01爷俩儿好菜（精）
02家 酒场：67道下酒菜，在…
03征服者的盛宴：影响世界史…
04海鮮最易煮
05味道的传承 影响中国菜的…
06第一次下厨房
07人氣和風麵包
08好食光.15分钟上菜
09何大厨说味道
10一道菜：家人的食愈时刻
董淑炎主编；李秀英等编写
暂缺简介...
鹏飞，文秀编
按一般、中、高档三个层次进行分类编写，其中一般家宴套菜15套，中档家宴套菜…
高飞主编
昭健主编
陈善昌，祝宝均编著
本书《巧制蔬菜135》，从蔬菜原料的特点出发，介绍蔬菜食用的一些基础知识，…
可购
李景文，李建伟编著
郭春荣编著
董淑炎等编
收集各种水产动植物158种，并列出它们的来源、食用部位、营养成分、功效、适…
收集蔬菜、野菜、水果、野果及保健中草药278种，列出来源、食用部位、营养成…
林子编著
冉先德主编
王福山等编著
介绍火锅、沙锅、汽锅三种锅的各种菜肴的做法。
李克均等编著
杨国钦主编；魏和袭等编著
王韵楣编
顾婧，方欣主编
介绍有关火锅的知识。如：火锅起源与发展，各地吃火锅的习俗和趣谈，火锅的种…
晏岷等编著
本书介绍了鸡、鸭、鸽、鹌鹑蛋的100余种吃法。
孟其，孟莉编著
本书共收9类218个品种佳肴的配料、制法。其中包括：肉类、海鲜、禽、蛋等。
耿树启，孟令玺编著
张世珠主编；姜长庚摄影
本画册汇集了上海锦江集团、新亚集团、华亭集团、东湖集团、衡山集团等80家主…
田振龙，祁东平编著
本书介绍了肉类、禽蛋类、海鲜、水产类等家庭菜的配料、制作方法等。
高翔，怡青著
分为6大部分，21类菜谱。主要有热菜、冷菜、汤菜、锅菜、酱菜，还专门介绍了…
吴融，陆美英编写
栗健，王滨编著
董居邦主编
本书编辑的风味小吃，是1990年辽宁省商业厅系统在全省评选的优质风味食品。包…
应善昌主编
夏德润主编；《烹饪基础知识》编写组编写
介绍火锅、沙锅、汽锅3种锅的各种菜肴的做法。
华夏等编著
书中各种家宴菜谱，兼顾我国南北方的地区风味。菜谱原料属中低档，并详细介绍…
杨景云，姜平编
董淑炎等编著
本书收集了192种野菜，对每种野菜的来源、食用部位、成份、性味、功效、适应…
王瑛，丛从编
郭春荣等编著
本书介绍了全国各地不同代表风味的豆制品佳肴制作技艺。
陈红云编著
本书编录了“日常套餐”、“两人世界套餐”70套，“宴客套餐”15套。
陈庆钱编著
潮菜是广东三大流派之一，发源于潮汕平原，饮誉海外，香飘五洲。潮州菜用料广…
内容提要本书共收集各种水产动植物158种，列出它们的来源、食用部位、营养成…
明昊编
杨健，晏岷编著
本书介绍了20余种常见瓜果的251种烹制方法。
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