01面包经典烘焙术：科学原理…
02意大利甜点图鉴
03DK烘焙：面包、蛋糕、饼干…
04好吃的四季面包盛宴
05地方风味面点工艺（活页式…
06糕点、甜点制作大全
07竹谷光司的面包技法
08好吃的平底锅手撕面包
09好吃的天然酵母面包
10西式面点工艺
张奔腾
中国人吃点心的习惯早从春秋战国时代开始，至今已有两千多年历史。所谓的“点…
可购
于晓华
本书本着笔者多年设计菜式的新、速、实、简风格，将市场上常见又易购得的食材…
钟志惠
暂缺简介...
王宏泽
《中等职业教育国家规划教材：中式面点制作（烹饪专业）（新版）》全面贯彻素…
暂缺作者
红蜻蜓幼儿故事。本书以儿童的语言，儿童的思维讲述一个个儿童的故事，并且附…
高梁 编写
林品莹、崔洁
作为资深西点技师和国家级西点烘焙师，作者在烘焙行业积累了多年的教学培训经…
法国人把流淌在血液里的浪漫情愫，一点一滴地注入到精心制作的点心里．你只有…
王庆国,杨风光
腌菜制作是我国传统饮食文化中的重要篇章。但是也应当清醒看到，传统腌制品仍…
宋洪庆编著
本书介绍200多种面食食谱，分三部分：“美味面食——饺子”、“美味面食——…
杨芳何萍等
这是一本融认知与游戏功能为一体的幼儿教育图画书。本书通过让孩子自己去“发…
山西烹饪协会 编
山西南部盛产小麦；晋中、晋东南盛产谷子、玉米、高粱、黄豆；晋北及其高寒地…
朱太治
孩子健康成长是妈妈爸爸最大的心愿，《小朋友最爱吃的水果套餐》是一本专为孩…
深圳市金版文化发展有限公司
《馒头花卷糕》以通俗的文字介绍了38例精美的馒头、花卷、糕的制作方法，教您…
40种汤水面的精妙做法一次性大公开！一册五元钱，百分百超值！详细的制作过程…
张仁庆
连爱卿 著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸…
李德全 著
厨艺精湛的李德全老师同时拥有中餐烹调乙级及中式面食丙级证书，不但担任过多…
张瑞文 著
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为…
草原兴发菜谱编写组 著
天天都是白面米饭、大鱼大肉的人们，是不是该清理一下自己的肠胃了呢？过于精…
郑元魁 著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸…
曹丽娟 著
千万别小看一颗简简单单的饺子，经由面皮包馅料的概念，变化可是千奇百种呢！…
孙积娥 著
“美食讲堂”完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进…
颜金满 著
本套食谱完整收录各款中西美食，从经黄美味、家常莫须有色到絷门小咆，带你进…
王东海 主编
自制的时尚冰咖啡配上优雅的诗句，咖啡的滋味，每个人都有自己的感受，一杯没…
深圳市金版文化发展有限公司 主编
《瓜果时蔬》以通俗的文字介绍了36例精美瓜果菜肴的烹调方法，教您通过食物的…
梁琼白 著
无论利用电饭锅或蒸笼，甚至只要在炒锅上放上蒸架，任何菜肴都可以透过它们完…
长谷川芳子
随时储备于厨房里的面粉是一种潜藏无限梦想“魔力”的材料。制作前只是一堆不…
《学做中国菜》委会
倘若不是想成为专业厨师，只是为了自家享用和飨客而学做中国菜，是无须拜师学…
劳动和社会保障部教材办公室组织 编写
职业资格证书是就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数因此而日益攀升。本书…
劳动和社会保障部教材办公室组织
徐永记 著
冷拼技术发展至今，不断推陈出新，在各种宴会上千姿百态，备受赞赏，为人们饮…
任家常
赵乐宁
王一慰
本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上…
刘自华
本书以果叶类蔬菜为主要原料的100余道菜谱。
吴杰
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭和餐馆学做农家菜点而编写。…
晓书
本书对我国各地的面点的代表品种和制作技术进行全面介绍，重点展示优秀品种的…
赵国梁 编著，杨中俭 摄
跟名厨学做家常菜。随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，家常…
吴强,王燕 编著
本书介绍的果雕、拼盘及果汁都是以四季时令水果为原料制成。这些平时经常食用…
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