01磷脂酶与疾病和健康
02服装材料与运用
03西餐菜肴制作
04报中经纬：《纺织时报》与…
05食药质量安全检测技术研究…
06泡菜微生物学
07Chinese National Alcoho…
08食品中危害物液相色谱-四…
09食品微生物实验室工作指南…
10牛结核病
孟宪军 等编著
小浆果是以树莓、草莓、黑莓、蓝莓、樱桃、蔓越莓、黑加仑、桑葚为代表，被誉…
可购
江连洲 主编
食品安全问题已成为社会热点问题，《教育部高等学校食品与营养科学教学指导委…
吕银德 主编
《焙烤食品加工技术（全国高职专食品类专业十二五规划教材）》这本书讲述了绪…
詹现璞 主编
《乳制品加工技术》共分十二章，重点介绍了乳的基础知识、生乳的标准及验收，…
刘延奇 等主编
《粮油加工技术（全国高职高专食品类专业十二五规划教材）》是高职高专院校教…
高晗，张露，赵伟民 著
《食品包装技术（全国高职高专食品类专业十二五规划教材）》共分八章，第一章…
赵俊芳 主编
《全国高职高专食品类专业十二五规划教材：食品化学》由理论知识部分和实验部…
高愿军，杨红霞，张世涛 主编
《饮料加工技术》是根据高职高专食品类专业人才培养目标的要求，精简、重组并…
张军合，崔国荣 主编
《食品机械与设备》以“原料或生产的产品分类”为课程教学主线，紧密结合企业…
张小莺，孙建国 主编
《普通高等教育“十二五”规划教材·食品科学与工程系列教材：功能性食品…
蒲彪，艾志录 主编
《普通高等教育“十二五”规划教材·食品科学与工程系列教材：食品工艺学…
河南省产品质量监督检验院 组织编写
《食品添加剂使用标准应用手册》按食品大类分为16章，以表格的形式分述各大类…
钮伟民 主编
《乳及乳制品检测新技术》（作者钮伟民）力求反映当代乳与乳制品分析的技术水…
黄见远 主编
黄见远主编的《实用木材手册》以我国现行有效的最新版国标和行标为依据，对有…
张红杰、李宗全 （加）倪永浩、范哈宁根 编…
《制浆化工过程与原理》很好地运用了化工基础理论（热力学、动力学、传质理论…
林丽霞，杨慧彤 主编
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：印染服装跟单实务》是全国纺织…
李金娜，赵霞 主编
本书主要介绍了学前儿童玩教具制作的基本形式和方法，第一至第七章根据制作材…
龚勤理 著
《创意时装立体裁剪》是介绍创意时装造型手法和立体裁剪操作技术的专业书籍。…
彭立云 等编著
本书内容以工作过程为导向，将服装制板相关知识进行横向构建。书中大部分案例…
郭建南 主编
《时装工业导论》是服装高等教育“十二五”部委级规划教材…
严建云，郭东梅 编著
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：服装结构设计与缝制工艺基础》…
（德）拉布曼 著，陈惠兰，刘建平 译
《朗氏纺织与服饰词典》是吉拉德·拉布曼的《纺织与时装实用词典》的简体…
周姝敏，盛国 主编
《服装工业制板与推板》是高等职业教育服装类专业系列教材之一。全书共分为六…
邹奉元 主编
服装工业样板制作是服装专业的一门专业必修课程，它是服装生产加工的依据。本…
鲍卫君 主编
《现代服装设计与工程专业系列教材：服装现代制作工艺（第2版）》教材内容涵…
雷得定 等著
《木材界面学与界面技术》介绍了新世纪以来新兴的表面技术，特别是纳米技术。…
何东平 著
《食品安全与营养健康科普系列：食用油小百科》由长期从事食用油脂研究、生产…
许方浩，周凤英 编
《普通高等教育“十二五”规划教材·粮油类专业系列教材：粮油储藏技术（…
谢明勇，胡晓波 主编
《食品化学实验与习题》包括食品化学实验、食品化学习题及答案共两部分，作为…
冯骉，涂国云 主编
《食品工程单元操作》结合传递原理阐述了食品工业中常见单元操作的基本原理和…
陆冬梅 主编
《酒精工业分析》系统介绍了酒精工业生产中淀粉质原料和糖蜜原料成分的测定；…
中国标准出版社 编
《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分（3）》规定了食…
周红丽，张滨，刘素纯 主编
食品微生物检验实验技术是一门交叉性学科，涵盖了食品微生物学、食品生物化学…
李竹君，刘森 主编
《纺织技术导论》简明介绍了纺织的内涵、基本概念和作用地位，纺织技术的演变…
金枝，曾霞 编著
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：女上装结构设计与缝制工艺》在…
陈尚斌，文英，郑守阳 编著
《纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材·服装职业教育项目课程系列…
陈静红 主编
《服装职业教育项目课程系列教材纺织服装高等教育“十二五”部委级规划教材：…
郑军，刘沙予 主编
《服装色彩（第二版）》主要内容包括服装色彩概述、色彩的基本原理、色彩组织…
邱陶瑞，唐良生，李斌 主编
这本《广东乌龙茶采制技术100问》（作者邱陶瑞、唐良生、李斌）科普读物。读…
肖军 编著 编
《服装色彩学》包含了色彩基础知识、色彩心理、服装情感配色规律、服装季节配…
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