01江南寻味记
02寻味丹阳
03食物小传：白兰地
04天才的餐桌
05舌尖上的三月三
06味即道：中华饮食与文化探…
07贵州食谱
08高卢的技艺：法兰西饮食史…
09腾冲二十四节气食谱
10非物质文化遗产旅游体验与…
食尚文化组织编写
《星级酒店精致西餐：冷头盘》主要内容包括：厨师精选沙拉、猪柳釀西梅、帕尔…
可购
范姝岑 主编
国外料理是一种迥然不同于中华饮食文化的舶来品。许多人听过、也吃过，但不知…
（韩）金成淑 著
《金成淑的幸福料理》是一部韩式料理制作指导用书。《金成淑的幸福料理》中收…
王祥夫 著
“饮食”之重要乃在于每个人要想活着就必须吃饭。所以“饮食文化”可以说是人…
殳俏 著
《元气糖》专栏作家、食评家殳俏的最新美食经。殳俏自称“美食工作者”和“煮…
白常继 著
易中天品《三国》，说《论语》有于丹，咱厨师中能不能有这等人物？有。北京南…
鲁伊 编
2010年初，几路记者踏上旅途，为读者寻访一份新春礼物，这就是《年夜饭的艺术…
林乃燊 著
中国的饮食文化源远流长，150多万年的发展历程，6万多种传统菜点，2万多种工…
李依锡 著
《金牌主厨的法式甜点》分为“慕斯”、“蛋糕＆…
焦桐 著
最能代表台湾特色的，莫非风味小吃。台湾特色饮食以小吃为大宗，小吃大抵以寺…
蔡澜 著
世界上的美食数之不尽，任何一个国家的佳肴名菜都要原汁原味在当地享用，而其…
（美）比尔·比福德 著，韩良忆 译
和厨神马利欧吃了一顿饭之后，《纽约客》资深编辑比尔布福特再也坐不住了。他…
可读可购
由国庆 著
《天津卫美食》作者经常就教于家乡父老，他谈天津饮食的文章篇篇都散发着浓郁…
作者认为“肥胖是美的”，从小就对食物充满热情，他在上海…
洪嘉妤 著
《一学就会的意大利美食》内容共分成5个部分，第一部分是“新手不失…
文怡 编著
《从零开始学西餐》为文怡“心”厨房系列图书，首先介绍了…
（美）弗朗西斯·摩尔·拉佩，安娜…
1971年，《改变生活的新饮食方式》前身《一座小行星的饮食》探讨富饶的地球为…
食尚文化 组织编写
《星级酒店精致西餐：热菜》内容主要包括：奶酪味澳洲小牛配辛香蔬菜制、红烩…
茉莉 著
广东人对饮食的重视，天下闻名。粤菜是岭南文化圈的广州菜、潮州菜和客家菜的…
梅松华 著
梅松华编著的《畲族饮食文化》是一本集研究性、知识性、趣味性和实用性于一体…
梅子 编著
《梅子的写食日记：小厨大爱》是超级网络美食达人的倾情力作。它以写日记的形…
杜莉 著
对于红茶的创造之美，谣方AW谓不遗余力。不仅选择单一品种的茶叶，还选择多个…
黄仲先 主编
《中国古代茶文化研究》系统地介绍了我国古代各个历史时期茶叶产业和茶文化的…
王子辉 著
《饮食探幽》以博、杂、新、精的风格，探讨了中华民族饮食文化重要规律之所在…
刘朴兵 著
刘朴兵写的《唐宋饮食文化比较研究》以中原地区为考察中心，对唐代两代的食品…
《蔡澜食材字典》写到现在，有好几年了吧，记得的也只有那么多，七七八八了。…
钟洁玲 著
人生也像一盒寿司，人人都要面对好、中、差三种菜．相当于三种不同的际遇。有…
赵幸 著
《湖湘饮馔史话》是湖南省湘菜产业促进会天下湘菜丛书之一。该书以炊具的发展…
黄金生 倪维亚 主编
旅游节目中的极品西餐总令人食指大动！品味人生的妳，是否也想做出让人直呼「…
王赛时 著
《中国酒史》一书由山东大学出版社2010年9月出版，全书43万字。作者王赛时为…
丛书编委会 编撰
中华饮食，千占一脉。珍馐佳肴，风味流派。食器华宴，流光溢彩。煮蒸煎扒，爆…
李波 著
本书是一本带有追问、自剖、忏悔、既颠覆又具建设性的亚学术著作。作者经由独…
江献珠 著
俗话说，吃在广州。粤菜在民国初年达到第一个鼎盛期。当时最负盛名的有两个代…
沈冬梅 编著
《茶经》上、中、下三卷十章，内容十分丰富。它总结了当时茶叶生产技术与经验…
（宋）窦苹 著，石祥 编著
全书围绕“酒”这个中心词，聊制酒、酿酒、酒名等酒文化，聊酒人酒事，中间饶…
洪梅香，刘伟 编著
回族是以唐宋元时期东来的阿拉伯人、波斯人和中亚各族穆斯林为基础，在中华大…
（日）永濑正人 主编，杨鸿儒 译
本书由人气店的厨师教授，获高评价的顶级意大利面和披萨料理制做法！从意大利…
杜贤中 等主编
“创新”是《吃饭的故事》最鲜明的特点。从“观念”上讲，在开拓掘深了“吃饭…
歐陽應霽 著
暂缺简介...
邱庞同 著
《中国菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9个年头了。 去年，…
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