01影响中国菜的那些人 陈汉…
02家乡菜最落胃
03中国饮食文化
04粒粒皆興奮 歐陽應霽
05中国烹饪通史（第三卷）
06煮酒论史
07中韩食话：餐桌上的交流史…
08烹调技术：中餐热菜
09江南寻味记
10食物小传：白兰地
李师程，王超超，王树文 编
《云南普洱茶（2011春）》以云南普洱茶为主题，对2011云南普洱茶的相关动态作…
可购
李卫 编著
二十世纪末，咖啡和咖啡馆文化作为一种“舶来品”逐步进入了中国人的视野。各…
王学泰 编著
由国学大师以深入浅出的手法精心编写的中华传统文化通识读物。《文史中国》丛…
（美）斯蒂芬·赖希伦 著
《烧烤圣经》作者史蒂芬·赖希伦是世界最著名的烧烤大王，他用3年…
可读可购
高成鸢 著
《食·味·道：华人的饮食歧路与文化异彩》共分为“得天独薄”的肉食…
王德功 主编
王德功，1944年生，曾任右玉县委宣传部部长、右玉县人民政府副县长、右玉县政…
谢家树 著
《圣经中的食物》所介绍的是《圣经》中所记具体有形质的食物，是以色列人视为…
詹罗九 著
《书香·茶香》上篇是回忆录，下篇是札记，都分别写了前言。这里要补充说…
贺菊莲 著
曾有人说：不到长城非好汉，不到新疆真遗憾！您到过新疆吗？您对丝绸之路有所…
（日）池波正太郎 著，廖卿惠 译
作者是著名的小说家、电影评论家，也是颇具知名度的美食家。他认为：“像我这…
陈绪荣 主编
《学做美味川菜》：你一定有过这样的经历，美食当前，大快朵颐的时候心生感叹…
（日）原田信男 著，周颖昕 译
提到和食，或者日本料理，很多人都会想到寿司、怀石料理、天麸罗、日式咖喱、…
卢悦基 编著
图文解说淘米、煮饭、拌饭和握捏技法，一学就会。200多张图片展示鱼片食材的…
陆天夫，刘景源 编著
为了反映出中国食文化的底蕴，并且让导游朋友或一般读者读后易记，说起来上口…
过常宝 主编，周海欧 著
新旧同源，一脉相承的是中国传统文化的博大精深；雅俗共赏，孜孜以求只为天下…
蔡露 著
蔡露，毕业于韩国首尔大学家庭管理专业，生活科学硕士。《现代家庭经营论》的…
（日）增井和子，（日）山田友子 著，韩良…
增井和子等编著的《法国奶酪品鉴》是理想的指南，读者在家、在附近的奶酪店或…
欧阳应霁 著
阿斋以米饭为食材，做出三十六道简单易食谱。另外还有米饭背后的故事、米饭的…
田井典子 石井阳子 著
《料理欢乐家01：好色·沙拉》这本以沙拉作为创作主题的食谱，做法…
范姝岑 主编
随着国际间文化交流的日益密切，人们连饮食习惯也跟着发生了变化。在每天的餐…
周芬娜 著
张爱玲、徐志摩、鲁迅、乾隆皇帝……都是家喻户晓的名字…
中青雄狮 著
《美食中国》是一本融合了中国美食地图、乡土味道记忆和各地特色美味烹饪指南…
马健鹰 编著
《中国饮食文化史》从中国烹饪历史发展、中国历史传承风味、中国古代烹饪文献…
周子钦 等著
《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括了时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明…
杨进书，曲松，双福 等编著
本书精选最受欢迎的60余种意大利面，以精美的菜晶图片、详细的步骤文字和步骤…
阿子 著
阿子曾经说，我是第一个没交往多久就凭直觉坚信她会做饭的人。她念小学的时候…
许若齐 著
终于有徽菜馆把刀板香作为自己的招牌菜打将出来了。这腌制的咸肉，原本是徽菜…
蔡洁仪 著
《蔡洁仪中国美食之旅（全彩）》作者蔡洁仪是资深的饮食名家，书中辑录她多年…
云南民族茶文化研究会 编
《云南普洱茶（2011夏）》以云南普洱茶为主题，对2011云南普洱茶的相关动态作…
万建中 著
北京师范大学民俗学教授万建中在《中国饮食文化》中指出：“中国饮食与国泰民…
蔡倩玟 著
欧洲的火腿、奶酪、果酱等日常美味，或是被视为珍馐美馔的肥鹅鸭肝、生蚝，甚…
西坡 著
《吃嘛嘛香》里收罗的，都是些上不了台面的、很民间的、被认为没有什么品位的…
《天生是饭人》——一本美食旅行的记录承载者。欧阳应霁——一位为食行走、结…
叶昌建 主编
这本《中国饮食文化》由叶昌建主编，共七章，分别为绪论、中国饮食文化的历史…
（美）费雪 著，川美 译
从远古非洲、中世纪欧洲到中国药食宝典《神农本草经》，兼具美貌与聪慧的当代…
（法）佩兰＝沙塔尔 等著，孙圣英 翻译注释…
《教你学做法国菜（法汉对照注释读物）》一书摆脱了传统西餐烹饪书籍的学院派…
梁嚞莉 编著
蒜香肉丝意大利面、法式洋葱汤、烤美式猪肋排、普罗旺斯杂菜煲…&…
（美）柯森 著，林婉华 译
寿司源自于至少两千年前东南亚的湄公河一带，透过腌制技术保存和食用渔获。之…
于左 著
中山君的遭遇，证明一个很简单的道理：饮食当中有政治。中国人历来重视饮食，…
姜涛，常学军 主编
《大厨必备系列：星级酒店精致寿司》介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷…
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