01烘焙工艺理论与实训教程（…
02专业面包师的精选配方：面…
03法国蓝带面包宝典
04中國點心（1）
05专业法式甜点制作教科书：…
06甜品学院：75家名店171款…
07头露的中式面点时间
08面点技艺实训精解（第二版…
09探索面包本真
10DK烘焙：面包、蛋糕、饼干…
赖晓梅 著
全书介绍了布丁奶酪、泡芙、蛋糕、饼干、派塔、起司、巧克力、马卡龙、慕斯这…
可购
[日] 熊谷裕子 著；郭玉梅 译
日本人气烘焙教室老师熊谷裕子系列作品！风靡网络的马卡龙、棉花糖、水果软糖…
胡涓涓 著
网络烘焙达人胡涓涓献给烘焙新手的步骤解说最详细的面包教科书！ 《胡涓…
国明 著
《国明姐的风情意面披萨》共分为三个章节，分别介绍各式意大利面、披萨的制作…
《国明姐的创意饼干蛋糕》共分为五个章节，分别介绍了进阶版的蛋糕、饼干、甜…
陈志田 编
《零基础学做西点》是专门为西点制作爱好者精心策划和编写的，常见西点品种齐…
冯嘉慧 著
《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位…
本稿包含60种简单易做的饼干小点心，图文示范，步骤详细，文字简洁明了，每个…
孙炜，双福 编
《爱上烘焙系列：10分钟爱心早餐（全彩超值版）》介绍了80余种早餐及其配菜的…
[日] 小泽宪子 著；张岚 译
《拿手戚风蛋糕》详细介绍了制作戚风蛋糕的器具、材料和基本知识。作者从最基…
方芍尧 著
本书向没有太多下厨经验的读者介绍了如何制作日式糯米甜点——麻糬。作者一一…
车韬 著
《家有高厨系列：奶食甜品自己做》主要内容包括奶食的历史和营养价值；不可或…
梁建秀，郭杰，姚永成 编
《翻糖蛋糕制作技术》主要介绍了翻糖蛋糕制作的基本技法，让大家了解和学习翻…
采微 著；采薇 编
秋季到，水果大丰收，水果如何吃，才新鲜、好吃又有趣？本书为您介绍27种甘甜…
随着人们越来越注重饮食健康，高糖、高油、高热量的蛋糕房甜品已经开始让很多…
刘萍，双福 著
自己做月饼、酥饼其实很简单。趁着月饼、酥饼热腾腾的出炉时刻品尝是最幸福的…
车韬，双福 著
《家有高厨系列：面包糕点自己做》精选适合中国家庭的面包、糕点，从简单入门…
侯熙良，双福 著
《家有高厨系列：果酒果醋自己做》是一本家庭自酿果酒、果醋的必备指导手册，…
随随鱼 著
本书作者精选了多款适合家庭制作的饼干、蛋糕、芝士、慕斯、面包、中式糕点、…
牛国平，周伟 著
还在惊叹于商店储物柜里造型超萌的蛋糕吗？还在感慨面包师化腐朽为神奇的烘焙…
[韩] 金美爱，[韩] 朴英景，[韩] 尹慧娜，…
面包、三明治和沙拉、饼干、蛋糕，分四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都…
犀文图书 编
《广式早茶 点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料…
邱勇灵 著
历史悠久的欧洲经典美食——芝士蛋糕，其实上手并不难！本书专为烘焙新手们准…
[日] 弓田亨 著；张岚 译
《弓田亨的法式点心》作者为日本烘焙大师弓田亨先生，他一生都致力于法式糕点…
[日] 熊谷裕子 著；杨鸿儒 译
《熊谷裕子的甜点教室：橱窗档次甜点》分为7章，分别介绍了下午茶时间的蛋糕…
月满西楼 著
《我的蛋糕美颜魔法：零基础教你学会蛋糕装饰》是烘培达人月满西楼继《烘培是…
胡玉玲 著
《第一次做西点烘焙》向厨房新手们公开了成功制作杯子蛋糕、曲奇饼、瑞士蛋糕…
摩天文传 编
《健康生活DIY：滋养全家人的烘焙DIY》是为期刊杂志DIY栏目效力的专业团队执…
Lily L 著；张张无忌 摄影
《凤凰生活·甜品陷阱：猎得女人心甜品制作100款》给新手们的“零失败烘…
[日] 滨田美里 著；刘祎 译
《万能面包机&配餐》介绍了使用面包机制作的各种各样的面包，并以面包机…
[法] 艾比·福西特 著；尚文君 译；[法…
史上最全的蛋糕配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，…
Fendy 著
《天天烘焙（甜味篇）》精选了Fendy十年来的烘焙代表作，烘焙里最基础、最经…
[法] 柯达·布莱克 著；尚文君 译；弗…
美味的配方和正确的烘焙步骤是成就一款好面包的关键。《烘焙课堂：面包》汇聚…
法国蓝带厨艺学院 编；胡晨 译
《法国蓝带糕点制作（初级）》为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式…
法国蓝带厨艺学院 编；李雪梅 译
《法国蓝带巧克力制作（初级）》为法国蓝带厨艺学院经典教材，是一本制作巧克…
[日] 日高宣博 著；陆青 译
玛德琳和曲奇等焙烤糕点经常作为赠礼，也是每日甜点的人气商品。本书由LANOB…
史密斯 著；黄如露 译
《蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕刻》在制作点心、蛋糕等甜点的时候，你有…
[日] 门仓多仁亚 著；颜尚吟 译
《德国式简单烘焙：百吃不厌的我家食谱》是德日混血料理生活家门仓多仁亚女士…
《天天烘焙（咸味篇）》中提出了贴近中国人饮食习惯的“咸味烘焙”的概念，介…
史上最全的巧克力甜点配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到巧克…
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