01三和珍馐伴城香
02影响中国菜的那些人 鄢赪…
03高卢的技艺:法兰西饮食史…
04逛吃逛吃:铁路美食的黄金…
05成都宾馆菜
06天才的餐桌
07食物小传:白兰地
08食物小传 - 茶
09影响中国菜的那些人 陈汉…
10寒夜客来:中国饮食文化散…
蒋雁峰
本书就“酒的起源和发展”、“酒与古代中国政治”、“酒与社会生活”、“酒与…
可购
何平工作室
这一本西餐礼仪宝典手册,翔实的西餐礼仪资讯、实用信息让你领略西餐的优雅和…
阿平工作室
许多人进入西餐厅后都会有种种烦恼,面对着各种菜单无所适从,如何点西餐?该…
饭统网
中国人爱吃,讲究吃,世界闻名,婚丧嫁娶,重要仪式,业务往来,总之一切关乎…
(法)图珊-萨玛 著;管筱明 译
法国布尔乔亚饮食始于中世纪,同期诞生的还有厨具餐具、桌用布品和以新的烹调…
聂凤乔
中国烹饪享誉世界,是由于它有着数不清的美馔佳肴,而这些美馔佳肴又是由众多…
(唐)陆羽
陆羽的《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书。《茶经》的问世,对把茶提升…
杨昆宁 著
《中国茶文化艺术论》从茶学、人类学、民族学、民俗学、人文学、美学、艺术学…
陈芬森
本书西方的餐饮究竟对我们及其后来者的体质和精神将会产生什么样的影响?西食…
这本书快要付印的时候,我才发觉它形态尚不完整——缺条尾巴。在友好的督促下…
蔬食斋是作者书房的雅称。本书是作者关于果蔬的记忆和趣话。内容所涉都是大家…
梅子
这是一个物质丰富,生活极为便利的时代。从星级酒店的大餐,到普通餐馆的家常…
逸文、等
用段子点菜,拿故事下酒,其味也臻臻,其乐也融融!如今我们讲究吃遍天下,到…
管彦波
这是一本关于中国头饰美的佳作。作者集多年的研究,以一行行轻盈的文字和一幅…
赵一山,罗莉
下馆子有如听戏,菜谱就是“戏单”。一堂“满汉全席”的盛宴,如同一台生旦净…
李碧华 著
李碧华诡异转身,带你进入一场关于“饮食”的“搞怪盛宴”。《牡丹蜘蛛面》是…
本书是散文集,是李碧华以中外美食的专题的文化小品,通过对各地名菜美点的描…
人生所追求不外“自由”与“快乐”,作风低调,活得逍遥。懒笼、蝎子糖、龙莲…
李碧华
奇情才女李碧华最新散文系列,本系列从独特的饮食角度出发,绘声绘色、畅快淋…
张新民
本书作者是汕头市美食学会秘书长,“潮菜天下”以在《汕头都市报》 “守望潮…
黄橙
舌尖上的无边风景,味蕾下的行者欢歌,享不尽的暗香飘浮,品不完的酣饮浅酌。…
可读可购
程思雨 著
“小吃”,是集我国饮食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性…
钱瑞娟
目录第一章 国外的酒文化第一节 俄罗斯的酒文化第二节 法国的酒文化第三节 韩…
惠焕章、崔彦
暂缺简介...
苏达均
本书以翔实的材料、通俗的语言,全面系统、分门别类地介绍了中国各地280余种…
徐大晨
中国饮食文化的每一步前进,都能在成语中找到印迹。【茹毛饮血】“昔者……术…
逸文 主编
本册《水产篇》所收幕品均以各类水产品如鱼、虾、蟹、蛇、鳖、螺、蛤、海参、…
本册《禽畜篇》所收菜品均以猪、牛、羊、驴、狗等牲畜和鸡、鸭等家禽及其蛋为…
李敏
杜莉、孙俊秀
这是一本以中国人、中国研究饮食与烹饪学者的视角,引领人们全面深人了解西方…
逸文
用段子点菜,拿故事下酒,其味鲜美,其乐融融。中国享有东方美食王国之美誉,…
用段子点菜,拿故事下酒;其味也臻臻,其乐也融融。本册《素食篇》所收菜品都…
于文婷
《中国美食地图(全3册)》你是个正宗的食客吗?每到一地,你都会想到要尝尝…
刘云 主编
《中国箸文化史》在撰写过程中得到中国社科院历史研究所前所长、中国科技大学…
王荫
国宾宴席、外交宴请常被人们认为是最高规格的接待,它无论是服务档次,还是菜…
(清)袁枚 等原典,李三 译注
这是本元、明、清三代著名饮食文化书籍的汇编本。由原文、和译文构成。该书从…
(英)莉泽特·科林厄姆 著;邵文实 译
从德里的宫廷到伯明翰的巴蒂餐馆,从孟买的午餐递送者到日本的军用饭盒,《咖…
萨巴蒂娜 著
《厨子的故事》断断续续写了好长时间,让我从少女年代跨入三十高龄,头发也从…
酷酷魔法屋
本书的终极目标在于培养孩子敏锐的观察力,希望能让小朋友学会抓住所观察的某…
黄春生
钻研烹调技术,把莱肴质量提高,是改善生活,增进营养与增强人体素质的重要手…