01中华传统食材丛书 瓜茄卷…
02中华传统食材丛书 海洋鱼…
03中华传统食材丛书 虾蟹卷…
04烹调技术:中餐热菜
05食物与创新
06中餐面点制作(第2版)
07舌尖滋味:闽菜烹调
08中华美食
09中华传统食材丛书 淡水鱼…
10味道宁波
汤灿
食有五性,即寒、热、温、凉、平;食有五味,即酸、甜、苦、辣、咸;食有五诀…
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《营养百味》编委会
饮食宜忌600例,《营养百味》编委会,重庆出版集团重庆出版社
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方舟
于晓华
深圳市金版文化发展有限公司编
瑞雅
谈谭等编
唐泽全编
胡志强编
小华编