01蛋糕研究室
02創意歐風麵包
03安德尼斯烘焙坊的秘密
04图解新派日式甜点：和式食…
05萨巴厨房：极简甜品
06手作面包科学
07法式甜点（精装）
08竹谷光司的面包技法
09面包经典烘焙术：科学原理…
10烘焙大师小山进的西餐与甜…
胡涓涓 著
绝对空前、食谱界最强的西点烘焙书，以完整的烘焙图解为主线，设计出饼干、蛋…
可读可购
吴志明，刘玮 主编
由刘玮编著的《西式面点制作》既是一本适合于大众读者学习的书籍，同时也是一…
可购
黄春慧 著
《一学就会的人气小西点》是一本专为喜爱小西点的您设计的烘焙书、市面上最受…
（日）永濑正人 编著，张海燕，张译丹 译
60款酒会小吃、比萨、派和挞，从饼底、馅料到装饰，书中均有详细介绍，只要照…
张蓓雷 著，吕文轩 摄
暂缺简介...
北京唐人美食职业技能培训学校 编写，张虎…
《地道小吃：广式点心》介绍70余例广式点心的制作图解，分蒸煮面点、煎炸面点…
许正忠，林倍加 著
本书以深受大众喜爱的巧克力口味的甜点为主线，收录了100余款面包、蛋糕、西…
（日）猫井登 著，秦玉玉 译
《甜点品鉴大全》详细地介绍了世界上的140种经典甜点，包括面包、蛋糕、馅饼…
（日）高木康政 著，李珊 译
《日本顶级甜点师的烘焙创意》介绍的基本甜点制作方法，不仅适用于立志成为甜…
（英）安·凯 著，白鲜平 译
在西方国家，甜点历史悠久，流行广泛，不仅是家家户户宴请、节庆不可缺少的压…
（英）史蒂文.惠勒 著，祝凤英 译
不管是作为小吃，还是作为正餐；不论是作为配菜，还是作为节庆日特别的佳肴，…
薛妃娟 著
整本书包含六大主题糕点，是由畅销食谱书作者孟兆庆老师担任幕后企划，并由超…
蜜腊 著
这是蜜腊的第一本针对烘焙新手的入门教程，相信初试烤箱的你，绝对能从这本书…
（台湾）郭建昌
每一道甜点对作者来说都像是刚出生的Baby一样，必须细心的呵护，从一开始食材…
北京唐人美食职业技能培训学校组织 编写
《蛋糕店必备的80款超人气西点》介绍时下各大蛋糕店顾客点击率最高的80例西点…
幸福滋味 编著
《烘焙的幸福滋味》由人气博客作者幸福滋味倾心打造，介绍了饼干、蛋糕、甜品…
（韩）朴祉映 著
韩国当红博主朴祉映的作品《健康冰激凌DIY》新鲜出炉啦！ 以前吃外面卖的冰激…
（韩）金兑恩 著
《在家制作美味冰激凌》作者金兑恩，是韩国Naver网站人气博客BAQUEEN的作者。…
日本兵库营养调理制果专门学校 著，沙子芳…
值得庆幸的是，健康检查已经引起现代人的普遍重视。健康检查可以让我们及早发…
许正忠 ， 张德芳 著
饼干教室开课了！本书收录了100种好吃又易学的饼干，让您简单学，轻松做，烤…
窝夫小子全系列部品典藏集，北京广瑞食品有…
（韩）朴慧洹 著 张雪花 译
韩国朴慧洹的《居家烘焙》未专门介绍烘焙专业知识，而是介绍由我自己制作的操…
组织编写 著
《时尚美食馆：学做家常主食（附光盘）》分两大部分，第一部分介绍了做好家庭…
张淑琴，周春霞 编
随着人们物质生活水平的不断提高，人们对饮食的质量要求也越来越高。吃饱、吃…
（美）杰夫·赫兹伯格 佐薇·弗朗…
还去面包店买面包？你OUT啦！这本创意烘焙宝典教给你有关面包的一切小事，让…
（日）成美堂出版编辑部 编著 ， 李珊 译
对于女孩子来说，赠送巧克力具有与众不同的意义。本书介绍的64款巧克力甜点，…
北京唐人美食职业技能培训学校 组织编写
书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知…
（台湾）许正忠，柯文正 著
面包教育开课了！《面包教室》精选100种人气面包，囊括欧式面包、日式面包、…
（台湾）许正忠，林倍加 著
蛋糕教室开课了！本书以经典蛋糕为主轴，将内容细分为让大家更容易区分的乳沫…
王森 主编
饼干的制作总是很简单的，可光溜溜的小人却是羞于见人的。我们在这本你现在所…
（日）Sachi 著 ,赵怡凡 译
女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的！本书是一本可以让甜点大变身的魔法书…
中关村学院 主编
《家常面点轻松做》包含60余例家常面点小吃的制作图解。在简单介绍原料、工具…
（日）安食雄二，和泉光一，片冈隆春等 主…
《冰凉凉滑溜溜的杯装甜点》将专业的甜点师傅们制作出的最棒的点心，用杯装的…
国明 主编
超清晰步骤展示，超详细技巧解说，新手烘焙的不败圣经，一本《饼干点心蛋糕面…
冯嘉慧 著
冯嘉慧的这本《第一次学做点心》是一本烘焙类书籍，介绍了制作蛋糕、西点、冰…
文怡 编著
《从零开始用烤箱》稿是文怡“心”厨房系列丛书，主要介绍…
黎国雄 主编
西饼、面包、布丁、甜点，一个都不能少；称量、搅拌、烘焙、享用，一气呵成！…
胡维勤 主编
胡维勤主编的《主食小吃6000例》精选了1200道营养美味主食小吃，从制作方面入…
范姝岑 主编
三餐外的可口小食花样多多吃得快乐，做得开心轻松享受惬意生活
（日）靓丽出版社 编著,滕玉英 译
《用松饼粉制作的简单甜点163款》介绍了用松饼粉制作美式糖衣松饼、奶油乌饭…
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