01把饭做成画
02家常菜大全：300多道菜谱…
03民族特色食品
04第一次煲湯
05沙锅菜 CASSEROIES
06蒸菜、靓汤、饮品大全
07劳动实践：烹饪与营养
08时令留鲜：86种手作保鲜美…
09裸食的力量：21天焕新日食…
10养老机构实用菜谱
刘永安 编
暂缺简介...
可购
吴云栤，孙希令编著
本书介绍了360余种菜肴和40多种点心的制作。
吴敬华，张雨编著
本书介绍了260多种凉菜的原料和制作方法。
赵晓龙等编著
吴丁丁主编
郭春荣，郭春峰编著
豆制品在中国发展的历史十分漫长，在中国烹饪原料中上有很大比重，是中华民族…
刘自华著
上海新亚（集团）联营公司编写
李昌林等编
郭希廉编
张建幸，霞飞编著
本书介绍了少年儿童营养知识和营养对智力、体质的影响及婴幼儿各年龄段的营养…
吴万里，张正雄编著
本社编
本书介绍了朱志斌、莫有财、胥之诚等19位名厨的特色菜肴、风味小吃。
尹伊主编
本书介绍了烹调与营养卫生、膳食、食疗、食品卫生学。
刘大器主编
共收载3249种食谱， 每种食谱名称附有汉语拼音并按释名、时代、原文、译文、…
丁万华，杜玉昆主编
本书介绍了全国各族的食俗及少数民族名菜点。
本书介绍了古代饮食烹饪器具、菜肴史、面点史、筵宴史、烹饪古籍。
葛承星，王景瑞编
本书详细介绍了蔬菜类、豆制品类、蛋类等250种成品菜的风味、原料的选取和制…
本书内容包括：烹饪原料、主配原料、调味原料、佐助原料。
李常友等编著
本书从实用出发，在实际操作菜例中，详细地介绍了具有代表性的150种菜肴的主…
本书分为：饭店、餐馆、厨师3部分。
袁洪业，李荣惠主编
本书介绍了菜肴制作工艺、面点制作工艺、厨用器具设备。
危立森等编著
封面题：危立森主编。本书含北京东城内108家中外名店经营的名菜、名点、名小…
曹怀章等编著
毛羽扬编著
本书介绍了烹饪中色香味调料知识，并阐述了调料的食品生物化学知识和烹饪过程…
曹宗慧，冯鸣山编
精选烧菜177种，烤菜46种，涮32种，突出了中国风味。
余京主编；付荣等编写
本书包括豆类杂论、豆文学、食豆方法及用豆美容等内容。
内容包括：以瓜为题材的小说、散文、诗歌的片断，以瓜为原料的各种食用方法，…
孙策编著
赵齐川等编
本书选编了中外有特色的适合家庭制备的小吃、小型食品快餐888种及其制作方法…
顾长熙，李维冰编著
刘永等编
本书介绍了白菜、油菜、卷心菜、青椒及雪里蕻、藕、太古菜等30多种蔬菜近400…
周月林编著
鄂公网安备 42010302001612号 