01职人心传软式面包
02开酥宝典（精装大本）
03面点工艺实训教程（第2版…
04烘焙工艺与实训
05天然低温发酵面包
06专业面包师的精选配方：面…
07面包经典烘焙术：科学原理…
08我的手作减糖便当
09甜品学院：75家名店171款…
10好吃的平底锅手撕面包
[日] 石田佳子 著；吴奕 译
这是一本介绍美味点心制作方法的烘焙书。本书介绍了七十余种甜点的做法，包括…
可购
吴艳，双福 等 著
这是一本超简单、零失败、可以让你寻觅到烘焙幸福感的图书，120余种烘焙产品…
吴武宪 著
面包业界传奇，“太阳之手”吴武宪完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十…
辛西娅.特伦奇 著；严羽 译
在我们时间不多时，美味的马克杯蛋糕是一个很好的选择。只需要5分钟就可做好…
日本日和日和 著；何凝一 译
《吐司三明治》法式吐司和三明治不同于其他，其独特的搭配方式与选料能够打造…
法国蓝带厨艺学院 著；张婷 译
在《法国蓝带糕点圣经》中，法国蓝带厨艺学院的重量级主厨向我们揭秘了85个甜…
陈琛 著
本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时，告诉烘焙爱好者从业…
孔燕（简单好） 著
本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作…
藤田统三 著
从基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲…
[日] 爱烘焙的伦酱 著；Kirara 译
喜爱面包的你，有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包？不用担心没有店…
[日] 稻田多佳子 著
本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康…
彭依莎 著
近年来，许多面包店都推出了一些价格不菲的天然酵母面包，吸引不少人购买，为…
吉田菊次郎，中西昭生 著；王婷婷 译
《甜品》为“世界大师美食丛书”系列的又一部精品之作，囊括世界各国精选甜点…
[日] 辻口博启 著；余青葭 译
想一窥糕点达人坚持的好味道吗？ 巧克力的微苦、咖啡的醇香、应季水果的酸甜…
日本柴田书店 著
德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法…
王嘉_焙宗创始人，YitingTina，Susie，阿怪…
本书由3个部分构成，第1部分主要包含了当下超火爆的10款网红美食的烘焙食谱，…
（日）下迫绫美
所谓捉迷藏蛋糕是什么呢？就是在其内部还隐藏着什么的蛋糕。有可爱的主题设计…
[英] 简.霍恩比 著；朱晓朗 译
《私房烘焙的第1堂课》是一本为烘焙新手定制的实用指南。书中收录了近50份步…
[日] 稻田多佳子 著；王宇佳 译
适合当作闲时的零食、招待客人的小吃以及赠送朋友的礼物。饼干、基础黄油蛋糕…
稻田多佳子 著；王宇佳 译
日本原版1年内重印4次！ 奶酪蛋糕/蛋糕卷/玛芬/司康/布丁5大类型74款甜点配方…
[日] 长谷川哲夫 著；于春佳 译
奶酪蛋糕可以算是蛋糕店里的“定番”了，即每个店都会有的基本款。因为原材料…
吴育娟 著
本书从面包发酵，上色方法，成形，到基础手撕面包做法，一步一步教你做。面包…
﹝美﹞贝蒂妙厨 著；筱晓 译
有了这本书，用不了几分钟，你就能制作出简单可口的甜点。182种蛋糕和装饰方…
王森 著
当今烘焙流行趋势与高手进阶，精彩烘焙案例的作品展示，所有作品都是来自王森…
舒客Cici 著
《从零开始做甜点》制作了多种缤纷甜点，从制作的技法总结到详细的操作技法都…
〔日〕白崎裕子 著；赵可 译
悠闲的午后，泡一杯清茶，搭配两三样小甜点，就是理想的下午茶时光。 甜点绝…
杜佳颖，吴克己 著
●甜点类包含：饼干6款，派塔5款，蛋糕8款，小甜点4款。●面包类包含：鲜奶吐…
[法] 埃里克·兰拉德 著；雷晓琪 编；…
本书作者埃里克？？兰拉德（Eric Lanlard）是法国一名著名的糕点制作师，制作…
[日] 稻田多佳子 著；杨晓敏 译
欣欣然早起的清晨，忙完大半事务的午后，终于得以放松的晚间，一个清甜酥软的…
鱼菲 著
新浪美食名博、人气美食作家鱼菲“甜蜜”奉献12大类、70道甜品制作配方！巧克…
《亚洲咖啡西点》编辑部 著
《亚洲咖啡西点杂志》杂志立足于当代西点烘焙业，寻找国内外新颖、流行的西点…
《在家轻松做饼干》 饼干，是所有烘焙初学者接触的烘焙食品。从简单的黄油饼…
[日] 杉本都香咲 著；徐泽华 译
在制作点心、蛋糕等糕点的时候，你有没有为该如何装饰手中的作品而感到苦恼呢…
舒客Karen 著
在家轻松做蛋糕， 柔软的海绵蛋糕、 小巧的杯子蛋糕、 浓郁的芝士慕斯蛋糕、…
舒客Kylie 著
《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们…
林国平 著
卤肉、卤猪脚、卤海带豆干、卤蛋、咸水鸡……每家都有属于自己的卤味，不论在…
[日] 关口晃世 著；邓楚泓 译
日本著名咖啡店“circus”店主密不可传的磅蛋糕和果酱制作，将磅蛋糕与果酱绝…
[日] 井关和美 著；周小燕 译
纽约风杯子蛋糕，有美式的爽朗温柔与都市的精致时髦。简单的原料，“精致、甜…
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