01巴黎丽兹酒店首席糕点师经…
02用点心 中国点心太棒了！…
03自家面包烘焙教室
04现代主义面包（全六卷）
05图解新派日式甜点：和式食…
06面包宝典：彭程的优美人生…
07中华传统糕点图鉴
08大厨房与小厨帽
09手作83款人气馅料面包
10星级甜品大师班
黎国雄
《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，…
可购
《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕…
食在味道编委会
本书一共精选了五大类烘焙：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。每一款配方，…
[美] 德州农民 著
与大多数面包书不同，《做个好面包》收录的都是历史悠久的各国经典面包，法棍…
爱美食的乐乐 摄影
酸奶是大众普遍认可的健康食品，含有益生菌，可促进肠道消化，好处多多。《h…
白崎裕子 著；周小燕 译
日本系列销量超10万部！一年四季的43款人气甜点大集合！不用鸡蛋、牛奶、奶油…
熊谷裕子 著；何凝一 译
《熊谷老师的蛋糕裱花基础》专为烘焙初学者设计，共分六个章节，分别介绍：海…
崔西，德桑妮 著
本书为读者精挑细选出100道令人吮指回味的欧式甜点。夏天，有莓果类甜点，冬…
暂缺作者
崔文馨编著的《用面包机做出花样面包》详细讲解了如何利用面包机做出美味可口…
黎国雄 著
《跟黎国雄学烘焙》是中国教父级烘焙大师黎国雄老师力作，不仅涵盖市面上受欢…
微体社区 著
风靡网络的原创美食IP“微体社区“”图文珍藏版！《微体兔美食Ⅰ：我的零基础…
若山曜子 著；邓楚泓 译
《零基础法式家庭甜点》共分为7个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法，…
稻田多佳子 著；唐晓艳 译
《稻田老师的百变蛋糕》，拥有超过15年烘焙经验的稻田老师倾力奉献新作，从2…
宫代真弓 著
《健康低脂的无黄油烘焙》中介绍的甜点是无需添加黄油，但味道同样浓郁的烘焙…
菲/艾琳·阿纳斯塔西奥 著；咖啡沙龙 …
这本书汇集了100种“热咖啡+冰咖啡+美味甜点”的制作方法，因此你可以借此来…
[日] 齐藤真纪 著
这是一本用苹果做美味甜点的烘焙教科书。 越来越多的烘焙达人，爱上用苹果做…
吕升达 著
本书在基础知识后，介绍了111种甜品，有简单的果酱，造型酷炫的饮品果冻、盆…
[日] 青井聪子 著；王春梅，张岚 译
《四季戚风蛋糕和甜点》一书在手，一切变得如此简单！？蛋白霜&蛋黄面糊…
孙杰 著
本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋…
余养健，方金山 编
随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展中的一个独立…
澳大利亚鲍尔媒体 著；黄燕，黄晓华 译
《蛋糕装饰全书》分初级技能篇、中级技能篇、高级技能篇，讲解了多种蛋糕和小…
[美] 詹姆斯·比尔德 著
本书出自烘焙界的鼻祖人物詹姆斯？？比尔德之手，是其跨越世纪的经典之作。书…
梅依旧 著
《零基础乐享烘焙》是1000万人次点击率新浪美食博主梅依旧的一本烘焙作品，书…
塔尼娅·杜西 著；马亚雯 译
思慕雪，一种来自美国的健康水果饮品。 健康与美味，二者可以并存吗？当然可…
幸荣 著；王宇佳 译
本书主要介绍了不使用黄油和鸡蛋，在接近室温条件下如何制作美味的面包，包括…
本书特色★专为读者量身打造的面包基础教学：从面包制作的基本材料、四款基础…
《烘焙技法》系统介绍了烘焙的基础知识，内容包括面包、蛋糕、饼干、蛋挞四部…
崔文馨 著
《快捷电烤箱食谱》按照食物来分类，涵盖面包、蛋糕、饼干曲奇、派挞和烧烤。…
若山曜子 著；小司 译
本书是日本料理家若山曜子著的甜点食谱集，分享了用密封玻璃瓶做美味蛋糕的方…
米里耶勒 瓦莱特 著；栾晓森 译
本书系统而全面讲解法式糕点的烘焙。在本书的开始，作者详细讲解了制作法式糕…
马琳 著
这是由知名烘焙达人马琳创作的一本实用而又温暖的烘焙书。书中分享了作者的烘…
张新奇 著
本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷…
张冬梅 著
本书分为七个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、…
郑颖 著
冰沙香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的喜爱，也是冰箱中消暑度夏的必备的完…
MIKI 著
果酱是保留水果风味不错的方式。那么，怎样才能做出不含防腐剂、口感滋味佳且…
炎炎夏日，怎么少的了清凉冰淇淋的陪伴。但是买来的冰淇淋却存在各种各样的卫…
日本柴田书店 著
《经典法式小甜点》中的法式小甜点（PetitsFours）指的是小的、能一口吃的甜…
[日] 日本主妇兴趣技能协会 著
1. 从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载糖霜饼干制作技巧的书，只要有了…
1.来自日本的手绘糖霜饼干讲师从糖霜的基础、制作方法，到糖霜饼干的绘画步骤…
梅勒妮·迪皮伊，安妮·卡卓 著；…
这是一本赏心悦目的高级烘焙指南。作者采用设计领域正在兴起并流行的“信息图…
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