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  • 现代烹饪科学

    现代烹饪科学

    魏跃胜,杨军

    本书共分为10章,内容包括烹饪科学发展概要、食物风味与吃的享受、食物风味的…

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  • 中国烹饪通史(第二卷)

    中国烹饪通史(第二卷)

    中国烹饪协会 编著、张海林 主编

    中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们…

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  • 中国烹饪通史(第三卷)

    中国烹饪通史(第三卷)

    中国烹饪协会 编著、张海林 主编

    中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分,源远流长,博大精深,且与人们…

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  • 居家必用事类全集(饮食类)

    居家必用事类全集(饮食类)

    无名氏

    《居家必用事类全集》为元代无名氏编撰的一部家庭日用大全式的“通…

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  • 中韩食话:餐桌上的交流史

    中韩食话:餐桌上的交流史

    王天泉著

    饮食文化是文明交流过程中极为重要而又常常遭到忽视的部分,特别是中韩两国,…

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  • 影响中国菜的那些人 梁健宇

    影响中国菜的那些人 梁健宇

    黄静琳

    梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华,还勇于创新、改良,将传…

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  • 影响中国菜的那些人 陈汉宗

    影响中国菜的那些人 陈汉宗

    黄静琳

    陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华,他又是新一代的粤菜大…

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  • 舌尖上的哲学

    舌尖上的哲学

    张颖

    作者从日常饮食中探究哲学、文学、语言和艺术等,共有22篇有趣的散文随笔,从…

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  • 吃的风度

    吃的风度

    施亮

    本书用讲故事的笔调讲述了从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸…

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  • 影响中国菜的那些人 鄢赪

    影响中国菜的那些人 鄢赪

    黄静琳

    鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华,他又是新一代的云南菜…

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  • 大粤菜

    大粤菜

    赵利平

    本书是首次系统梳理岭南饮食文化和粤菜烹饪之道的集大成之作,讲述粤菜的千年…

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  • 消失的名菜

    消失的名菜

    广州博物馆

    “食在广州”是广州的城市名片。近年来,广州博物馆携手中…

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  • 第一次品绿茶就上手(图解版 第2版)

    第一次品绿茶就上手(图解版 第2版)

    周继红、王岳飞

    绿茶历史悠久、分布广泛、产量巨大、品类丰富、功效优异、技艺精湛、传承有序…

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  • 吃茶一水间

    吃茶一水间

    王迎新 著

    24席精美的茶席、24节气里贴心的饮茶建议、68辑详赡的瀹茶记录、72款茶的因缘…

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  • 愛上首爾咖啡館

    愛上首爾咖啡館

    yossy & kay 著

    在咖啡店度过悠闲幸福的时光正是首尔旅游的全新模式。住在首尔的人气部落客将…

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  • 健康果菜汁

    健康果菜汁

    本社 编

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  • 探訪中國葡萄酒莊

    探訪中國葡萄酒莊

    李厚敦 编著

    要知道,今天中國葡萄酒不論是產量或銷量都是世界十大,任何葡萄酒行內人和愛…

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  • 我愛冰淇淋

    我愛冰淇淋

    福田淳子 著,陈钰如 译

    72款超好吃霜淇淋&雪酪,自己做衛生,搭配其他食材,立刻晉升成高級甜點!

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  • 波爾多兩岸葡萄酒極品(盒裝全二冊)

    波爾多兩岸葡萄酒極品(盒裝全二冊)

    麥萃才 著

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  • 波爾多右岸極品醇釀

    波爾多右岸極品醇釀

    麥萃才 著

    本书集中介绍波尔多右岸的*醇酿,而右岸的两大产区Pomerol、SaintEmilion的出…

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  • 夏日湯水清涼補

    夏日湯水清涼補

    周承俊 著

    亞熱帶的台灣夏季漫長炎熱,是一年四季中人體消耗能量多的季節,加上晝長夜短…

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  • 苏格兰威士忌图鉴

    苏格兰威士忌图鉴

    沈玉林 刘伟 王永鑫 林静茹 王川 方涵

    本书是由世界级跨国酒业集团帝亚吉欧,集结六位专业品牌大使、威士忌资深专家…

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  • 静清和作品:饮茶小史

    静清和作品:饮茶小史

    静清和

    本书为“静清和作品”系列第六册。从上古的原始煮饮,到陆…

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  • 静清和作品:茶路无尽

    静清和作品:茶路无尽

    静清和

    本书为“静清和作品”系列第三册。作者数十年的茶山之行、…

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  • 咖啡寻豆师手册

    咖啡寻豆师手册

    [美]瑞恩·布朗 (Ryan Brown)

    《咖啡寻豆师手册》是一本关于咖啡生豆采购的指南。瑞恩·布朗在书…

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  • 咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课

    咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课

    井崎英典

    第15届世界咖啡师冠军井崎英典,为你介绍世界上最美味的咖啡冲泡法!本书从冲…

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  • 好咖啡没有秘密

    好咖啡没有秘密

    小山

    咖啡如今已成为很多人日常必不可少的饮品,相关知识也铺天盖地,被各种新鲜名…

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  • 吃出风格:25位名人私房菜推荐个性店

    吃出风格:25位名人私房菜推荐个性店

    暂缺作者

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  • 拿手好汤

    拿手好汤

    饮食同盟会 编著

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  • 升级 小菜王

    升级 小菜王

    李慧君 等编著

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  • 一鍋美食

    一鍋美食

    蔡潔儀 著

    只要一隻鍋子、簡單自然的食材,就能做出一道道美味簡單的家常菜。怎麼樣﹖太…

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  • 滋味焖蒸煮(星马版)

    滋味焖蒸煮(星马版)

    暂缺作者

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  • 神之水果

    神之水果

    欧阳应霁 编

    阿斋以水果为食材,做出三十六道简单易食谱。另外还有水果背后的故事、水果的…

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  • 升級靚湯王

    升級靚湯王

    吳洵, 李慧君 编著

    本書輯錄了日常湯水900款,集老火湯、燉湯、滾湯、羹之大成,以肉類、水產類…

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  • 鮮味滾湯

    鮮味滾湯

    何美好 编著

    作者精挑40多款家常簡易靚湯,分作4大範疇︰蔬菜類、湯羹類、海鮮類和家禽肉…

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  • 做飯煮麵快

    做飯煮麵快

    美食编辑小組 编

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  • 第一次煲湯

    第一次煲湯

    本社 编

    一碗好汤,精华的浓缩!香醇的美味,绝妙的口感,浓得化不开的温馨,味蕾意犹…

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  • 四季和#子

    四季和#子

    櫻井景子 编著

    日式甜品低脂少油,符合現代健康飲食取向。作者櫻井景子旅居香港的日本人,身…

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  • 名廚親傳點心與小食

    名廚親傳點心與小食

    梁偉山 编著

    以香港流行的點心小吃為主,精挑起過70款點心小吃,按食材介紹、製作標準、專…

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  • 人氣和風麵包

    人氣和風麵包

    邱勇靈 著

    資深烘焙師邱Sir,針對讀者的實際需要,從自製天然酵母菌和麵種,以及5款基本…

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