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  • 衣食住行话文明饮食

    衣食住行话文明饮食

    李肖刘春玲

    作为中国大陆第一套系统地从衣、食、住、行四方面对比中西方文明精髓的图文本…

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  • 慢食

    慢食

    谢忠道

    《慢食》是台湾金石堂排行榜,博客来网络书店年度百大畅销书。快节奏的现代生…

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  • 图说世界饮食文化

    图说世界饮食文化

    棘青

    人类饮食文化,历经变迁。蛮荒时茹毛饮血,有知时饱食而思;酒会上酝酿出消遣…

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  • 入乡随俗茶先知:中国少数民族及客家茶文化

    入乡随俗茶先知:中国少数民族及客家茶文化

    杨江帆、等

    中国茶,家族庞大,遍布神州大地,虽同根同祖,各地饮茶风俗却不尽相同,各具…

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  • 中华一壶酒

    中华一壶酒

    路英

    中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地。有人说,在中华民族的文明 发展过程中…

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  • 饮食之道:中国饮食文化的理路思考

    饮食之道:中国饮食文化的理路思考

    高成鸢

    《饮食之道:中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首…

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  • 漫话《随园食单》

    漫话《随园食单》

    (清代)袁枚

    身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》…

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  • 漫话《闲情偶奇》

    漫话《闲情偶奇》

    (清代)李渔

    身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔,于饮食之道也颇有心得,其饮食原则可以概括…

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  • 饭桌上的历史

    饭桌上的历史

    汪善兵朱启发

    饥求食,渴思饮,为人之常情,也是作为高级动物的人的本能。对于文明时代的人…

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  • 中国茶文化典籍选读

    中国茶文化典籍选读

    陈文华

    本书是《中国茶文化学教程丛书》系列之一的《中国茶文化典籍选读》分册,书中…

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  • 蔡澜食材字典

    蔡澜食材字典

    蔡澜

    美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又对我说过,沉迷于鱼翅鲍鱼,实际上并不懂…

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  • 中国餐馆指南2008

    中国餐馆指南2008

    大众点评网

    今天该去哪里吃饭?餐馆里有哪些值得推荐的招牌菜?餐馆的具体地址和订座电话…

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  • 谁知盘中餐:中国农业文明的往事与随想

    谁知盘中餐:中国农业文明的往事与随想

    刘士林

    本书为“文化中国边缘话题”系列从书之一。本书主要介绍了中国农业文明往事与…

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  • 吃的历史

    吃的历史

    李春光

    《吃的历史》以中华美食文化为线索,按照我国朝代顺序,细说这一时期出现了哪…

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  • 唐鲁孙作品(六卷精华版)

    唐鲁孙作品(六卷精华版)

    唐鲁孙

    读了唐鲁孙先生的《中国吃》,一似过屠门而大嚼,使得馋人垂涎欲滴。唐先生不…

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  • 饮馔中国

    饮馔中国

    周芬娜

    本书不是单纯的美食评论,而是一场中华美食的精神飨宴,以悠久的历史文化为经…

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  • 老滋味

    老滋味

    周简段

    《老滋味》是北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……关于吃…

    可读可购

  • 食物恋

    食物恋

    李欣频

    本书是台湾知名广告文案、作家李欣频“爱情系列”中的一本,作者在书中将个人…

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  • 美食指南2008北京

    美食指南2008北京

    精品购物指南报社

    我们遴选出一批适合本书的暗访品尝专家,他们有多年的美食经验:我们制定了一…

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  • 奥运食艺

    奥运食艺

    张仁庆

    中国烹饪是文化,是科学,是艺术,是五千年中华文明的重要组成部分。中华民族…

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  • 2008北京最佳食府(英文版)

    2008北京最佳食府(英文版)

    Beijing Tatler编辑部 主编

    Our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast…

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  • 饮食谚语集成

    饮食谚语集成

    王绪前

    谚语被誉为语言之花,有些谚语略显粗野,但它是民众质朴生活的反映,其文字精…

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  • 探秘红楼美食

    探秘红楼美食

    中央电视台《中华医药》栏目组 著

    《探秘红楼美食》是一本揭秘《红楼梦》饮食养生的国医健康图书。读与听·…

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  • 中华名菜文化与制作

    中华名菜文化与制作

    薛效贤薛芹

    本书是《中华美食文化》丛书中的一本,除了对烹饪的基础常识进行详细介绍外,…

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  • 满族特色食品

    满族特色食品

    曾武杨丰陌 主编

    辽宁是全国满族人口最多的省份,据2000年全国第五次冬口普查统计,我省有满族…

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  • 食话实说

    食话实说

    李其功

    其实每个人都有自己的唯一性,也就是个人的经历。作者写这些关于吃的文章大多…

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  • 厨房中术

    厨房中术

    巫昂

    《厨房中术》作者的许多文章,都是在厨房里构思而成的,构思着构思着,作者突…

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  • 东食西渐

    东食西渐

    (英)罗伯茨(Roberts,J.A.G.) 著,杨东…

    如今,在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店,几乎每家每户的厨房里…

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  • 学做中华名小吃200例

    学做中华名小吃200例

    深圳市金版文化发展有限公司 策划

    本册为百姓百味200例之《学做中华名小吃》。上海南翔小笼包、四川担担面、北…

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  • 中国饮食文化

    中国饮食文化

    谢定源 编著

    本教材共分8章,分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性;中…

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  • 达芬奇的秘密厨房

    达芬奇的秘密厨房

    (美)德威特 著,梅佳

    文艺复兴早期,在席卷了意大利的纷扰战火中,那位谜一般的天才列奥纳多·…

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  • 一头猪在普罗旺斯

    一头猪在普罗旺斯

    (美)布伦南 著;黄声华

    作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然…

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  • 粤厨宝典:砧板篇

    粤厨宝典:砧板篇

    潘英俊周国潮

    《粤厨宝典》系列丛书。粤厨技艺创美食天地;宝典文章承岭表精华。百年以来,…

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  • 台湾饮食文化

    台湾饮食文化

    王宏玉路亮 编著

    “饮食”看似简单,但它蕴藏着十分丰富的文化内涵。曾有人说过,“中国的文明…

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  • 家政女王的厨事心经

    家政女王的厨事心经

    胖星儿

    如何以美食与婆婆过招?怎样过上天天都有新鲜蔬菜的“奢侈”生活?什么样的早…

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  • 吃好这样吃才健康

    吃好这样吃才健康

    孙建光 主编

    中医认为:“食药同源”。我们日常生活中所摄入的食物,既是营养品,也是保健…

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  • 吃,  吃的笑殳俏

    吃, 吃的笑殳俏

    殳俏

    殳俏,生于1980年代的“美食工作者”(她曾经这样定义自己)。她只写自己寻觅…

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  • 配餐方法

    配餐方法

    刘方成 编著

    《配餐方法》从营养与健康的角度出发,把营养学的基本理论与健康观念和保健知…

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  • 食经(上下)

    食经(上下)

    陈梦因

    上世纪五十年代,有一人在香港《星岛日报》撰写“食经”专栏,经年不辍。当时…

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  • 八方食尚

    八方食尚

    王子辉

    《八方食尚》作者在吃中吃出了自己的个性,作者吃的感悟已不是好吃或不好吃的…

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