01主厨笔记：西餐专业教程
02一日三餐营养记：中国北方…
03日本名厨高汤研究全书
04看到好吃的就想起你
05品味 中国饮食
06丝绸之路上的葡萄酒
07老家味道 山东卷：追忆功…
08风味人间4：谷物星球
09食物小传：辣椒
10中国历代流行饮食
[法] 多米尼克-福费勒
朗姆酒是否需要陈酿？做朗姆酒一定要用甘蔗汁吗？开瓶的朗姆酒如何保存？为什…
可购
李争平 编著
中国酒文化是文化百花园中的一朵奇葩，根深叶茂，自出现至今已发展了数千年，…
宫岛勋
普通大众对葡萄酒有太多的误解：关于红酒的专业用语太多，有点难理解；无法理…
张忠良 毛先颉 编著
中国茶文化源远流长，深深根植于中国传统文化之中，融合了中国哲学、美学、伦…
刘新安 著
暂缺简介...
竹谷光司 著，王子 黄爱伦 译
竹谷光司将日本随着时代发展而不断改进的面包烘焙知识和技术，毫不吝惜地展示…
日本朝日新闻出版 后浪
吃肉真是太好了！大口吃肉的爽快，热爱美食的人一定知道。本书对肉类的组织和…
[澳]《澳大利亚妇女周刊》
《快速&轻松：30分钟内的简单食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利…
〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译
一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内…
日本柴田出版 编 ; 张艳辉 译
本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录 135 道世界各地星级餐厅羊肉料理…
李舒 编
飘飘工作室
※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。※书中集合了…
安德烈·基里洛夫
◎内容简介到底是什么内容让编辑发出惊呼“我居然不如外国人懂中华…
袁枚
本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道…
江苏省地方志编纂委员会办公室
《中国淮扬菜志》共五卷，分别从沿革、名菜、名点、宴厨店、拾遗等多个方面追…
张正颖 编著
作者以《凝视苏格兰》一书中未刊出的蒸馏厂和上下游产业的阶段性回顾作为基础…
[韩]申颂尔
1 35种手调基底制作及100种家庭饮料不单单介绍饮料的制作方法，还详细介绍饮…
[澳] 乔希·尼兰德
在《全鱼料理》这本书中，具有开创精神的海鲜名厨乔希﹒尼兰德向读者展示了如…
邱克洪 编
爽口美味的家常菜，爱上回家吃饭。 唯有美食与爱不可辜负。 跟着大师学做美味…
《澳大利亚妇女周刊》
《地中海饮食：新鲜健康的每日食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚…
旭屋出版编集部
《串料理：日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串…
陈益群
潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一，一千多年来的美食积淀在古韵遗…
中商技能世界技能大赛图书编委会；黎国雄，…
世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛…
日本旭屋出版编辑部
本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全…
本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，…
毛峰 马祎 著
五年间，熊猫指南行走近400万公里，调研4000余个农业企业，完成5000余次实验…
曾颖
追逐了多年的美味与用餐的仪式感，蓦然回首，所求的其实只是故乡的味道和那一…
广东卫视《老广的味道》
潮汕牛肉火锅为何如此惊艳，如此与众不同？一只狮头鹅要经过卤水里的几次轮回…
弗雷德·明尼克 谢韬
所有波本都是威士忌，但并非任何威士忌都是波本。苏格兰威士忌在东半球占据主…
艺娜
人气博主艺娜每天都会在同一时间介绍一种“今日咖啡”，她的“艺娜的咖啡厅”…
郭孟良
作者潜心研究多年，全新译解古代茶书经典十三种：《茶经》《茶录》《东溪试茶…
林贞标 著
距离《玩味简烹1》出版后，暌违四年，潮汕食家林贞标对于简烹之道又有了新的…
【日】玉造润
新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离…
[日]岩田亮子 著
每次去咖啡馆只会点杯美式或拿铁？喝了那么多咖啡，却连名字都叫不全？更不知…
岩泉
本书收录了公元1368年至公元1948年的紫砂名壶，细致介绍了明代33只，清代138…
（美）伦·布劳特（Len Brault）
从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。现在你可以自学…
日本枻出版编辑部 编：张文慧 译
本书在第一版热销的基础上，分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、…
[日]大坊胜次，[日]森光宗男 著；童桢清 译…
投身咖啡世界四十载的两位日本咖啡师——大坊胜次与森光宗…
恩槿
全植物饮食选择新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果、种子作为食材，不使用肉、…
张锡源
本书围绕备受好评的三款经典面包——吐司、贝果和可颂，以…
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