01合成生物学与食品制造（精…
02食品工程仿生学
03造纸化学品的制备和作用机…
04优质国产白肋烟种质、生产…
05印刷工艺学（第3版）
06海洋食品酶工程综合实验
07图解服装裁剪与缝纫入门
08烟草无机阴离子成分分析标…
09当代首饰艺术：材料与美学…
10西餐菜肴制作
Cypi 著
Contemporary Jewelry Art presents the work of more than fortyof the bes…
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宋德武，陆学清，周太平 编著
本书由三部分组成。部分介绍了20多个小作品的设计制作方法，第二部分和第三部…
王通,孙其琛
内容简介方案一本书聚焦于从文化基因的角度利用数据挖掘方法，对贵州惠水枫香…
杨慧彤
内容提要本书为高等职业技术院校纺织品检验与贸易专业教材。主要是从纺织产品…
骞海青
内容提要本书全面讲述服装面料创意设计方法，理论结合实践详细描述了服装面料…
宋莹,闫琳,陈婷婷
服装基础工艺是将服装设计作品从平面变为立体的重要实践环节，是服装类专业学…
刘晓刚
内容简介本书通过对海派文化与海派时尚的关系研究，明辨两者互为因果的原理，…
王瑞明、彭茵、张广据 等 编著
本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，重点介绍了白酒的勾兑…
毛健 编著
露酒与白酒、黄酒一样，是根植东方文化、具有民族特色的古老酒种、中国国酒，…
徐雅琴
本书从女装结构设计的角度出发，用简洁的文字配以典型的女装结构设计实例，系…
刘昕
本书在《印刷工艺学》（第二版）的基础上进行了全面、系统的修编，体现了三结…
钱存训 著
本集选录作者近三十年来所发表有关中国书籍、造纸、制墨及印刷史等专题论文十…
赵贵明 主编
中国检验检疫科学研究院赵贵研究员主编的《食品微生物实验室工作指南》已由中…
刘展良、伍锡岳
本教材分为茶叶标准与法规概述、茶叶标准与标准化概述、茶叶包装标准与标签标…
刘红晓 陈丽
本书对广西少数民族服饰进行系统的梳理，按照民族进行分类，全面介绍广西各世…
王海燕等
本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究…
李卫平 著
本书是作者30年来学习研究微量元素锌、硒与人体健康的心得总结，从&ldqu…
卢龙斗 等 编著
《山楂综合开发利用研究》共八章内容，主要包括山楂的历史文化、种质资源、栽…
孙亚波、孙淑琴 主编
本书对东北农牧交错带肉牛肉羊养殖生产实用技术进行了集成，从饲料加工调制技…
陈功 编著
本书共分为六章二十二节。主要著述了泡菜微生物的研究方法、群系分布、功能与…
李兆丰
淀粉分支酶是属于α-淀粉酶家族的一种糖基转移酶，能够催化淀粉等&…
柯玲
暂缺简介...
蔡永东
内容提要本书遵循“教材建设与教学改革和课程建设发展相适应，注重…
吴波
内容简介服装绘画是服装设计的表达方式，服装的绘画形式多样，且侧重点各有不…
陈全胜，林颢，赵杰文
本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手，…
崔桂友 主编
本手册共分为三篇。第1篇为乡镇（街道）食品安全工作职责，分别从党政领导、…
陈倩,殷小钰,孔保华
《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中…
吴世刚,朴江玉,邹平
这是一本学习服装工业制板技术的专业性用书。本书包括服装工业制板技术、服装…
许瑞 主编
本书简单介绍了果酒原料和酿造方法，重点介绍了仁果类、核果类、浆果类、柿枣…
王悦
本书侧重时装画手绘基础技法与多种实践风格的结合围绕“时装画手绘…
史永革，于殿宇 编著
作者结合理论研究和实际生产过程中获得的科研成果，在书中系统地论述酶制剂的…
鲍卫君
本书共六章，前五章分别介绍了服装工艺基础、口袋缝制工艺、领子缝制工艺、袖…
周玉成等
本书介绍的科学研究项目包含人造板及其制品甲醛释放量的检测技术与检测仪器的…
唐琴 吴基作
内容提要本书主要内容分为三篇：第一篇为基础篇，包括四个项目，分别为服装与…
拜云莹
内容提要本书为服装设计专业时装零售与管理方向专业核心课程教材，内容涵盖服…
郭琦，陶然，韩丹，朱怡霖，李奇帅 著
内容简介本书是一本服装速写快速入门实用教程，分为素描服装速写和着色服装速…
窦俊霞、勾爱玲 主编
本书根据服装专业的授课特点，按照项目化教学方案编写，兼顾工业化生产和个性…
王乐
本论文集是首届“丝绸之路艺术史·长三角青年论坛&r…
刘卓毅 江志伟
本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨…
(美)安妮塔·热那亚,(美)凯瑟琳·…
本书详细地阐述了时尚与计算机技术的奇妙联系。尽管时尚和技术交汇已久，但计…
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