01西式面点师（初级）
02法式甜点（精装）
03手作曲奇
04好吃的四季面包盛宴
05好吃的低糖法式点心
06DK烘焙：面包、蛋糕、饼干…
07职人心传软式面包
08开酥宝典（精装大本）
09烘焙工艺理论与实训教程（…
10甜品学院：75家名店171款…
[日] 村上祥子 编；杨晓红 译
《小学生的厨房美味魔法术（点心篇）》中，你将会学会用厨房常见材料做美味点…
可购
王森 编
·清新·精致·原创·13种主题·90套作品·80分钟专…
裴敏敬 著；吴中群 译
在咖啡馆里，品尝香气扑鼻的咖啡和美味诱人的甜点，将人们的生活品味提升到了…
（日）三宅郁美
轻松烘焙，享受美味！每天都吃不腻的比萨、蛋挞、各种美味小饼干，轻轻松松就…
梁凤玲
有幸通过三能器具的合作伙伴认识《玩美蛋糕裱花魔法入门》作者Candy——个来…
（日）大塚节子
《面包烘焙魔法书》教你用最简单的材料，制作美味面包详细介绍了法式软面包、…
（英）玛丽·贝里著，马志文译
本书收录了一些在常见甜点（如柠檬蛋白派、苹果派、白兰地姜汁薄脆饼和苏塞特…
坨坨妈 著；汉竹 编
新浪美食名博、人气美食作家坨坨妈千百次尝试后总结出的家庭烘焙宝典，让新手…
[法] 皮埃尔·埃尔梅 著；邢彬 译
本书为世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅（Pierre Hermé）的…
苏鼎雅 著
《手把手做果酱》收录了48款第一手工果酱配方，不仅包括16种单品果酱，有32种…
庄夏珍 著
《自己动手做西点》从装备、原料、作品欣赏到自己动手，让从未体验过烘焙的你…
朱为信 著
《宴入民家：名人吃过的宾馆点心亲手做》凝聚了作者近四十年的工作经验和心血…
翻糖蛋糕——以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种…
吕汉智 著；杨志雄 摄影
本书除了介绍11种面包机的基本模式外，还收集了超人气土司、美味内陷面包、甜…
[日] 幸 著；苗苗 译
轻柔绵软、口味多变化，大家都喜欢的海绵蛋糕卷，只要在面糊上加一点点小创意…
高秀华 著；杨志雄 摄影
本书教你如何用松饼粉，轻松愉快地做出你想要的美食，不但花样多且味道美，更…
王森 著
彩绘蛋糕卷既好吃又好看，在烤盘上挤出喜欢的图样，再倒入蛋糕面糊，送入烤箱…
君之 著
和蛋糕、面包、派、挞、布丁比起来，饼干也许是制作起来容易上手，也容易给人…
[日] 荻山和也 著
黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档…
[日] 小仓千纮，[日] 田中美加，[日] 村山…
本书详细介绍了甜美可爱的136中翻糖饼干。针对新手，从基础饼干的制作、基础…
[日] 熊谷裕子 著
《熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕》系日本烘焙名师熊谷裕子的又一力…
青葫芦
本书分成四个大的部分。饼干以“爱和温馨”为主题，用精美…
笛子 著
本书集结了作者多年总结的烘焙大法，60个深受喜欢的高人气品种，包括面包、蛋…
超超超圆脚豆 著
蔓陀罗、毛毛虫、肉松包、北海道手撕吐司、轻奶酪蛋糕、趣多多……各大烘焙店…
[韩] 李山姆 著；王志国 译
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，…
范凡（笔名：饭主播） 著
本书从简单的布丁果冻到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介绍了近80款甜点。每一款…
[日] 本桥雅人 著；邢俊杰 译
本书是日本超人气蛋糕店“anniversary”的经营者兼蛋糕师，日本翻糖艺术*一人…
[日] 本桥雅人 著；谭颖文 译
图案可爱的杯子蛋糕，充满让人会心一笑的创意童趣，漂亮到让人舍不得吃下去！…
北京市蓝山西点学校 编
本书一共精选了三大类西点：蛋糕、面包、点心，每一类下面又包含不同类型的西…
杜祖瑞 著
《妞的手作蛋糕》作者杜祖瑞用健康无添加的食材制作与家人、朋友共享的美味蛋…
尚厨美食研究中心 编
烘焙宝典”是为烘焙新手快速入门准备的工具书，想要开始烘焙却不知道从哪开始…
飞雪无霜 编
不管是制作饼干、蛋糕，还是面包，都是愉快的享受过程。也许正是这样一个曲折…
犀文图书 编
《就是爱烘焙》介绍了电烤箱、面包机的性能、使用方法、保养措施等基本常识，…
肖静 编
小巧圆滑、松脆甜美的马卡龙，细腻高冷的提拉米苏，厚实的黑森林，刚出炉的面…
辣妈（Shania） 著
本书除了收入花样翻新的百变吐司，还有甜不辣、杏仁桃酥、凤梨酥等小吃与年节…
金廷玹（韩）著；漫友文化 译
看着香喷喷的曲奇、面包等等美食，想学却又觉得似乎步骤很繁琐？想吃却又担心…
[韩] 朴祉映，漫友文化 著
素食烘焙被认为是一种节约资源、能源，环保的烘焙方式——不含黄油、无蛋奶，…
塔和派是西点中惹人喜爱的一类，它们既可简单大气，又可小巧精致。本书网罗了…
杜佳颖，林亦珺 著
面包机可以当搅拌机、发酵机、烤箱，一机抵三机用，而且操作方法极其简单。本…
姜恩泽 著
本书从姜恩泽进入烘焙行业开始讲起，学会做的*一块饼干、蛋糕，进入五星酒店…
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