01成都宾馆菜
02茶食
03水果雕切与摆盘装饰设计教…
04炫技的食品
05舌尖上的法国:夏长秋收
06味道宁波
07烹调技术:中餐热菜
08消失的名菜
09川菜的味道美学:辣椒真味…
10影响中国菜的那些人 梁健…
旧食 著
整本书以小时候、老味道和老地方为线索,配以旧食独特的怀旧风照片,读来浓浓…
可购
张凌云 编
茶起源于中国,中国也是世界上茶文化具有特色的国家。张凌云主编的《中华茶文…
陈寿宏 著
本书为读者提供了中华大地土生土长的30个门类,800多种食材,详尽地对每种食…
陈菲 著
《舌尖上的中国》再度引爆了国人对美食的热情,可知花草植物的世界里也藏有美…
耀扬 著
《耀扬和他的朋友们》是北京藏红花西班牙餐厅、CHI餐厅的创始人兼主厨、《耀…
[日] 森下典子(MORISHITA Noriko) 著
这是继《日日是好日》之后,森下典子搭配手绘的俏皮插图,编织出的关于食物与…
王稼句 著
《苏州典范 品味:口感苏州 物产录》主要内容包括:水月茶、虎丘茶、天池茶、…
黄磊 著
味与道的秘密,爱与情的记忆记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色,是气…
伊北 著
妈妈的饭,情人的糖,尝过之后,久久难忘。情怀故事,美食佳酿,熙熙攘攘,请…
[瑞典] 凯瑟琳娜·林德伯格·本汉…
餐桌布置一直都是社交中的重头戏。餐具与器皿的放置、鲜花与饰品的搭配,不仅…
刘硕,费牖明 等著
一方水土,一方食味。顺德人孜孜不倦地追求着味道的*致。他们可以发掘出鱼的…
这是一个古老和现代奇妙交融的地方。千年围垦孕育出丰饶的桑基鱼塘,一百年前…
顺德是粤菜的重要发源地,美食是代代相传的共同基因。顺德味道,跨越地域,流…
[英] 朱利安·巴吉尼(Julian Baggini…
《吃的美德:餐桌上的哲学思考》讲述了饮食的哲学,人是一种会吃、会思考、会…
张云甫 著
在第一章中以单一调味品的源原,品种,使用方法告之您——读者。在第二章中以…
贝太图书工作室 著
温州、泉州、乐山、腾冲……这十二座或大或小的城市都有属于自己的味道和故事…
殳俏 著
洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠…
邵万宽 编
《中国饮食文化》主要包括中国饮食文化史略、中国饮食原料文化、中国菜点烹制…
谈正衡 著
本书是知名美食作家谈正衡的经典著作,一篇篇夹带着食材香味的美文,飘出舌尖…
[美] 杰夫·波特 著;潘玉琪 译
这是一本妙趣横生,让人欲罢不能的美食书。作者是一个爱吃爱下厨的程序员,更…
这本书几乎把江南的美食一网打尽,家常的时令蔬、乡间的野味、酒店的招牌菜、…
袁枚 著
《随园食单》以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状…
[日] 广田千悦子 著;罗嘉 译
《美味岁时记》用简单便捷的食谱呈现古已有之的节日餐点,并介绍了每月的节庆…
《孤独的美食家》节目组 著;王宁 译
《孤独的美食家》原作是畅销美食漫画,后被东京电视台改编为电视剧,掀起一股…
余嘉方 著
本书用上百张图片和轻松的文字呈现餐桌布置的方法,让读者领会摆设餐桌的要领…
赵永强 著
形容天津人,常常会用“卫嘴子”、“当*吃海货,不算不会过”,既是指天津人…
伯兰特·洛盖,安娜-洛尔·埃斯特…
本书通过新颖、独到的信息图设计展现全球美食文化,以崭新的设计理念介绍时下…
要云 著
味道,是食物给与我们的味觉体验,而这种美妙的触感又能够带给我们心情的愉悦…
Marino D’Antonio(马里诺 ·安东尼奥…
这是一本向吃货们介绍正宗意大利菜的美食地图,从意大利东北部地区的米兰、威…
潘胜利 著
我国花馔的历史已有上千年了,民间创新的花膳,品种多达数百种。这些花膳除能…
墨非 著
中华美食,源远流长,在世界上享有很高的荣誉。孙中山曾说过:“中国近代文明…
马永庆 著
《千酒百友》由数篇短小文章组成。第一部分主题为“千酒百友”,每篇描述一位…
胡维勤 著
从生活中的饮食禁忌,到一日三餐的抗癌食谱,再到常见癌症的对症药膳,本书不…
刘建伟 著
从尘封的箱底,撬出平生技艺;溯流逝的光阴,定格大菜风华。崔义清、张文海、…
梁实秋,汪曾祺,周作人 著
本书写的是吃。全书共分四个大章,包括吃中有真意、一饭一世界、我吃故我在和…
吴欣儒Yvonne 著
《两个人的小厨时光》精心设计特别适合甜蜜用餐的两个人料理提案:我们两人的…
陆羽 等 著;杨文标 编
本书名为《茶经》,实际上是中国古代茶文化经典著作的合编,为弘扬茶文化提供…
[美] 内森·威廉斯 著;黄渭然 译
在今天这样一个生活节奏飞快的时代,有一群人,他们的生活方式令人十分羡慕。…
郑静 著
中国古人遵循不时不食,应时而动。本书重拾久违的传统生活起居,又结合现代人…
《中国地理标志产品集萃》编委会 编
中国是一个地大物博、物产丰饶的国家,不同的地域、不同的食材、不同的民族为…