01巧厨娘十年经典 烘焙
02手作83款人气馅料面包
03手作冰淇淋
04世界面包图鉴
05用科学方式了解糕点的为什…
06西式面点师（初级）
07巧厨娘·一口冰爽
08面包经典烘焙术：科学原理…
09安德尼斯烘焙坊的秘密
10吃不胖的魔法甜点
斋藤由里 著，赵百灵 译
不用专业的冰淇淋机，纯手工也能做出好看又美味的冰淇淋。本书介绍了42种意大…
可购
[法] Vincent Amiel，[文森特·阿米艾…
快餐、野餐、开胃前餐、早午餐、午后小食……不论何时，磅蛋糕都是完美之选。…
ran 著
太犯规了！做个面包都这么可爱可以吗？ 没有所谓的”做对”、”做错”，正是…
小山进 著，吴秀秀 译
来自日本，享誉全球，“法国Z佳巧克力师傅150人”称号获得者，小山进的甜点配…
手绎生活创作空间团队 著
本书主要介绍了来自专业教室的365道烘焙配方，内容包括蛋糕类、派塔类、面包…
邱弘裕 著
经典欧包、吐司、甜面包等，天然食材，营造淳朴健康风
[日] 荻山和也 著，谷文诗 译
《荻山和也的手作面包 极简日式烘焙日常3》是风靡日本的面包制作大师荻山和也…
[日] 熊谷裕子 著，高詹灿，黄正由 译
甜点是一种生活方式，是对自己的犒赏。 好口感的秘诀：巧用原料，均衡配比糖…
李杰 著
本书的面包配方简单易学，几乎涵盖了软欧面包的所有种类，全书按面包的不同款…
彭依莎 著
饼干种类多样，酥脆诱人，深受人们喜爱。《零基础学饼干随手查》本书选取市面…
本书介绍了中式点心的制作方法，包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、…
《零基础学烘焙随手查》本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础…
面包渐渐出现在了大众的餐桌上，越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的…
蛋糕美味、精致，如今越来越常见地出现在家庭中。《零基础学蛋糕随手查》本书…
你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品？其实，甜点在家就可以制作。《零基础…
梅依旧 著
《疯狂烤箱 从菜高手鸟到》由 1000万人气美食博主主刀，一步一图教你零基础玩…
（日）福田淳子
因为编辑出版这本书，我烤了很多很多的乳蛋饼。那真可以说是“堆积如山”的量…
《福田淳子健康配方：可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕》是日本知名点心师和营养…
蔡佳峰 著
烘焙过程中每个看似微小的地方，却是相当重要也是*基本的。清楚地理解每个步…
周清源 著
本书介绍了131种中式面食、面点的制作方法，包括水调面类、发面类、油炸类、…
[日] 渡部弘树，傅君竹 著
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作，从内馅、外皮、技法到装饰，均有详细…
吕鸿禹 著
本书由50年经验的老师傅，介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧，按照不…
大麦（任栋） 著
这本书记录了我与马卡龙的相识与相知，更介绍了制作马卡龙的详细过程，我用我…
藤森二郎 著，马金娥 译
本书是日本世界文化出版社推出的“一流主厨的料理课程”系列食谱书，由日本知…
文怡 著
从零开始学面包， 从面包制作的工具、材料介绍起， 为您一一破解面包制作的各…
河田胜彦 著，王宇佳 译
philippe Bigot 著
本书详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然…
梦之城 著
童话中走出来的小狐狸阿狸，携手美食达人打造充满梦幻感的童话美食。本书手把…
王森 著
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位MOF大师到中国取材拍摄，既能体…
[台] 黄东庆 著
从基本步骤图示，备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，都有详细的文字解说，搭配图…
[日] 小嶋留味 著
内容特色： 1. Oven mitten为小嶋老师的私房店铺，书中收录的均是店铺中的明…
薄灰 著
为什么有人愿意花费好几个小时，只为做出这么一块面包？很多人想亲手做面包给…
杜超晶，刘甜恬 著
《你好，甜品！》是由国际蛋糕大赛（cake international）金奖、铜奖获得者杜…
甘智荣 著
饮品、甜品制作乐趣多多，花样百出，《一饮一食：饮品与甜点的搭配全书》本书…
王波 著
通过书中介绍翻糖蛋糕制作的基本技法，从初级翻糖蛋糕制作入手，逐级深入介绍…
[法] 拉斐尔·马夏尔 著，张婷 译
本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大…
饭田顺子 著，金璐 译
各色新鲜水果，熬成浓稠的果酱，细细密封罐储藏，是一种别样的乐趣。透亮明艳…
金丸绘里加 著，金丸 绘，周小燕 译
用漂亮的玻璃罐把蔬菜、调味料等分层放入，再放入冰箱的梅森杯沙拉。 简单卫…
〔日〕熊谷裕子 著；龚亭芬 译
1磅黄油+1磅砂糖+1磅鸡蛋+1磅面粉=磅蛋糕 做好磅蛋糕只须3步：混合→涂抹→装…
暂缺作者
《面包技法》把面包分为主食面包、调理面包、花色面包、丹麦面包四大类，精选…
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