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《餐厅服务员杯花折叠实景图解》以提升餐厅服务员的工作效率为出发点，选择了…
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《木材切削原理与刀具（第2版）》在编写过程中，力图概括木材切削技术的最新…
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调研是时装设计的基础。创新的设计源于调查研究的实施。《国际时装设计与调研…
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