01咖啡词典
02味趣
03老家味道 河南卷：回味中…
04家用咖啡冲煮指南
05湘菜
06丝绸之路上的葡萄酒
07汉堡之书
08寿司中的科学：揭开寿司美…
09食宋记
10科学品饮普洱茶
丑小鸭咖啡师训练中心 著，刘茜 编
作者从追求味觉享受的咖啡工艺到深入钻研烘焙咖啡豆，将多年心得汇编成册，为…
可购
于艳青，李梦 著
本书主要介绍了刀工技术、配菜技术、火候技术、调味技术、原料基础加工、原料…
秦关召 著
本书主要介绍了中式面点师岗位认知（岗位入门、生产任务、生产工具与设备、生…
潘昕 著
《坐月子喝对汤》一份贴心、有计划、有针对性的汤养月子计划，根据新妈妈身体…
刘仕峰 著
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[美] 吉娜·霍穆尔卡 著，周雪虹 译
《低卡减脂餐》介绍了150道科学配比的营养美味，锁定健康脂肪、精益蛋白质、…
肥丁 著
本书包括9系列手作零食：水果类、蔬菜类、肉类&海鲜、坚果、奶酪、巧克力…
辛振行 著
用美味唤醒全世界的 14道元气早午餐 12款主食即王道 相信碳水化合物的原始力…
[日] 海薇林可 著，唐晓艳 译
如果你在为午饭吃什么发愁，在为带什么便当苦恼，在为没时间做饭烦闷……那就…
汪珊珊，刘畅 著
随着我国酒店业日新月异的改革与发展，西餐饮食文化与西餐服务已渗透在我国现…
赵红，陈英榕 编
《西餐甜点制作/“十二五”职业教育国家规划立项教材·西餐烹饪专业》是…
刘自华 著
《中华味道：馋你没商量》一本介绍中华饮食文化的书。本书通过讲述名厨之趣闻…
吴茂钊 著，逄丹 编
本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。…
周德丽 著，黄国雄 绘
回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长…
荣晓坤，汪珊珊 编
《咖啡技艺（第二版）/旅游行业岗位技能培训教材，“十二五”职业教育国家规…
Cenk R.Girginol 著
本书介绍咖啡的实用知识，从咖啡豆的选择、烘焙方法入手，到研磨、冲煮的技巧…
荣晓坤，林静，李亚男 著
“咖啡服务”是酒店服务与管理专业的核心课程。《咖啡服务（第2版）》在编写…
郑春英 著
《中华茶艺（第2版）》以任务为引领，通过设置工作情境、具体工作任务、信息…
萨巴蒂娜 著，肖雷 编
本书介绍了一百多种适合家庭成员食用的各类型小菜，共分为健康低卡、酸辣开胃…
李向阳，张路超，陆军 著
酱汁画盘饰的时间和物料成本低。 本书介绍各种酱汁颜料、画具的制作和使用（…
日本柴田书店 著
酱料 酱汁是西餐的灵魂。《世界经典酱料 酱汁》适合西餐厅、酒吧、复合式餐饮…
陆雪 著
本书主要分为四个部分：七片面包与爱情早餐相遇、椰子油遇见曲线妖精的法宝、…
林江 著
《食帖：好好吃饭才会瘦！》是食帖WithEating的第26本特集书，也是畅销书《食…
杨毅玲 著
《减肥瘦身怎么吃》由北京中医药大学杨毅玲教授主编，在简要介绍减肥成因、误…
李兴广 著
《养肝护肝远离脂肪肝》由中医药专家主编，从肝脏的基本常识入手，详尽介绍了…
李叶 徐馨雅 著
暂缺简介...
刘国华 著
蒸菜以其无油烟、原汁原味、简单快速蒸便捷而受到越来越多人们的喜爱。本书精…
子瑜妈妈 著，徐巍 编
子瑜妈妈累积10年的经典之作。61款经典人气饼干，18款极简网红小蛋糕，配方毫…
[日] 椎名真知子 著
本书以“面糊” 为主题，介绍用各式面糊制作的30款美味甜点。 每一种面糊都有…
金洪霞，赵建民 著
中国饮食文化是中华民族文化宝库中极其重要的组成部分，是富有民族文化特色的…
[美] 尼莎·卡托纳 著
一场大米的国际盛宴：23个国家的大米文化 ，10种大米 ，110道大米食谱。 有颜…
[日] 三宅贵男 著，曹逸冰 译
哪种日本茶zui能放松身心？ 什么样的红茶适合做奶茶？花草茶有哪些功效？ 世…
萨巴蒂娜 著
本书根据主食的类别分为米饭粥类、面条米粉类、面饼类、面点类、杂粮粗粮类五…
本书以一周七天为线索，分为“周一清淡、周二清爽、周三温润、周四醇美、周五…
巩宏斌 著
营养早餐，是小学生一天中的活力之源。本书主要根据小学生的不同营养需求来划…
杉洼章匡 著
位于东京代代木八幡的人气面包店——“365日”和“15℃”。 店长兼主厨杉洼先…
[日] 山崎正也 著
千变万化、无远弗届的糕点世界， 看似令人眼花撩乱， 其实只要掌握基本原则，…
[英] 玛格丽特·布洛克 著，李双琦 译…
食材至关重要。作为食物的组成部分，食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量…
本书根据意面和比萨的制作难度分为简单意面、进阶意面、简单比萨、进阶比萨四…
韩国KBS《韩国人的餐桌》制作组 著
《韩国人的餐桌》是基于韩国热播的饮食文化纪录片《韩国人的餐桌》的同名书，…
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