01经典广东汤
02潮汕食话：人文视角下的潮…
03完全肉食指南
04中国潮菜：水产类
05粵菜真味：魚鮮篇
06川菜：尝到了川菜，也就尝…
07李兴福百味川扬菜
08细做川菜
09街头拾味：东京超人气美食…
10中国潮菜：果蔬素菜类
杨卫、田均平
图书目录 1 春季汤粥春季特点与饮食调理 紫菜蛋花汤 猪蹄豆腐汤 淡菜海带冬瓜…
可购
爱心家肴美食文化工作室
您会做菜吗？炎炎夏日来了，您想吃什么？中国的饮食文化有数千年的历史，中国…
杭州饮食旅店业同业公会
杭州，人间天堂，美食之都。从20世纪90年代中期开始，善于改革创新的新杭源厨…
莫建芳
本书列举了1000种家常菜，详细介绍了各种美食的制作方法。
杨铭铎编
本书是帮助读者掌握饮食科学知识，学会一日三餐食谱设计，吃什么，怎么做，如…
赵红滨
“吃什么”和“怎么吃”的问题，始终与人类生存与发展的历史相生相伴。事实上…
李菁
湘菜即湖南菜，是我国著名的八大菜系之一。湘菜的发展有着悠久的历史和深厚的…
童筱
暂缺简介...
中天
林慧懿编
做菜其实很简单，不需要太昂贵的材料或繁复的手续，也能做出一桌好菜。尤其现…
于晓华
长久以来，各种家常菜谱中的菜例大多是老旧的传统菜例，缺乏新近几年甚至十年…
深圳市金版文化发展有限公司
杀鸡宰羊、大鱼大肉、有荤有素包饺子、做年糕、吃元宵......本书告诉您如何备…
中国烹饪协会美食营养专业委员会
为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分…
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吕利、曹翔
一、春季进补（一）季候特点和进补要点（二）常见食物、药物及作用二、夏季进…
文君
书摘香糟肉【用料】五花肉500克，醪糟汁、冰糖各80克，姜10克，葱15克，精盐…
书摘焦皮肘子 【用料】 净肘子1个，鲜菜心100克，姜、葱、精盐、水淀粉、糖色…
张奔腾
凉菜作为开胃菜，是热菜的先导，有荤、有素，或荤素结合，并随着季节的变化，…
中国有句古话：民以食为天。作为世界文明古国，中国饮食的历史几乎与中国的文…
庖厨六君子
两个人的私房菜品，愿天下所有的人都能越吃越年轻、越吃越健康、越吃越幸福！…
北京瑞雅文化传播有限公司编
百姓生活中最亲切的饮食永远是丰富安逸的家常美味，本套丛书从传统八大菜系中…
周俊编
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《北京菜（西班牙文）》介绍了北京各种特色的菜。插图：
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川菜烹饪经典。《江湖流行菜》着重针对四川人的口味，介绍当今各种流行菜肴的…
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《四川名菜》为了反映近年来川菜行业发展现状，展示知外餐饮企业、川菜烹调大…
《安徽菜》为西班牙语。插图：
林华编
《福建菜谱（闽南风味）》是林华编写的一本福建省风味小吃菜谱。可供广大读者…
本书介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。书中配有详细操作要点，原材…
石荫祥
用豆类（主要是黄豆）做原料制作而成的各种菜肴，富含蛋白质、纤维素等营养成…
吴杰等编
本专辑由中国著名烹饪大师、烹饪讲师及各地十余位烹饪名师共同撰写。其所介绍…
好吃+好学+好做=家常美味100款。百姓生活中最亲切的饮食永远是丰富安逸的家常…
梁昌等编
俱进等编
《川味一绝（泡椒菜）》主要介绍了四川名吃各类泡椒菜的做法，其中包括泡七星…
包奕燕编
本书由四川菜系的组成及特点、鉴定基本要求、鉴定菜肴制作3部分组成。其中鉴…
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