01食品微生物实验室工作指南…
02乡镇（街道）食品安全工作…
03服装材料与运用
04西餐烹饪基础
05纸盒包装结构设计
06新型水果发酵酒生产技术（…
07山楂综合开发利用研究
08面包制作技术
09烟草无机阴离子成分分析标…
10Chinese National Alcoho…
宋金英 著
《裙\\裤装结构设计与纸样（第2版）/纺织服装高等教育“十三五”部委级规划教…
可购
徐凌 编
《发酵食品生产技术》按照高职高专教育“十三五”规划教材整体要求编写，充分…
赵静，薛晓锋 编
蜂胶有紫色黄金的美誉，它可以有效抗菌、抗病毒、抗氧化，还能调节血糖、血脂…
殷庆璋 著
本书是著名专家殷庆璋老师总结多年开快印店和培训的专业经验，倾心打造的互联…
许瑞，杜连启 编
本书在简要介绍了各类畜禽产品基本知识的基础上，重点介绍了肠类制品、火腿制…
鲍卫君，尹艳梅，贾凤霞，胡海明 著
本书为服装工艺基础教材，全书共七章，分别介绍了服装工艺基础知识、手缝基础…
李艳琴，孙继国 编
《动物性食品标准化生产与质量控制》是结合动物科学、动物医学及食品卫生学等…
浮吟梅，赵象忠 编
《肉制品加工技术》（第二版）以肉类生产企业为依托，以满足职业岗位需要为中…
徐丽 编
本书简要阐述了立体裁剪基本原理及特点，详细阐述了服装裁剪的操作技巧。内容…
陈正伟 等 编
《印刷物料检测与选用》是按照将职业标准融于课程标准、职业技能鉴定方式融于…
何国庆，贾英民，丁立孝 编
《食品微生物学（第3版）》主要阐述了微生物的概念、生物学特性等基础知识，…
万金全，马邕文，王艳 著
制浆造纸工业是一个与国民经济发展息息相关的重要产业，但作为造纸原料的植物…
张一鸣，黄卫萍 编
食品工业的发展亟须建立、壮大食品生产基地，食品工厂设计是其中一个重要的环…
穆慧玲 著
本书对服装流行的产生与发展变化、服装流行的基本规律、服装流行的传播方式、…
谢羽 编
《五金类实用手册大系：实用工具手册（第2版）》介绍了我国市场上常见的手动…
蒲彪，胡小松 编
饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。《饮料工艺学（第3版）》系统…
毛松发，姜建华，陈彬华，王林玉 著
本书以家庭生活为对象，研究和探索家庭生活的规律、管理方法和操作技巧，提高…
高海燕，李竹生，马永生 编
本书介绍了禽的种类、香辛调味料、相关食品添加剂，以及各种鸡肉食品、鸭肉食…
谢珍茗 编
《美容化妆品探秘》从皮肤的结构与功能开始讲起，以方便大家科学正确地认识、…
管斌 编
该书以中国酒生产技术与研究方法为主线，突出中国酒生产技术特点，系统描述白…
全书共分八章，章为婴幼儿套装的制板与裁剪，第二章为儿童衬衫的制板与裁剪，…
马丽群，王文杰 编
本书从服装结构设计理论入手，全面系统地介绍了男装的结构设计与缝制要领、款…
张天柱 编
《服务三农·农产品深加工技术丛书：神奇的紫色食品》图文并茂地收录紫色…
谢广发 编
《黄酒酿造技术（第2版）》包含黄酒的基本知识、原辅材料与糖化发酵剂、发酵…
柴丽芳，李彩云 著
本书的优点在于： （1）条理清晰，重点突出，偏重实用。与其他教材相比，本书…
耿亮 编
纺织品印染加工的基本原理、基本工艺、染料性能。
夏春玲，魏明，刘霞玲，裘晓雯 等 著
宁波纺织服装产业秉持红帮裁缝优良的“工匠精神”，乘着改革开放的大潮发展壮…
张吉升，石吉勇 编
《服装生产管理》一书为适应高职高专服装类专业培养“高技能、实用型”人才的…
[爱] 科尔姆P.奥唐纳 著
《食品工业中的过程分析技术》为国际上率先将过程分析技术（Process Analyti…
鞠剑峰 编
《绿色食品生产与实训》教材，立足生产岗位，以工作过程为主线，知识与技能并…
马水学，艾小雄 编
《家政服务员从入门到精通》（彩色图解版）一书详细介绍了家政服务员的岗位认…
姜雪松，李春伟，郑权 著
《印刷材料及适性》详细内容包括了印刷纸张、纸板、塑料、金属等承印材料，印…
邵改芹，贺良震 著
本书系统地介绍了染料和助剂的基本属性及其应用性能的分析和测试方法，并详细…
曹国荣 著
标准化是一门技术、也是一门科学。它与我们的生活和工作息息相关。我们难以想…
张丽琴 著
本书共分五章，主要内容包括服装基础知识，原型变化，上衣、下装、连身装结构…
斯波 著
《重庆小面调味标准化》主要介绍重庆小面调味及其标准化，涉及制作重庆小面的…
黄如林，汪群 编
《实用五金手册》是一本综合性五金工具书。全书共分4篇26章。内容包括五金工…
中国烟叶公司 编
《现代烟草农业建设实践与探索》通过全面回顾我国现代烟草农业建设历程，总结…
[英] 安妮特·费舍尔 著；巴哲华 译
？ 缝制设备、排料和裁剪方法； ？ 面料成分与类型，包括衬里和支撑材料； ？…
胡霞
该教材对各类果蔬制品和焙烤食品生产所用的原辅料、工器具、生产技术及质量标…
鄂公网安备 42010302001612号 