01好吃的平底锅手撕面包
02职人心传软式面包
03西式面点师（初级）
04中式面点技术
05小嶋老师的美味曲奇搅拌法…
06好吃的低糖法式点心
07顶尖风味吐司面包全书
08手作83款人气馅料面包
09迷你小糕點
10地方风味面点工艺（活页式…
赵乐宁
暂缺简介...
可购
王一慰
本书融原料知识、干料涨发、用具、刀工、刀工成形、油温、火候、制作方法、上…
刘自华
本书以果叶类蔬菜为主要原料的100余道菜谱。
吴杰
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭和餐馆学做农家菜点而编写。…
晓书
本书对我国各地的面点的代表品种和制作技术进行全面介绍，重点展示优秀品种的…
赵国梁 编著，杨中俭 摄
跟名厨学做家常菜。随着人们物质生活的极大丰富，对营养美味的不断追求，家常…
吴强,王燕 编著
本书介绍的果雕、拼盘及果汁都是以四季时令水果为原料制成。这些平时经常食用…
陈福康 编著
多年来，小食品市场一直很活跃。小食品品种繁多，花样新颖，小巧、方便、实惠…
秦一洲（阿二） 编
张奔腾
早餐问题可大可小。说它大，是因为我们似乎总是能够在各种媒体上看到关于早餐…
崔宗强
食品雕刻在餐饮活动中越来越受到重视，并得到业内人士的广泛认同。无论在自助…
曹凤英等编
本书中介绍到的饮品有：菠萝果汁、香蕉苹果汁、小玉牛奶汁、红李汁、猕猴桃汁…
（日本）村井著、刘桑译
本书内容包括果汁、沙冰的基本做法，用沙冰招待客人，用健康饮料补充营养，春…
鲍玉琦
说到「水果减肥」大家或许都听过，也知道吃水果可以养颜美容，甚至也有不少人…
张奔腾编
张奔腾，中国烹饪大师，饭店与餐饮业国家一级评委，中国菜创新研究院研究员，…
蔡璐著
本书收入300多道大众流行面点，主要立足于大众所喜爱和流行的中、西式面点，…
汪兴汉编
改革开放20多年以来，我国的蔬菜业得到了很大发展，市场空前繁荣、货源充足、…
李文杰
时髦饮是一种吸管中的水果餐，在国外十分流行。随着人们生活水平的不断提高，…
盛镇洲
川贝雪耳炖冰糖鸡蛋白果腐竹糖水川贝炖雪梨红萝卜马蹄竹蔗水圆肉沙参玉竹糖水…
林清茶 刘芬 蔡美杏
本书介绍了几十种美味好吃的煮面、炒饭的做法。并且图文并茂，同时配有详细的…
陈淑娟编
不经意地踏入厨房，原本以为只是柴米油盐，能有什么了不得的呢，没想到自己却…
我国的点心历史悠久，据记载早在唐朝就有“点心”之名。古时，凡不在正餐定时…
潘行庄
喜欢吃甜点吗？梦幻的巧克力，香浓的芝士蛋糕，妙趣的曲奇饼，清新的餐后甜品…
中国烹饪协会美食营养专业委员会著
为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分…
吴杰编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做冷盘美味而编写。书中精…
刘自华等著
本书从刑法解释面临的困境切入，引出刑法论证问题，第一张探讨了刑法论证方法…
张正龙,张正东,赵松发
做菜一定要大费周章，搞的挥汗如雨吗？能不能轻松一点，随兴一点呢？当然能！…
邢彩云
厨房虽小，杂事却多。从锅碗瓢盆的摆放到莱肴的选购，从洗、切、炒、炖、蒸、…
金华
莹透粉红的虾饺皇、金黄酥香声声脆的春卷、朵朵如云似花飘的烧卖……缤纷多彩…
台湾笛藤出版图书有限公司独家授权，简单易学，居家好帮手，销量突破10万册。…
张峻，邬晓燕 责任编辑
精选市场上反响最好的挂图品种，以纸质、单面、凹凸的形式，采用底色、真实照…
孙宝和 主编
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小凉菜而编写。书中…
田次枝 著
没有油烟，不用热汗淋漓，三两下就可以搞定，这就是凉拌。凉拌菜简单易做，却…
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小点心而编写。书中…
煮一碗香气诱人的面，其实很简单。只要掌握好煮面条的诀窍，配上喜欢的调料，…
“蛋跟豆腐都软乎乎的，一点都不好处理！”许多人一听到用蛋和豆腐做菜就皱眉…
刘莹，周末 编著
女人与小吃的情分，最贴切的形容是那四个字——不解之缘小吃，是那种即使到了…
尾巴著
中式小吃甜心糯米糍琥珀核桃可乐饼牛肉干凉粉开口笑年糕春卷韭菜合子荷叶船心…
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