01西餐烹调基础习题册
02西式面点工艺
03餐桌上的历史 漂洋过海
04中华传统食材丛书 家禽卷…
05中华传统食材丛书 主粮卷…
06打荷与炒锅
07惠州味道
08舌尖滋味：闽菜烹调
09中华传统食材丛书 参草卷…
10烹调工艺基础
（日）熊谷裕子
暂缺简介...
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乐妈咪孕育团队
杨静
《高龄产妇孕产无忧》首先针对高龄产妇关心、忧虑的问题，详细讲解，帮助其做…
张一清 著；梁艳 朗读
本书是《身边汉字·饮食字传》的第一卷，延续了《身边汉字》丛书的整体定…
唐夏
汉竹
“沙拉吃多了会不会发胖？”“不放沙拉酱味道不好，放了又担心热量太高，怎么…
郭蓓珍，张敉佳
2位国际认证的哺乳顾问，根据近十年专业的哺乳支持经验，以及分别养育2个宝宝…
La Vie编辑部
沈丕安 编著；杨建荣 主编
《中华本草》系“科普新说丛书”之一，《科普新说》原是一档国内科普类讲坛节…
文若愚
本书对其原文加以精注精译，是为了帮助读者扫除阅读障碍，解读经典，感受古代…
林洁，黄莉 编
《西餐服务教程/高职高专旅游专业“十三五”规划教材》是高等院校旅游专业“…
[日] 川手寛康 著
肉料理的魅力来自于表面的松脆质感和内部溢出的多汁肉汁，为了把它们加工成具…
赵建民，金洪霞 编
中国饮食文化（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
孙剑昊 著
所谓《新蒙餐》，就是在传统的蒙餐基础上，借鉴其他菜系先进科学的烹饪手法和…
《大师的菜》栏目组 著
《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP “大师的菜”，从节目已发布…
[法] 让-玛丽·拉尼奥，托马·马利…
《法式面包烘焙宝典》涵盖了100个法国传统面包以及世界美味面包的精确制作方…
法国权威糕点协会 编，郝文 译
《世界甜品大师创意之作100款》推荐了法国糕点协会（Relais Desserts）中*优…
【法】纪尧姆·戈麦 著，罗杨子 译
《法式西餐宝典》为法国爱丽舍宫总厨、法国*佳工匠（MOF）之一纪尧姆&mi…
程磊 著
美食，是生命不可或缺之物。对于每一个人而言，它除了直接满足我们的口腹之欲…
黄艳萍 编
生活中儿童过敏的现象随处可见，并且小儿过敏的发病率呈越来越高的趋势。各式…
《营养专家食谱：吃出孩子免疫力》从了解人体免疫力入手，为读者介绍了怎么通…
高雪，赵悦 著
咖啡是全球*大饮品，随着第三波精品咖啡浪潮的发展，越来越多的人开始接触咖…
中国就业培训技术指导中心 著
《国家职业资格培训教程—茶艺师（技师 高级技师）（第2版）》本书由人力和社…
福建省人民政府新闻办公室 著
白芽奇兰因其芽梢白毫明显，叶张似“竹叶奇兰”，成品茶具有独特“兰花”香气…
戴玄 编
《跟着茶经学泡茶》是一本从新手到高手的爱茶人必备指南书，从实用性的角度出…
刘晓畅 著
《茶艺》包括识茶、品茶、茶具、泡茶及空乘茶艺应用等五个章节的内容，重点突…
杰茜卡·伊斯托，安德烈亚斯· 威…
《手工咖啡》是一本全面而系统讲解咖啡冲煮的实用指南。本书从基础知识、冲煮…
日本柴田书店 著
酱汁：料理味道的灵魂所在。 \n \n本书囊括法餐、意餐、日料、中餐、韩餐及东…
刘玲，曹靖，罗亨长 著
本书为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史，它用一个个生动有趣的名人美食典故…
萨巴蒂娜 编
本书是萨巴蒂娜家常菜谱之一，分为食材巧利用、营养巧搭配、操作巧省事、颜值…
廖锡祥 著
世界美食之都——顺德被公认为“岭南粤菜之源”。长期以来，大批具有浓浓水乡…
萨巴蒂娜 著
从辅食到12岁前的每一餐，都关系着宝宝的成长。为此，爸爸妈妈每次下厨都倾尽…
新东方烹饪教育
欧文
荻山和也 著
日本旭屋出版
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，…
燕窝，是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝…
《干眼茶馆》名为《干眼茶馆》，取材于复旦大学附属中山医院眼科马晓萍主任医…
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