01纯手揉的法式欧包
02图解新派日式甜点：和式食…
03甜蜜手作：浓情巧克力
04手作曲奇
05中國點心（1）
06DK烘焙全书
07安食雄二创意甜品制作图解…
08手作面包科学
09职人心传软式面包
10西式面点师（初级）
游东运 著
台湾冠军级面包师傅公开地道欧包技法。收录25款口感单纯的法式，以及25款加料…
可购
曾雅盈，罗元助 著
全书收录12堂烘焙课，搭配26道烘焙食谱，大人和孩子一起下厨房玩烘焙，揉揉面…
[日] 冈田吉之 著，金璐 译
80余款美味又讨喜的法式甜点，1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出媲…
暂缺作者
展现当代法式甜点烘焙的高水平和创新技艺，带来梦幻般的视觉享受 45道颠覆感…
胡涓涓 著
不失败秘诀全图解 《新手烘焙从入门到精通》系列全套为Ⅰ、Ⅱ两册 全套食谱共…
君之 著
优选6大极简品类：简单拌的麦芬蛋糕/轻打发的黄油蛋糕/混匀即可的玛德琳蛋糕…
沈思明，陆亚明 编
《上海石库门点心》是上海市非物质文化遗产研究基地和曹杨职业技术学校共同开…
芜木祐介 著
你无法拒绝巧克力，就像你无法拒绝爱情。 因为世上少有美味能像它一样，明明…
保拉·菲戈尼（Paula Figoni） 著
高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应…
金子美明 著
自由之丘，位于日本东京都目黑区，以富有品位的杂货店和高级甜品店闻名。是众…
黄东庆，黄叶嘉，姜志强，剑育宏 著
★★★超详尽材料配方＋工具准备＋烘烤上下火温度，让你事半功倍！书中列出每…
谷岛圣子 著
本书介绍了39种果实的100种果酱、果酒及糖浆、蜜饯的制作方法。这39种果实，…
日本主妇兴趣技能协会，桔梗有香子 著
用像真的一样的花朵装饰得唯美裱花蛋糕。 书中再现了44种花卉的裱花技法，一…
[日] 山崎丰 著
红豆面包、克林姆面包、哈密瓜面包、热狗面包、牛奶面包、葡萄面包、炸面包、…
[法] 帕拉休·颜炎 著
这是一本正宗的比萨制作指南，全面指导你做比萨，从选择制作原料、酱汁配比、…
中岛志保 著，吕静文 译
芳香软糯的香蕉卷，外表平凡却入口惊艳的香烤甘薯泥，深受小朋友喜爱的洋葱咸…
金版生活 著
1
大妮儿妮儿 著
百变蜜罐甜点始于颜值、陷于口感、忠于操作。本书共分8个章节包括创意魔法蜜…
杨嘉明 著
本书集结巧克力类、塔类、奶酪布丁类、饼干类、杯装蛋糕类、果冻软糖类、蛋糕…
王森 著
本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心制作的甜品及13 款美味诱人的…
本书以日式面包发展为主线分类，列举日式改良的传统欧式面包和日式经典面包，…
[日] ]荻田尚子，周小燕 译
一个蛋糕多种味道，风靡法国的魔法蛋糕震撼来袭！只需改变材料的混合方法和烘…
[日] 西山朗子 著，伊鸣 译
本书介绍了28款超萌的杯子蛋糕的制作方法，所用的食材和工具都是很容易买到的…
[日] 森崎茧香 著
本书为大家介绍一种不用烤的甜品制作方法，让您轻松跳过烘焙胚底的过程.
[日] 奈 著
不用烤箱就能完成，不需要准备固定模具。省去烘焙胚底，享受制作甜点的乐趣。…
[日] 星野奈奈子 著
本书介绍的不用发酵的馅饼包括用水果，巧克力，见过制作的水果馅饼，也包括用…
法国费朗迪学院 著
《巴黎费朗迪学院法式糕点宝典》是被誉为“美食界哈佛”的法国高级职业公立院…
李湘庭 著
《抹茶君来了——至爱抹茶冰点、果子》详细介绍用抹茶制作的饮品、冰点和果子…
李雯洁（Wendy） 著
饼干、蛋糕、面包、派挞、小资美食、和风小点、冰点饮品…….渴望做出新颖美…
大宫 著
本书从甜品台的整体设计构思开始，介绍了甜品台的布置摆放、设计技巧，并详细…
[法] 塞德里克·格罗莱（Cedric Grole…
水果除了生食，还可以做成各种美观又美味的甜品。每种水果都是独1无二的，它…
La Vie编辑部 著，刘茜 编
本书由来自米其林餐厅、五星级餐厅点心房的24位甜点主厨亲自示范，将98道甜点…
王森 著，肖雷 编
爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后…
很多人困惑为什么按照配方却做不出满意的面包，经过多届大赛磨练，并最终获得…
[日] 铃木理惠子 著
不花大钱就能取得的烘焙好材料！富含蛋白质&膳食纤维的低热量减重小帮手…
[日] 真藤舞衣子 著
摊开食谱，系上围裙，准备几样简单的工具和自己喜欢的食材，就可以做出各种可…
子石 著
《软欧面包轻松做》是一本软欧面包基本制作教程，不仅为你讲述软欧面包制作的…
鄂公网安备 42010302001612号 