01烹饪英语
02我素我行
03空气炸锅：万物皆可炸
04烹饪果蔬雕刻
05中国烹饪概论（第2版）
06中式面点技术
07地方风味面点工艺（活页式…
08广东预制菜走出去理论与实…
09烹饪技术与营养
10西式面点工艺
王芳 编
本书的主要内容分为四个模块：一模块主要包括认识西餐基础厨房工具与设备、认…
可购
[韩] 崔洛堰 著；陈曦 译
《舌尖上的科学 口腹之乐何处来》由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手，通过味觉、…
李春方，樊国忠 著
1.李春方老师任教北京市服务学校烹饪专业，在数十年的执教生涯中结识、培养了…
[法] 原田幸代 著
不同于国内传统的素食食谱，本书介绍了法式素食餐的制作方法。从前菜、主菜到…
黄蓓 著
便当超人记录的不仅仅是各式便当的制作，更是一种生活态度，一种享受美食的态…
[日] 村田裕子 著
简单，时尚，好吃！只用1口锅煮出美味意大利面！在法国近来流行期间的面食是…
夏威夷 著
我热爱画画，于是我画下了制作美食的步骤图；我喜欢摄影，于是我用快门记录下…
高成鸢 著
民以食为天。几千年来，“吃”深刻影响了华人的方方面面。 日常饮食中，众多…
【法】索菲·格勒卢 著
《葡萄酒名词妙句》这本书讲述了关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南…
刘，铭，王正旺 著
徽菜是我国八大菜系之一，源远流长、博大精深，是徽文化重要的组成部分，也是…
方金友 著
本书从非物质文化遗产与文化建设的角度，梳理了安徽名小吃的主要方面，比较全…
张晔 著
目前，我国糖尿病人群已有1.4亿，占我国总人口的十分之一。这是一个很庞大的…
胡藩，王政 著
随着人们生活水平的提高，由不良的生活方式（尤其是饮食）带来的诸如肥胖、糖…
仝其根，徐艺青 编
本书是一本全面介绍鸡蛋、鸭蛋等蛋类的营养、安全以及保存、选购及加工方法的…
徐茂挥，古丽丽 著
这是一本讲居家酿酒知识与技巧的书。作者将自己三十年的酿酒经验汇集成册，书…
杨志敏 著
《中医食养智慧系列》图书分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材…
[日]猪股善人，江崎新太郎，谷昇，出口喜和…
这是一本星级主厨教你如何做出美味的鸡肉料理菜谱。全书分为三章，第一章主要…
西镇一婶 著
本书着眼于空气炸锅这个细分的美食图书市场，从空气炸锅的结构、使用等知识讲…
萨巴蒂娜 著
养生成为现代人饮食的风尚，粗粮也成为炙手可热的养生佳品。本书以粗粮养生为…
胡川安 著
在这本书中，作者从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日…
赵云志，尹毅 著
人人都能喝啤酒，但会享受啤酒则需要智慧。在面对品种繁多的进口啤酒时，你是…
赵佶 等 著
宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步…
【日】柳川香织 著；王宇佳 译
越来越多的日本家庭正在实践的食谱集。 热乎乎的美式松饼，传统的鲑鱼茶泡饭…
〔日〕今泉久美 著；阳希 译
一只趁手的锅，是厨房中不可或缺的存在。铸铁锅材质厚实，导热均匀，能呈现食…
甘智荣 著
想要健康的身体，就少不了多吃蔬果。未经过烹制的新鲜蔬菜，更大程度地保留了…
吴艳霞 著
对称早餐，英文名为“Symmetry Breakfast”，讲究将早餐做成像照镜子一样的对…
《第一财经周刊》 著
星巴克过气了吗？ 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆，还有风头正…
朱建忠 著；蔡名雄 摄影
经典川味河鲜 146道经典河鲜菜肴烹饪方法详解 25种基本味型的调制秘笈 20种烹…
绿然花 著
《一手好茶艺——精通篇》共分六章，第01章讲述茶、茶艺、茶道和评茶；第02章…
《一手好茶艺——入门篇》共分九章。第01章讲述茶叶的历史及茶叶不可不知的常…
周士元 著
《徽菜名厨名店（老字号）》考据了晚清、民国期间徽菜的重要厨师及他们的技艺…
周士元，孙跃廷 著
《经典徽菜》记叙了清朝末期以来，徽菜在形成、发展历程中，出现的南北著名菜…
[日] 冈仓天心 著
原书以英文出版以来，已有法语、德语、西班牙语、瑞典语等十几种译本，畅销不…
日本身丈制果 著；金璐 译
用普通的天然食品制作面团上色配料，只需要将日常使用的黑豆、抹茶、红糖等颜…
烤箱是一个集美貌和才华与一身的美食制作工具。外形简单小巧，内在功能齐全。…
《怡焙》栏目组 著
风靡网络的原创美食IP「怡焙」图文珍藏版！这本书不是在教你怎么玩转烘焙，而…
[日] 中川玉 著
人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市，她通过这本书向人们展示了如何充分享…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
徐李佳，任志莉 著
应季饮食，就是饮食应顺应时节，不同时节食用不同食材。本书作者深谙四季食材…
〔日〕白泽卓二 著；陈静 译
在中国，阿尔茨海默病的患者人数已占世界患病总人数的四分之一。而阿尔茨海默…
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