01客家菜点创新与制作
02中华传统食材丛书 虾蟹卷…
03餐桌上的历史 跋山涉水
04中国饮食文化（课程思政版…
05浙江农家特色小吃集锦
06重庆地标菜（1）
07四川地域特色美食旅游案例…
08西餐烹调基础
09中华传统食材丛书 主粮卷…
10舌尖上的三月三
甘智荣 编
精简而切重要点的解说文字，搭配料理精美的成品图片，让您随着本书轻松做出一…
可购
甘智荣 著
早起10分钟，快速做早餐；营养又美味，轻松做上班族快手便当；上了一天班后回…
粤菜有着悠久的历史，其特有的菜式和韵味，独树一帜，是我国八大菜系之一，在…
张刚 著
食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质及微量元素，而且热量低、味道美，常…
吴武宪 著
面包业界传奇，“太阳之手”吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十…
孔燕（简单好） 著
本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作…
富隆美酒学院 著
《葡萄酒随身手册》一书用简单易懂的语言带领读者进入葡萄酒的大千世界，从为…
藤田统三 著
从基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲…
《风味烧烤1688例》讲解了数百道烧烤美味的详细制作过程，把复杂的享饪方法简…
高伟，唐继伟 著
本书主要介绍生活中常见蔬菜好坏的感官鉴定方法，就是从外观、手感、颜色等方…
胡维勤 编
是一本餐桌上常见食材食疗功效的速查书，不仅详细地介绍蔬菜类、水果干果类、…
《常见病饮食宜忌速查图解》是一本关于常见病饮食宜忌的速查书，不仅详细介绍…
叶怡兰 著
·系出正山小种的金骏眉，为何创造惊人天价，并拯救了沉寂多年的武…
卢郎，陈小林，朱国荣 著
重庆江湖菜，兴起于20世纪80年代，倡导“麻辣鲜香烫”。随后的几十年来，江湖…
吴茂钊，杨波 编
《贵州江湖菜（全新升级版）》由黔菜名厨吴茂钊先生领衔打造，收录了新世纪以…
梅村月 著
2009年开始，梅村月以Moon的名义开设博客“Moon's月光食堂”，发表料理札…
[日] 爱烘焙的伦酱 著；Kirara 译
喜爱面包的你，有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包？不用担心没有店…
[日] 稻田多佳子 著
本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康…
彭依莎 著
近年来，许多面包店都推出了一些价格不菲的天然酵母面包，吸引不少人购买，为…
吉田菊次郎，中西昭生 著；王婷婷 译
《甜品》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，囊括世界各国精选甜点…
[日] 辻口博启 著；余青葭 译
想一窥糕点达人坚持的好味道吗？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、应季水果的酸甜…
〔日〕山本优莉 著；高莉 译
生活美好，但面对种种琐碎，难免有情绪低落的时候。这时不妨放松一下，坐下来…
大卫-张，应德刚，彼得-米汉 著；潘昱均 译…
《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福…
Nichola Fletcher 著
作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠，并将其图文并茂地展示在读者面前。此外…
赵建民 著
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉…
万年晓子 著；叶廷昭，谢承翰 译
“极简健康蔬果汁”种类多元，食材丰富，每天喝一杯，即可满足身体所需，美味…
[台湾] 小S，芭娜娜 著
超人气天后小S和表姐芭娜娜首度合作，为你分享私藏的抚慰人心的料理指南。本…
日本柴田书店 著
德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法…
王嘉_焙宗创始人，YitingTina，Susie，阿怪…
本书由3个部分构成，第1部分主要包含了当下超火爆的10款网红美食的烘焙食谱，…
（美）弗兰克·哈德利·墨菲
《茶之精神》有别于其他关于茶的图书，它透彻独到，触及了茶*超然的本质，探…
（日）下迫绫美
所谓捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其内部还隐藏着什么的蛋糕。有可爱的主题设计…
邬稼铭 著
小眼睛看美食（西餐篇）分为加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳、家…
[英] 简.霍恩比 著；朱晓朗 译
《私房烘焙的第1堂课》是一本为烘焙新手定制的实用指南。书中收录了近50份步…
张建国，周文涌 等著
本书是中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材，依据课程标准，本教材共分十…
汉竹 著
你为什么吃素？ 为了信仰、出于道德、拥护环保还是跟随时尚？ 又或者，想在重…
张明 著
本书共分七个章节，第一章对厨房中常见食材的祛病和调养功效做了全面且细致的…
刘桂荣 著
每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？ 如何根据自…
茶阅世界﹒素茗堂 著
本书根据春、夏、秋、冬四个季节进行划分，收录了约100多个方案的茶席设计，…
茶花不仅可以提高茶席的高雅风格和品位，同时也是表达主人对客人的真诚和待遇…
辛西娅.特伦奇 著；王建民 译
《素食笔记》向你介绍的皆是非常简单的食谱，其中许多食谱还搭配了实用的饮食…
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