这样喝咖啡最健康

　　咖啡的健康与否与其说在咖啡本身，不如说在喝它的人。咖啡里有很多营养物质，可以让人拥有神采奕奕的一天。同样是这些物质，也可能引发一些健康问题。人的禀赋不同，喝咖啡的量不同，甚至冲调的温度，饮用的时间，身体所处的状态，都会让咖啡呈现出不同的作用。咖啡里究竟蕴藏着怎样的宝藏，什么情况下人们不适合饮用咖啡，咖啡能预防哪些疾病，又有什么样的健康隐患，谁才是咖啡最佳的健康伴侣，以及时下流行的咖啡清肠法和花草咖啡……关于咖啡与健康的种种，请在书中细细品味。

　　张晔，中国人民解放军309医院营养科主任、营养师。从事营养工作近30年，长期活跃在临床第一线。多次在北京电视台生活频道《食全食美》、《生活大调查》，北京科教频道《养生堂》，北京文艺频道《百姓秀场》，山东卫视《养生》栏目，天津台《天天养生》栏目，湖南卫视《百科全说》及多家网上媒体做过饮食营养专题节目。张主任坚信营养科学更应转向个人与家庭，面对大众急切搜求的问题，给予正确的解释，是营养医师更大的价值所在。主要作品：《自己是最好的家庭营养师》《肾病患者科学饮食方案》《冠心病患者饮食导航》等。左小霞，中国人民解放军309医院营养科营养师。毕业于第四军医大学吉林军医学院营养与食品卫生专业，军事医学科学院营养与食品卫生学硕士。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《百姓生活》、《长寿生活》、《健康报》、《健康时报》、《医药养生保健报》、《健康文摘报》、《医药星期三》等多家报纸杂志发表100余篇文章。多次在北京生活频道《生活大调查》、《健康生活》、北京文艺频道《百姓秀场》做专题节目。主要作品：《营养饮食巧搭配》、《自己是最好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》、《肾病患者科学饮食方案》等。