01中式面点工艺学
02中华传统食材丛书 菌藻卷…
03中餐面点制作（第2版）
04地方风味面点工艺（活页式…
05中华传统食材丛书 籽实卷…
06中式原料知识与加工
07中华传统食材丛书 淡水鱼…
08宴席设计
09中华传统食材丛书 参草卷…
10重庆地标菜（1）
周建龙，郝志阔 编
《食品雕刻与冷拼艺术》由食品雕刻和冷拼两大部分组成，主要内容包括：食品雕…
可购
毛峰，马祎 著
熊猫生性挑剔，只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此：延续…
欧子豪，[日] 渡边人美（渡辺ひと美） 著
《寻味日本酒：行走的餐酒与和食地图》是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐…
[法] 阿娜伊斯·沙博 著
本书为“超级简单”系列丛书的其中一本，该丛书主打“超级简单”的料理主旨，…
张洋 译
本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食…
范朝斌 著
本书围绕葡萄酒的发展历史和中外葡萄酒发展对比两条主线展开，全方位、多角度…
李舒 著
在这本书里，你会发现，不仅仅是你，从宋代*傲娇摩羯座文人，到日本仗剑独行…
[法] 杰西·卡内罗斯·魏纳 著
常学辉 著
中老年人的饮食和营养平衡，是影响身体健康的重要因素之一。营养不良或者营养…
[法] 莱纳·克努森 著
本书属于超级简单食谱系列，与普通烹饪书完全不同。书中提供70个极简食谱，每…
郝志阔，郑海云，李超 编
《营养配餐与健康管理/烹饪类“十三五”高职高专院校规划教材》由营养配餐设…
胡耀飞 著
《贡茶之路：唐代的茶与政治》主要探讨围绕茶叶这一微观的贡品所产生诸多宏观…
甘智荣 著
《108道懒人私房菜》是一本专门讲授怎样烹制私房菜的大众菜谱书。书中精选了…
本书包含了70种汤的食谱，有加入通心粉的，有口感细腻绵绸的，还有如天鹅绒般…
Kat Mead
在宴请多人的时候抑或为自己做饭的时候我们都会很喜欢做大份沙拉，无论春夏或…
方太幸福家 著
美食是体验幸福的一种方式，幸福的定义其实并不宏大，它就在于与家人共度的一…
森望（nozomi） 著
《我的手作轻食便当2》延续了前一本的写作形式，而第二本中选择的菜式更为实…
《我的手作轻食便当3》为轻食便当系列第三部。作者着手常备菜制作已有8年的时…
本书shou创一周买菜计划和食谱，只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理…
爱厨房 著
学习制作面食第一步，就是学会制作基础面团，本书中介绍了发面面团、冷水面团…
东奥 著
01. 指明学习方向及策略，解除学习困惑，轻松做好备考规划。02. 以核心考点结…
华永根 著
该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。该…
赵晨 著
这是一本关于啤酒的有趣的小百科。本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏…
谢文纬 著
本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬在多年的临床营养工作中…
生全国基层名老中医药专家传承工作室 著
本书共3章，包括基本手法、分部手法及练功功法。基本手法论述了名老中医崔述…
[法] 杰西卡·奥德菲尔德 著
本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无…
张洁，双福 著
新鲜的食物，自然有独特的风味，但经过时间的沉淀，口感会变得更加浓郁。作者…
沈爱民 著
有哲人说过这样的话：一瓶葡萄酒里包含的哲理，超过全世界的哲学书。而葡萄酒…
[日] 柳宗悦 著，李启彰 译
不论是过去、现在或未来，对于茶道美学与茶器鉴赏的论述。柳宗悦以佛教独特的…
食帖番组 著
《孤独的吃吃吃》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，*公开同名超…
郎晓辉，张继战 著
本教材是山东省职业教育规划教材之一，全书设有绪论、营养素与热能、各类食物…
[日] 浜内千波 著
圆白菜的美味都在菜心里， 青豆豆荚里有美味的奥秘， 鱼腥味可以用不锈钢盘去…
素愫 著
本书由美国责任医师协会专家推荐，人气公众号“素愫的厨房”出品，从一个专业…
法国蓝带厨艺学院 著
本书依据行政和美食区划，将法国划分为22个地区，书中详细介绍了不同地区的地…
本书为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材，介绍多道以巧克力为原料制作的食谱…
张西昌 著
《叙物·关中食话（套装全二册）》从时令和地域两个维度切入，以个人的体…
写
本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第四本。 本书根据《养生厨房》节目编…
萨巴蒂娜 著
本书根据食材的营养元素及特点，分为“能量满满，优质蛋白简单做；多维计划，…
本书根据食材类别分为”爽口开胃，先来一盘小凉菜；麻辣鲜香，猪牛羊肉全上桌…
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