01法国蓝带面包宝典
02天然低温发酵面包
03名厨的小甜品
04奶油霜抹面蛋糕
05学徒面包师（新版）
06自家面包烘焙教室
07全植物健康烘焙：无蛋奶、…
08专业面包师的精选配方：面…
09頂級點心師：香港潮點心
10超人气家庭面包制作食谱
刘建设，李卫星，王楠楠 编著
著名蛋糕师手把手教授，美味蛋糕自己也可以动手做！《蛋糕制作大全DVD》介绍…
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门彬彬 著
现代的艺术蛋糕，不但讲究内在的质量和营养，更注重外在的造型、整体的构思、…
刘建设，杨佩宝，王楠楠 编著
《西点制作大全》从西点的起源、西点制作的基础知识讲起，介绍了七大类、百余…
小博博小 著
这是一本浅显易懂的烘焙入门书籍，饼干也是烘焙种类中最能让人有成就感，最不…
严菊明，严健明 主编
本书是国内第一本关于南翔小笼包的通俗读物，以图文并茂的形式，介绍了南翔小…
（日）主妇之友社 编著，乐馨 译
《干酪精选123款》是一本经典的干酪入门读物，为的是让大家能够轻松地享受干…
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李雪娥 著
童年时，甜美的糖果带给我们许许多多快乐的回忆。她有一种奇特的魅力，让人很…
李慧君 编著
既有南方的双皮奶、海带绿豆沙也有北方的八宝甜茶、腊八粥；既有家常的莲子百…
《新编家常中西面点》编委会 编著
平凡的米面，只要揉成面团，或者搭配可口的馅料，再用蒸、煮、炸、烤等各种方…
黎国雄 编著
一定要尝的50道巧克力点心＆巧克力甜；简单好学的22道巧克力糖果＆手工巧克力…
董孟修 等著
《简易休闲食品一本全》让家人爱上你的小点心，咖啡馆点心，演绎西式优雅情调…
日本文艺社 编著；崔柳 译
世界上许许多多的英雄和伟人都对干酪喜爱有加，这足以证明干酪非同寻常的魅力…
刘大军 编著
《精美蛋糕款式集锦》主要介绍各种裱花蛋糕的款式，按照花卉、婚礼、卡通、欧…
王森 主编
《蛋糕裱花基础：花卉篇》介绍了超详细的花卉蛋糕裱花理论常识和实践，并随书…
《蛋糕裱花基础：动物生肖篇》介绍了超详细的动物生肖蛋糕裱花理论常识和实践…
张瑞文 等著
巧手变化，主食面点也有百般滋味。分类详解120道实用好吃的风味面点；大厨示…
亢亮 主编
“常吃面包会发胖”是一种误解，发酵后的面包更利于人体的消化和营养的吸收。…
王文侠 编著
“民以食为天”，饮食是人们每天不可不关心的问题。本书收录了全国各个地方人…
黄盈莹 著
《魅力甜品》内容包括：近年来，我国香港开了很多特色甜品店，缘于香港人喜欢…
金华 著
您喜欢亲朋好友一起包饺予的温馨感觉吗？但是否每次皆千篇一律，同样的馅、同…
象征“年年高升”、“一路发”等吉祥含义的年糕、发糕和各式糕类，总是伴随着…
“包子、馒头——”记忆中，小时候常听到骑着铁马，载着满满一大笼包子、馒头…
双福，张晓雪 主编
水果冰沙、奶味冰沙、酒香冰沙、果味块冰、豆香块冰、缤纷冰淇淋，八面清凉，…
清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨：“包得馄饨味胜长，馅融春韭嚼来香。汤清…
您是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引？或者是在冬夜里突然想起馅…
在各式各样精致美味的中式小点中，最受欢迎的面点，首推淮扬、上海的鲜肉小笼…
汪国钧 编著
本书以图文并茂的形式，详细介绍了中外裱花蛋糕的基础知识，半成品加工知识，…
王传仁 编著
简单，自然，健康。专业的面包达人怀着对家人的爱，用心烹制出让人感动不已的…
《实用生活》编委会 编著
主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品…
龙业林 等主编
《尚品点心》主要介绍90例江南高档宴席面点、点心的原料配方、分步图解和操作…
沈鸿典 著
本书的点心将尽量保留传统的口味，并以符合现代“简易、家常、少量以及新手上…
游纯雄，王志雄 著
本书翔实地介绍了十大类西点蛋糕的做法，包括饼干类、面糊类、乳沫类、戚风类…
游纯雄 著
本书介绍了多种西点，如饼干、慕斯、甜汤、冰激凌和巧克力的做法，提供给读者…
本书为精致可口小点心的专辑，包括烫面类、生面皮类、发酵面皮类、油皮类、起…
爱心家肴美食文化工作室 编
《可口家常主食》，总结起来，有如下看点：看点一：精挑细选600道家常面点，…
孟兆庆 著
超详细的面包材料、器具大公开。《孟老师的100道面包》详细介绍了面包制作的…
无论您是否为制作蛋糕的生手，抑或是驾轻就熟的熟手，希望都能浸淫在蛋糕制作…
双福 主编
《蜜点甜心》教你怎么样做蜜点甜心，如：黄油酱：又称黄油膏、糖水黄油膏、布…
天天家常菜编委会 编
家常布点的制作看起来挺复杂，需要和面、发酵、下剂、制皮、上馅，还需要好多…
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