01食品微生物实验室工作指南…
02酶工程技术及其在粮食加工…
03海派时尚文化研究
04西餐菜肴制作
05时尚与科技
06磷脂酶与疾病和健康
07白酒勾兑技术（第三版）
08印刷工艺学（第3版）
09无机元素分析检测技术
10非耕地日光温室建造及果蔬…
曹振宇 主编
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：中国纺织科技史》对中国纺织科…
可购
郭玉林，何诗槐，李志远
《五金手册》是介绍五金材料和商品的工具书，内容有：基础资料，金属材料，通…
环境保护部环境发展中心，中国印刷技术协会…
为满足政府部门有关实施绿色印刷的要求，环境保护部环境发展中心有关部门与中…
姜东升，王瑜，左晓燕 等著 赵志强 编
《“十二五”普通高等教育印刷专业规划教材：印刷综合实训教程》包括三大实习…
黄琼 主编
本书综合了食品化学、食品添加剂和食品生产概论等课程知识，各章以典型食品加…
木泰华，何伟忠，李鹏高 著
《甘薯颗粒全粉生产及其配套技术》基于我国甘薯资源的丰富性以及适宜深加工制…
朱珠 编
《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：焙烤食品工艺与实训》共分7章…
张钟，李先保，杨胜远 编
《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：食品工艺学实验》重点介绍了食…
（加拿大）帕索斯 等主编，张慜 等译
《食品工程的创新：新技术与新产品》第一部分将对食品工业中新技术进行描述。…
姜怀 主编
《21世纪纺织品新进展丛书：功能纺织品开发与应用》系统介绍了纺织品功能化的…
胡虹 主编，杨媛媛，余辉，石岩 编著
本书共7个章节，家具及家具设计的基本概念，中外家具发展历史，家具设计大师…
赵刚 等编著
《美术与设计类专业理论及实践教学系列教材：中国服装史》共分9章，以中国历…
刘元风，（美）拉托尔（Littrell,M.） 主编…
《时尚对话2012：BIFT-ITAA国际联合研计会论文集》收录了年度ITAA国际联合会…
丁林，白志刚，常华栋 副主编
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·高职高专服装专业项目化系…
马嵩甜，许幼敏 编
《成衣万能制板实用技艺》以现代实用服饰技艺为主，采用图解分析的表现手法，…
程建中 著 王文章 编
《非物质文化遗产丛书：湖笔制作技艺》通过对湖笔及其制作技艺的历史和现实面…
新闻出版总署印刷发行管理司，环境保护部科…
《绿色印刷手册》编著者新闻出版总署应刷发行管理司等。本书由国家新闻出版总…
李楠 著
1920年代是中西双方碰撞交流的重要时期。当时的中国处于由近代向现代的过渡期…
谢春萍，吴敏，王建坤 编
本书为上、下两册。上册包括绪论、配棉与混棉、开清棉、梳棉、精梳、并条、粗…
高士刚，李维 著
《鞋底设计》的内容包括组装鞋底和成型鞋底两大部分，共计八章三十五节，对鞋…
刘元风，（美）坎贝尔（Campbell,J.R.） 编…
《时尚对话2012：BIFT-ITAA国际联合研计会作品集》收录了年度ITAA国际联合会…
陈东生，甘应进 编
《服装养护技术》凝集了长期积累的服装养护技术，归纳和总结了国内外的服装养…
侯东昱 著
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：女装结构设计》为服装专业的系…
高向阳，宋莲军 编
《现代食品分析实验》为“普通高等教育‘十二五’规划教材”之一，与《现代食…
赵静 编
《现代仪器在食品分析中的应用（套装上下册）》详尽地介绍了食品质量与安全分…
王瑞华，孙萌 著
达斡尔族萨满服饰艺术作为非物质文化遗产及少数民族原始宗教服饰，正逐渐受到…
高必兴，王赟 编
《中等职业教育国家示范性院校校本教材：服装制版与推版技术》内容包括服装制…
孙小勇 主编
《工业缝纫机维修技术问答（第2版）》收录了目前国内市场上常见的各类缝纫设…
李路海 著
印刷包装属于交叉应用行业，基础理论涉及材料学各个领域。为了适应印刷包装及…
李颖、栗晓磊
《DITA最佳实践指南：创作、编排和架构的技术路线》由三大部分共13个章节构成…
张东杰 等著
张东杰、曹冬梅、鹿保鑫所著的《大豆油脂质量安全关键技术》以大豆油脂食品安…
汪志君 等主编
食品工艺学是食品科学知识体系中的重要组成部分，主要研究内容包括农产品、园…
陈复生，郭兴风 编
《普通高等教育食品类专业“十二五”规划教材：蛋白质化学与工艺》共分12章，…
曾洁，邹建 主编
本书系统阐述了谷类休闲小食品生产中常用的原辅料，生产工艺与配方，并深入浅…
李涛 主编
随着餐饮业食品装饰技术的不断创新和进步，糖艺在餐饮业的应用越来越得到餐饮…
刘军弟 著
《南京农业大学经济管理学院论丛·博士论文卷：基于产业链视角的猪肉质量…
朱毅 主编
《普通高等教育设计类专业“十二五”规划教材·家具制造工艺系列教材：家…
尚丽娟 主编
《高职高专教育十二五规划建设教材：调味品生产技术》主共分9个项目：食品发…
韩北忠 主编
《酒类知识问答（第2版）》由韩北忠主编，本书第一版于2009年3月出版发行，时…
黄社章，杨玉民 主编
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮食类专业教材系列：粮食加工厂设计…
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