01粤菜创业10步法
02麻辣江湖：四川花椒
03走向世界的杭州味道：200…
04美食宁都
05寻味东莞
06人工养殖鹿肉的45种烹饪方…
07日本人气餐厅佐酒肉料理
08活力粤港澳大湾区之特色美…
09行走的味道：上海特色旅游…
10北京美食地图
张洪山 著
《川味家常菜》，本书精选当前最流行的川味家常菜品，详细展示做菜过程。学习…
可购
李睦明 著
《广东食材广东味》搜罗广东风味食材，诚心致敬顶级“广东味”。 《广东食材…
宋媛 编
地道的广东老火汤集药补和食补于一身，《广东精选：老火汤300例》精选300余道…
陈志田 著
膳食养生，汤水先行。特色鲜明、功效非凡的广东滋补靓汤，集食材、药材于一煲…
尚厨美食研究中心 编
一提起川菜，很多人的印象就是麻和辣，但事实上川菜如千面娇娃，千姿百态，既…
梁慧仪，杨远雄 著
《最正广东菜大全（全国畅销版）》将作为生活室饮食产品线要特别树立的品牌主…
姚学正 著；扬眉 绘
《粤菜之味：味道世界的前世今生》从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养…
瑞雅 著
《爱上回家吃饭·麻辣鲜香：经典川菜一学就会》是以“八大菜系”中“川菜…
饭主播 著
《徽味无穷》以作者成长的轨迹为主线，写了儿时垂涎留恋的老字号记忆；写了学…
梦遥 著
“饿是一切饮食高潮的缠绵前戏。” 人要面对的终极哲学命题：和谁吃？去哪…
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《玩乐疯》编辑部编著 编
《北京美食吃货书》是美食爱好者的贴身宝典，也是大众人群寻找用餐之地的指南…
方跃明 著
被誉为中国最美乡村的婺源，由于一直保存着近乎原始的自然生态环境，加上这里…
《爱上回家吃饭·舌尖上的中国味：在家吃遍八大菜系》介绍了各种菜系的烹…
徐明 编
本书以项目为主线，分4个部分介绍淮扬菜的理论知识与实践技能。项目1为淮扬菜…
美食生活工作室 编
54道凉拌，令人大块朵颐。84道热菜，让人越吃越爱。52款蒸煮炖烧，风情华丽。…
100道凉拌，绝对新鲜口味；128道热炒，让你欲罢不能；33款汤煲、火锅，要得，…
犀文图书 编
《经典徽味家常菜》徽菜有着浓郁的地方特色和深厚的文化底蕴，注重火候，擅长…
11道下酒小菜，22道街头小吃，41道川式面点，令人大快朵颐！25道砂锅，52道火…
知味堂主 著；张旭 编；李怡然 校；中映良…
妙手天工广潮客，美味敢为天下先。蛇蛙狸狗烹作馔，鸡鸭雁雀制成筵。 鳌蟹…
老食客 编
炒熘煸烧烩爆滑，甜酸苦辣香咸麻。麻婆豆腐包公牛，东坡墨鱼太白鸭。 诗圣…
《中华市菜文化丛书》编委会 编
一提到嘉兴市，很多人会首先想到闻名遐迩的嘉兴粽子，这已经成为嘉兴人的骄傲…
陈志田 编
《过瘾川菜6000例》是本经典川菜合集，全面收录了火锅、重庆水煮鱼、麻辣子鸡…
93道凉拌，绝对有盐有味；198道热炒，让你打打牙祭；29款汤煲、火锅，要得，…
梦芝 著
《舌尖上的中国：古镇篇》以游记的形式，将一个旅行者在各个古镇品尝到的美食…
潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国一种历史悠久的地方风味菜系…
《经典鲁味家常菜》鲁菜所展示的文化底蕴厚重，深得齐鲁大地精华之孕养，一盘…
《经典川味家常菜》川菜取材广泛，调味多变，菜类丰富，口味清鲜醇浓并重，以…
《经典杭帮家常菜》杭帮菜出自江南的鱼米之乡，其美食韵味、菜系久远且经典。…
犀文资讯 编；犀文图书 译
一说起湘菜，总会很自然地让人想起那火红的“辣”，那是小红尖椒、小干辣椒、…
《经典湘味家常菜》本书精选了170多道湘式菜例，这些菜品均取材方便、制作简…
《经典粤味家常菜》粤菜有着悠久的历史， 取各菜系之长，烹调技艺多样善变，…
朱万成，张灵犀，赵班惠 等 著
《舌尖上的诱惑：功夫川菜席点》为提高我国中式烹调师烹饪技术水平，培养烹饪…
夏强 编
湘菜是我国“八大菜系”之一，它菜式多样，风味独特，以酸辣寓百味，从酥软出…
《南京味道》编委会 编
南京是座古城，逶迤带绿水，迢递起朱楼。街角路旁，胡同深巷都无一例外地藏匿…
王稼句 著
江南形胜，吴郡繁华。土沃田腴，山温水软。苏州更是自古富庶繁华，环境美好，…
向东 著
郫县不仅拥有星罗棋布的生态美食餐厅、数不胜数的美味佳肴、丰富多彩的美食风…
刘根华 著
《乡味金华》既不同于以往的菜谱、食谱，也有别于诸多的饮食文化著作，更加注…
高玉才 编
讲究营养和健康是现今的饮食潮流，享受简单便捷的美味佳肴是我们的一种减压方…
舟山市商务局 编
《舟山味道（第一辑）》主要内容包括：清蒸沙鳗、白泉鹅拼、倒笃梭子蟹、渔都…
大菜 著
辣，是矜持，也是火爆，试过方知人生百味。 本书设置川菜食材基础处理，调…
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