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  • 中国饮食文化

    中国饮食文化

    谢定源 编著

    本教材共分8章,分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性;中…

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  • 达芬奇的秘密厨房

    达芬奇的秘密厨房

    (美)德威特 著,梅佳

    文艺复兴早期,在席卷了意大利的纷扰战火中,那位谜一般的天才列奥纳多·…

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  • 一头猪在普罗旺斯

    一头猪在普罗旺斯

    (美)布伦南 著;黄声华

    作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然…

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  • 学做中华名小吃200例

    学做中华名小吃200例

    深圳市金版文化发展有限公司 策划

    本册为百姓百味200例之《学做中华名小吃》。上海南翔小笼包、四川担担面、北…

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  • 厨房中术

    厨房中术

    巫昂

    《厨房中术》作者的许多文章,都是在厨房里构思而成的,构思着构思着,作者突…

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  • 满族特色食品

    满族特色食品

    曾武杨丰陌 主编

    辽宁是全国满族人口最多的省份,据2000年全国第五次冬口普查统计,我省有满族…

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  • 食话实说

    食话实说

    李其功

    其实每个人都有自己的唯一性,也就是个人的经历。作者写这些关于吃的文章大多…

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  • 东食西渐

    东食西渐

    (英)罗伯茨(Roberts,J.A.G.) 著,杨东…

    如今,在很多西方国家的每条高速公路边都有中式快餐店,几乎每家每户的厨房里…

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  • 探秘红楼美食

    探秘红楼美食

    中央电视台《中华医药》栏目组 著

    《探秘红楼美食》是一本揭秘《红楼梦》饮食养生的国医健康图书。读与听·…

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  • 饮食谚语集成

    饮食谚语集成

    王绪前

    谚语被誉为语言之花,有些谚语略显粗野,但它是民众质朴生活的反映,其文字精…

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  • 中华名菜文化与制作

    中华名菜文化与制作

    薛效贤薛芹

    本书是《中华美食文化》丛书中的一本,除了对烹饪的基础常识进行详细介绍外,…

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  • 奥运食艺

    奥运食艺

    张仁庆

    中国烹饪是文化,是科学,是艺术,是五千年中华文明的重要组成部分。中华民族…

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  • 2008北京最佳食府(英文版)

    2008北京最佳食府(英文版)

    Beijing Tatler编辑部 主编

    Our numerous years of experience in 5star hoteleie as well ads the vast…

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  • 美食指南2008北京

    美食指南2008北京

    精品购物指南报社

    我们遴选出一批适合本书的暗访品尝专家,他们有多年的美食经验:我们制定了一…

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  • 老滋味

    老滋味

    周简段

    《老滋味》是北京的老小吃,杭州的旧茶馆,天津的烧酒,新疆的特产……关于吃…

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  • 唐鲁孙作品(六卷精华版)

    唐鲁孙作品(六卷精华版)

    唐鲁孙

    读了唐鲁孙先生的《中国吃》,一似过屠门而大嚼,使得馋人垂涎欲滴。唐先生不…

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  • 谁知盘中餐:中国农业文明的往事与随想

    谁知盘中餐:中国农业文明的往事与随想

    刘士林

    本书为“文化中国边缘话题”系列从书之一。本书主要介绍了中国农业文明往事与…

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  • 吃的历史

    吃的历史

    李春光

    《吃的历史》以中华美食文化为线索,按照我国朝代顺序,细说这一时期出现了哪…

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  • 饮馔中国

    饮馔中国

    周芬娜

    本书不是单纯的美食评论,而是一场中华美食的精神飨宴,以悠久的历史文化为经…

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  • 食物恋

    食物恋

    李欣频

    本书是台湾知名广告文案、作家李欣频“爱情系列”中的一本,作者在书中将个人…

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  • 中国餐馆指南2008

    中国餐馆指南2008

    大众点评网

    今天该去哪里吃饭?餐馆里有哪些值得推荐的招牌菜?餐馆的具体地址和订座电话…

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  • 饭桌上的历史

    饭桌上的历史

    汪善兵朱启发

    饥求食,渴思饮,为人之常情,也是作为高级动物的人的本能。对于文明时代的人…

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  • 中国茶文化典籍选读

    中国茶文化典籍选读

    陈文华

    本书是《中国茶文化学教程丛书》系列之一的《中国茶文化典籍选读》分册,书中…

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  • 漫话《随园食单》

    漫话《随园食单》

    (清代)袁枚

    身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家, 《随园食单》…

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  • 漫话《闲情偶奇》

    漫话《闲情偶奇》

    (清代)李渔

    身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔,于饮食之道也颇有心得,其饮食原则可以概括…

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  • 蔡澜食材字典

    蔡澜食材字典

    蔡澜

    美食是供懂得它的人享受的。蔡先生又对我说过,沉迷于鱼翅鲍鱼,实际上并不懂…

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  • 饮食之道:中国饮食文化的理路思考

    饮食之道:中国饮食文化的理路思考

    高成鸢

    《饮食之道:中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首…

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  • 慢食

    慢食

    谢忠道

    《慢食》是台湾金石堂排行榜,博客来网络书店年度百大畅销书。快节奏的现代生…

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  • 衣食住行话文明饮食

    衣食住行话文明饮食

    李肖刘春玲

    作为中国大陆第一套系统地从衣、食、住、行四方面对比中西方文明精髓的图文本…

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  • 清婉斋漫笔

    清婉斋漫笔

    禅风儿

    书的内容为饮食、食疗及养生文化漫谈。共分为上、下两篇。分别为:有关饮食文…

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  • 盐文化研究论丛(第二辑)

    盐文化研究论丛(第二辑)

    曾凡英

    本专辑收录了来自全国各科研院所、高等院校和盐业机构的专家、学者们的学术论…

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  • 蔡澜食典

    蔡澜食典

    蔡澜

    《蔡澜食典》以散文的形式介绍了上百种食物材料,每种食物都配有精美图片,全…

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  • 恶魔花园:禁忌食物的故事

    恶魔花园:禁忌食物的故事

    (美)艾伦 著;陈小慰、朱天文、叶长缨 译…

    在本书中,作者以圣经中的七宗大罪(淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴…

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  • 面包人生

    面包人生

    (英)梅尔,(法)奥泽 著,张鲲

    面包爱好者们注意了! 在彼得·梅尔关于普罗旺斯的第一本名作中,他向我…

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  • 图说世界饮食文化

    图说世界饮食文化

    棘青

    人类饮食文化,历经变迁。蛮荒时茹毛饮血,有知时饱食而思;酒会上酝酿出消遣…

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  • 中华文明史话:饮茶史话

    中华文明史话:饮茶史话

    《中华文明史话》编委会

    中国是茶的发源地,茶的故乡,有着种茶、制茶、饮茶的悠久历史和文化。在茶事…

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  • 入乡随俗茶先知:中国少数民族及客家茶文化

    入乡随俗茶先知:中国少数民族及客家茶文化

    杨江帆、等

    中国茶,家族庞大,遍布神州大地,虽同根同祖,各地饮茶风俗却不尽相同,各具…

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  • 北京美食地图(最新版)

    北京美食地图(最新版)

    《美食搜索大行动》节目组 编;徐立乐 译

    编者的话《北京美食地图》由深受全国广大电视观众喜爱的综艺关食节目——天津…

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  • 蔡澜的生活方式

    蔡澜的生活方式

    蔡澜

    蔡澜识饮识食,是人都知道。但他在何处吃喝玩乐,你或许知道又不知道。本书既…

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  • 中华趣味饮食(图文本珍藏版)

    中华趣味饮食(图文本珍藏版)

    金跃军 才永发

    中华饮食文化源远流长,古住今来,饮食文化发展的每一步都彰显出华夏子孙的智…

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