01烹调技术：中式冷菜与冷拼…
02餐桌上的历史 六畜兴旺
03浙江农家特色小吃集锦
04西餐工艺与实训
05中华传统食材丛书 油脂卷…
06中华传统食材丛书 野菜卷…
07广东预制菜走出去理论与实…
08食品雕刻（第2版）
09中华传统食材丛书 参草卷…
10烹饪工艺基础
汤灿
食有五性，即寒、热、温、凉、平；食有五味，即酸、甜、苦、辣、咸；食有五诀…
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《营养百味》编委会
饮食宜忌600例，《营养百味》编委会，重庆出版集团重庆出版社
暂缺作者
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方舟
于晓华
深圳市金版文化发展有限公司编
瑞雅
谈谭等编
唐泽全编
胡志强编
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