01餐桌上的历史 跋山涉水
02宴席设计与运营管理
03中华传统食材丛书 传统食…
04餐桌上的历史 锅碗瓢盆
05水台工作（第2版）
06中国烹饪概论（第2版）
07中华传统食材丛书 药食同…
08中华传统食材丛书 野果卷…
09中华传统食材丛书 主粮卷…
10益本佳肴
日本柴田出版 编 ; 张艳辉 译
本书是一本晋级料理能手的烹饪参考书。收录 135 道世界各地星级餐厅羊肉料理…
可购
李舒 编
暂缺简介...
飘飘工作室
※本书是为便当新手打造的“灵魂便当之书”。※书中集合了…
安德烈·基里洛夫
◎内容简介到底是什么内容让编辑发出惊呼“我居然不如外国人懂中华…
袁枚
本书从清代美食家、文学家袁枚的雅致文字和乐活哲学中挖掘内容，介绍三百余道…
江苏省地方志编纂委员会办公室
《中国淮扬菜志》共五卷，分别从沿革、名菜、名点、宴厨店、拾遗等多个方面追…
张正颖 编著
作者以《凝视苏格兰》一书中未刊出的蒸馏厂和上下游产业的阶段性回顾作为基础…
[韩]申颂尔
1 35种手调基底制作及100种家庭饮料不单单介绍饮料的制作方法，还详细介绍饮…
[澳] 乔希·尼兰德
在《全鱼料理》这本书中，具有开创精神的海鲜名厨乔希﹒尼兰德向读者展示了如…
邱克洪 编
爽口美味的家常菜，爱上回家吃饭。 唯有美食与爱不可辜负。 跟着大师学做美味…
《澳大利亚妇女周刊》
《地中海饮食：新鲜健康的每日食谱》是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚…
旭屋出版编集部
《串料理：日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串…
陈益群
潮汕是地方传统文化和民俗保留较好的地区之一，一千多年来的美食积淀在古韵遗…
中商技能世界技能大赛图书编委会；黎国雄，…
世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛…
日本旭屋出版编辑部
本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全…
本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，…
毛峰 马祎 著
五年间，熊猫指南行走近400万公里，调研4000余个农业企业，完成5000余次实验…
曾颖
追逐了多年的美味与用餐的仪式感，蓦然回首，所求的其实只是故乡的味道和那一…
广东卫视《老广的味道》
潮汕牛肉火锅为何如此惊艳，如此与众不同？一只狮头鹅要经过卤水里的几次轮回…
弗雷德·明尼克 谢韬
所有波本都是威士忌，但并非任何威士忌都是波本。苏格兰威士忌在东半球占据主…
艺娜
人气博主艺娜每天都会在同一时间介绍一种“今日咖啡”，她的“艺娜的咖啡厅”…
郭孟良
作者潜心研究多年，全新译解古代茶书经典十三种：《茶经》《茶录》《东溪试茶…
林贞标 著
距离《玩味简烹1》出版后，暌违四年，潮汕食家林贞标对于简烹之道又有了新的…
【日】玉造润
新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离…
[日]岩田亮子 著
每次去咖啡馆只会点杯美式或拿铁？喝了那么多咖啡，却连名字都叫不全？更不知…
岩泉
本书收录了公元1368年至公元1948年的紫砂名壶，细致介绍了明代33只，清代138…
（美）伦·布劳特（Len Brault）
从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。现在你可以自学…
日本枻出版编辑部 编：张文慧 译
本书在第一版热销的基础上，分享了手冲咖啡的基础知识，其中详细介绍了选豆、…
[日]大坊胜次，[日]森光宗男 著；童桢清 译…
投身咖啡世界四十载的两位日本咖啡师——大坊胜次与森光宗…
恩槿
全植物饮食选择新鲜蔬菜、水果、豆类、谷物、坚果、种子作为食材，不使用肉、…
张锡源
本书围绕备受好评的三款经典面包——吐司、贝果和可颂，以…
许馨文 著
本书采用无蛋、无奶、无麸质、无人工添加物的纯天然配方，以各式谷物粉来代替…
法国蓝带厨艺学院
这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺…
刘一正
本书是职业书画家、美食作家、文化学者刘一正先生的又一新作。该书通过作者多…
罗楷经
本书介绍了川菜圣手罗国荣在川菜史上的重大成就，以及他引领川菜上国宴，带领…
李继强
舌尖滋味的真切感受，美食背后的生活智慧 吃是每个人一辈子的大事。美味因生…
钟斐 主编
中国被称为茶的故乡，不同种类的茶，因其外形和内质的差异，往往会选择不同的…
山田诗子
深爱红茶的山田诗子，不但通过红茶品牌“卡雷尔·恰佩克…
生活新实用编辑部 编著
《吃不胖不变老的素食》从健康素食的角度出发，对各种素食食材作了详细介绍，…
河南省职业技术教育教学研究室 编
本书从中式面点基础知识开始进行讲解，理论部分内容主要包括：中式面点发展史…
鄂公网安备 42010302001612号 