01远方之地:吃酸!发酵塑造…
02现代烹饪科学
03二十四食事:最亲不过中国…
04四川地域特色美食旅游案例…
05世界技能大赛烹饪技术规范…
06粒粒皆興奮 歐陽應霽
07寻味广州:星级酒店粤菜美…
08中國飲食文化簡史
09消失的名菜
10贵州食谱
章小东
暂缺简介...
萨巴蒂娜
吃好一顿早餐,才能有精力充沛的一天。所以我们主张早餐要吃得像女王一样,丰…
可购
(乌克兰)艾琳娜·库丝蒂奥科维奇 著…
意大利人是一个爱谈吃的民族,就像其他民族喜好谈体育或政治,他们喜欢谈某种…
林江 主编
《小聚会教科书》,超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作,家庭必备小聚…
李日 等著
李日、马加年、余贤相主编的《舌尖上的三门》共三章。**章以舌尖为主线,通过…
赵典谦,凌小姐
《春风十里,不如食你》是以“谈恋爱如烹小鲜”的心态,讲…
林依轮
《别让美食与爱擦肩而过》是著名跨界美食达人林依轮的美食文化作品集。林依轮…
(美)威尔·塔特尔 Will Tuttle
食物选择所造成的涟漪效应十分庞大,不但影响个人的身、心、灵健康,更会对社…
(法)埃尔韦·蒂斯 著
好吃,说不出道理吗?其实美食背后隐含了各种科学原理,想抓住更对味的烹饪方…
郑颖 著
什 么 是 Brunch ? 即 Breakfast(早餐)加上 Lunch(午餐)的合成词,译成…
周小雨 著
《红楼梦》不仅是一部伟大的文学名著,更是一部反映明清时代的百科全书。洋洋…
董克平,何农,灵心小榭 著
《LA LISTE 中国杰出餐厅指南》一书,由LA LISTE 榜单的中方评委董克平、何农…
甘智荣 著
养生之道,比你想象地更讲究质、形、养,焖、煮、煲、炖,一口砂锅,就能给你…
暂缺作者
王忠东主编的《美食美器宜帮菜》以当地的特色食材为元素,利用本地区烹饪技术…
[日] 阿部了,阿部直美 著
《便当时间》是一部便当物语。阿部夫妇历经十几年间走遍日本各地,去拍摄手工…
鲍丽丽 著
中国是茶文化的故乡,作为一种的文化传承的茶,chao越一般的饮品的实用功能与…
吴冰 著
BTV美女主持吴冰与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘,凭借敬业与灵性备受…
[日] 贵田庄 著;罗嘉 译
小津安二郎终生未娶,每日在外餐饮。时而呼朋唤友,带上一伙工作人员;时而招…
邵宛芳
《普洱茶文化学》的主要内容有:普洱茶的历史、普洱茶的生产及加工、普洱茶的…
林江
《食帖09:了不起的面包》是食帖品牌的第9本纸质出版物,也或将成为你“真正…
《食帖08:自给自足指南书》是“食帖WithEating”的第8本纸质出版物。从食物…
林江 编
《腐的品格!初心者的发酵料理书》,超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制…
[日] 贵田庄 著;烨伊 译
小津安二郎常在关西拍电影,他喜爱关西的食文化,这在他的手帖和日记中都有体…
陈宗懋,俞永明,梁国彪,周智修 著
《品茶图鉴》是介绍“品茶”文化的专著,具体包括:饮茶的历史、茶在生物学上…
[法] 科莱特 著;陈凌娟 译
本部作品是科莱特对自己童年时光的回顾,故事围绕故乡的老宅展开。作者通过老…
[日] 作山若子,熊野裕子 著;[日] 坂本一…
美食是我们生活中不可缺少的一部分,学会烹饪美食和享受美食无疑会让我们的生…
《食在桂林》为《桂林地方美食文化丛书》系列之一,汇集了众多富有桂林特色的…
翁国良,饶春平,黎明 著
《舌尖上的中国》电视纪录片的热播,引起“跟着时节吃吃吃”这类书的热销。随…
刘建军,王雅礼,刘其伟 编
《食用菌饮食文化》简单介绍了多种食用菌的营养成分、药用价值、食用原则、食…
赵荣光 著
《中华饮食文化史(套装共3册)》为赵荣光教授30余年饮食史、饮食文化教学与…
乔姣姣 编
《印象中国》丛书共111册,涵盖了汉字、京剧、节日、书法等111个文化元素,对…
陆尧 著
《茶火炬丛书(套装共3册)》特色:一,稳住神。2013年以来,中国喝茶人口和…
艾敏 编
胡宏海,戴小枫 编
《不可不知的马铃薯主食知识问答》图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯主食相关…
张雪,戴小枫 编
《不可不知的马铃薯休闲食品知识问答》图文并茂、以问答形式介绍了马铃薯休闲…
陈沐 著
就人类历史整体进程而言,我们一步步地走向了“既不利于自身健康、也不利于生…
张文磊,陈跃华 编
黔南少数民族文化丰富多彩,这其中就包含了以都匀毛尖茶为代表的独具特色的茶…
作者相关作品" target="_blank">白常继,作 著
在历代记述饮食文化的著述中,《随园食单》无疑是*精炼、水平*高的一本美食杂…
刘晓晖,曾彩红 著
21世纪人们*关心的是健康,在日常生活中选择适合自己的生活方式是保持健康的…
BTV生活《上菜》节目组 编
2014年,北京市旅游委和BTV生活继续坚守“北京味道”的核心理念,历时数月,…