01烹饪科学原理
02家用咖啡冲煮指南
03一日三餐营养记：中国北方…
04漫话发酵简史
05四川饮食文化遗产与川菜非…
06佛山华家班粤菜传承
07吴门食物辑要
08紫砂问茶
09品味 中国饮食
10寻茶记（升级版）
萨巴蒂娜 著
本书根据食材的烹饪方式及常用锅具分为蒸、煮、炖、锅物四个章节。 “蒸、炖…
可购
本书分为春、夏、秋、冬四大部分，又按照每个季节里不同的24节气选取具有代表…
本书分为肉类、鱼虾海鲜类、禽肉蛋类、水果素食类、谷物豆类坚果五个章节，所…
嫣然 著
因为工作的需要，作者常常需要到不同的地方工作。每一次隔山跨海的旅途，辛苦…
彭依莎 著
《人气烘焙大全》是一本专门为烘焙爱好者打造的0起点图书。本书分为5个部分，…
张伟珊 著
本书是作者总结多年裱花蛋糕的成功教学经验，将自己在裱花蛋糕制作过程中的方…
爱和自由 著
面包指南5讲，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有基础一次吃…
岸朝子，日本东京书籍株式会社 著
本书详细介绍了东京21个区域84家著名甜品店的情况，内容设置十分有特点，分为…
文歧福，唐成林 著
《烧卤冷菜制作技术》作为该专业的一门核心课程，主要培养学生的烧卤冷菜原料…
周建龙，郝志阔 编
《食品雕刻与冷拼艺术》由食品雕刻和冷拼两大部分组成，主要内容包括：食品雕…
毛峰，马祎 著
熊猫生性挑剔，只喜欢以鲜嫩的竹笋为食。“熊猫指南”这个名字正源于此：延续…
欧子豪，[日] 渡边人美（渡辺ひと美） 著
《寻味日本酒：行走的餐酒与和食地图》是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐…
[法] 阿娜伊斯·沙博 著
本书为“超级简单”系列丛书的其中一本，该丛书主打“超级简单”的料理主旨，…
张洋 译
本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食…
范朝斌 著
本书围绕葡萄酒的发展历史和中外葡萄酒发展对比两条主线展开，全方位、多角度…
李舒 著
在这本书里，你会发现，不仅仅是你，从宋代*傲娇摩羯座文人，到日本仗剑独行…
[法] 杰西·卡内罗斯·魏纳 著
常学辉 著
中老年人的饮食和营养平衡，是影响身体健康的重要因素之一。营养不良或者营养…
[法] 莱纳·克努森 著
本书属于超级简单食谱系列，与普通烹饪书完全不同。书中提供70个极简食谱，每…
郝志阔，郑海云，李超 编
《营养配餐与健康管理/烹饪类“十三五”高职高专院校规划教材》由营养配餐设…
胡耀飞 著
《贡茶之路：唐代的茶与政治》主要探讨围绕茶叶这一微观的贡品所产生诸多宏观…
甘智荣 著
《108道懒人私房菜》是一本专门讲授怎样烹制私房菜的大众菜谱书。书中精选了…
本书包含了70种汤的食谱，有加入通心粉的，有口感细腻绵绸的，还有如天鹅绒般…
Kat Mead
在宴请多人的时候抑或为自己做饭的时候我们都会很喜欢做大份沙拉，无论春夏或…
方太幸福家 著
美食是体验幸福的一种方式，幸福的定义其实并不宏大，它就在于与家人共度的一…
森望（nozomi） 著
《我的手作轻食便当2》延续了前一本的写作形式，而第二本中选择的菜式更为实…
《我的手作轻食便当3》为轻食便当系列第三部。作者着手常备菜制作已有8年的时…
本书shou创一周买菜计划和食谱，只花2.5小时即可做好可供两人食用一周的料理…
爱厨房 著
学习制作面食第一步，就是学会制作基础面团，本书中介绍了发面面团、冷水面团…
东奥 著
01. 指明学习方向及策略，解除学习困惑，轻松做好备考规划。02. 以核心考点结…
华永根 著
该书为美食家华永根先生继《食鲜录》之后的又一部关于苏帮菜的饮食随笔集。该…
赵晨 著
这是一本关于啤酒的有趣的小百科。本书从澄清有关啤酒的谣言、为啤酒正名纠偏…
谢文纬 著
本书是作者在其母亲李瑞芬遗稿的基础上写成的。李瑞芬在多年的临床营养工作中…
生全国基层名老中医药专家传承工作室 著
本书共3章，包括基本手法、分部手法及练功功法。基本手法论述了名老中医崔述…
[法] 杰西卡·奥德菲尔德 著
本系列食谱与其他食谱完全不同，仅仅需要集中简单的食材，加以混合和搅拌，无…
张洁，双福 著
新鲜的食物，自然有独特的风味，但经过时间的沉淀，口感会变得更加浓郁。作者…
沈爱民 著
有哲人说过这样的话：一瓶葡萄酒里包含的哲理，超过全世界的哲学书。而葡萄酒…
[日] 柳宗悦 著，李启彰 译
不论是过去、现在或未来，对于茶道美学与茶器鉴赏的论述。柳宗悦以佛教独特的…
食帖番组 著
《孤独的吃吃吃》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，*公开同名超…
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