日日轻食：低油少糖的减脂家常菜

沙小囡

《日日轻食：低油少糖的减脂家常菜》精选150道家常轻料理食谱，利用各种小妙…

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沏：茶的奇遇

亨丽埃塔-洛弗尔 著，胡敏 译

本书是作者遍访全球茶园的真实记录，她走遍全球茶园，中国、日本、斯里兰卡等…

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世界的尽头是一杯好咖啡

临风君

本书面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式…

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防癌抗癌这样吃

（日）济阳高穗，张军 译

日本肿瘤外科名医，从医40多年，有着数千例癌症治疗经验，在治疗过程中他发现…

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家常菜秘诀一学就会

生活新实用编辑部

《家常菜秘诀一学就会》列举烹调家常菜时最常遇到的130多个问题，例如，如何…

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威士忌百科全书：日本

斯蒂芬-凡-艾肯

《威士忌百科全书：日本》不仅是一本关于日威的百科全书，更是一部将日本威士…

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吃不胖的魔法甜点

铃木沙织 著；罗晓筠 译

本书介绍了60道低糖、低热量的超简单甜点。为了让甜点做到低糖、低热量，本书…

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现代主义面包（全六卷）

[美] 内森·梅尔沃德，[美] 弗朗西斯科…

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烘焙星球 阿木的手作烘焙日记

关英进 彭恩德 陈成斌

烘焙星球 是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几…

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中华美食

派糖童书

本册主要讲述舌尖上的古代中国、古人在食物中所表现的智慧、求生存的力量。介…

在家也能做的星厨料理

方太

国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房…

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中国饮食文化

罗华志

以往出版的中国饮食文化方面书籍，大多局限在两个层面，要么是纯粹的学术研讨…

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逛吃逛吃：铁路美食的黄金时代

(美) 耶丽·昆齐奥 著， 陶小路 译

在西方铁路发展史上，形形色色的铁路餐饮堪称惊艳——毫不…

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村风食里 无肉不欢

快手编辑部

21位快手美食创作者，起锅热饭，烧一桌热气腾腾的团圆菜。小时候吃过的东西是…

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天才的餐桌

四方田犬彥

本书收录的58道美食来自多位艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆，作者…

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凡料成珍：烹饪名师谈味随笔

魏博 著

作者从事烹饪、教学、管理工作多年，经历丰富，对中华美食文化有自己的理解和…

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好食光.15分钟上菜

萨巴蒂娜

《好食光：15分钟上菜》共收录161道简易省时的菜谱，食谱一步一图，配视频指…

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好食光：孩子爱吃的营养餐

萨巴蒂娜

《好食光：孩子爱吃的营养餐》针对6～12岁孩子宝宝在不同时期身体发育特点和…

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这么做饭超好吃

肥猪猪 著

这是一本手账风格食谱书。全书共分为两个部分，第一部分为本书第一章，介绍了…

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大董中国意境菜2023·七十二物候

大董

大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画…

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调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码

（美）戴尔·德格罗夫

本书精选100款基础鸡尾酒饮品及其100种经典衍生变化款，涉及马提尼酒、酸味酒…

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手作面包科学

[日]竹谷光司

本书介绍手揉面包的做法，并带出烘焙的科学。除了不使用搅拌机，书中还介绍用…

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鹏城有味：深圳餐饮变迁录

朱健 陈伟

餐饮，是一种培养出来的文化。交融，是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐…

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变了个当

飘飘工作室

※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。※书中集合了…

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开酥宝典（精装大本）

彭程

本书是“彭程de优美人生”系列之《开酥宝典》，全书共分为…

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寻味丹阳

丹阳市旅游协会, 丹阳市餐饮行业协会 主编…

丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生…

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健康达人教你做营养餐

高敬荣 等 著，高敬荣，王海青 编

营养餐是维持身体健康的关键因素之一，为我们的身体提供了所需的能量和各种营…

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药酒大全：中华药酒配方大全

杨建峰

《药酒大全》较为详细地收录了古今常用药酒验方，每方均按配方、制法、用法、…

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日本人气餐厅佐酒肉料理

旭屋出版编集部

《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照…

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地中海饮食圣经：烹饪中的科学和饮食的艺术

（意）佩莱格里诺·阿尔图西

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地方风味面点工艺（活页式）

邸元平,钟志惠,王荣兰,徐丽卿

本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职…

轻食：风靡英国的极简食谱

【英】凯特·阿林森【英】 凯·费…

低热量、强饱腹感、营养搭配均衡的轻食，获得了注重健康饮食或正在进行身材管…

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咖啡拉花：从新手到高手

何笑丛

本书从专业角度出发，内容涵盖咖啡拉花器材原料介绍、咖啡萃取、牛奶打发等基…

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安德尼斯烘焙坊的秘密

吴克己

台湾桃园市一间看似不起眼的面包店，每天出炉各式面包，有朴实欧风、香软日式…

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时令留鲜：86种手作保鲜美食

(日) 宅间珠江 著，刘红妍 译

本书介绍如何将不同月份的时令食材，用不同的保鲜手法制作出天然美味。既可以…

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何大厨说味道

何亮，北京广播电视台《养生堂》栏目组 著…

本书收录大厨何亮*受观众喜爱的家常菜，实用接地气、简单易操作，每一道菜都…

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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）

王森

法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个…

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癌症患者的饮食建议

姚庆华

本书是“癌症·医生说”分册之一，主要从肿瘤患者营养常识、饮食宜忌、常…