01餐桌上的历史 跋山涉水
02世界技能大赛烹饪技术规范…
03吃相（增补本）
04中韩食话：餐桌上的交流史…
05味蕾深处是故乡
06日出之食：谷物早餐小史
07舌尖上的三月三
08远方之地：吃酸！发酵塑造…
09植根巴蜀 川香世界
10影响中国菜的那些人 陈汉…
逸文
用段子点菜，拿故事下酒，其味鲜美，其乐融融。中国享有东方美食王国之美誉，…
可购
用段子点菜，拿故事下酒；其味也臻臻，其乐也融融。本册《素食篇》所收菜品都…
于文婷
《中国美食地图（全3册）》你是个正宗的食客吗？每到一地，你都会想到要尝尝…
刘云 主编
《中国箸文化史》在撰写过程中得到中国社科院历史研究所前所长、中国科技大学…
王荫
国宾宴席、外交宴请常被人们认为是最高规格的接待，它无论是服务档次，还是菜…
（清）袁枚 等原典，李三 译注
这是本元、明、清三代著名饮食文化书籍的汇编本。由原文、和译文构成。该书从…
（英）莉泽特·科林厄姆 著；邵文实 译
从德里的宫廷到伯明翰的巴蒂餐馆，从孟买的午餐递送者到日本的军用饭盒，《咖…
萨巴蒂娜 著
《厨子的故事》断断续续写了好长时间，让我从少女年代跨入三十高龄，头发也从…
可读可购
酷酷魔法屋
本书的终极目标在于培养孩子敏锐的观察力，希望能让小朋友学会抓住所观察的某…
黄春生
钻研烹调技术，把莱肴质量提高，是改善生活，增进营养与增强人体素质的重要手…
梁实秋
馋，在英文里找不到一个十分适当的字。罗马暴君尼禄，以至于英国的亨利八世，…
汪曾祺
松花蛋拌豆腐北豆腐入开水焯过，俟冷，切为小骰子块，加少许盐。松花蛋（要腌…
张振楣
苏北的菜吃过多次。总的感觉是清鲜、爽口，虽然看起来有些粗，有些土，但作为…
陈文华
《中国茶文化学》是江西省社会科学院重点学科"中国茶文化学"科研成…
暂缺作者
暂缺简介...
文哥
我对生活的理解，从来都不是[出人头地]什么的。 相信绝大多数人，每日奔波，…
（美）露丝?雷克尔 著；宋碧云 译
露丝·雷克尔，美国最著名的美食评论家。她年轻的时候，就发现了“ 食物…
伊斯拉菲尔·玉苏甫、安尼瓦尔·哈斯木
森林的火焰 著
一千年和两万里的美食记忆，浪漫诱惑的中国文化与美食。当吃的热情幻化成或饕…
（日）渡边忠司 主编，（日）伊藤美树 绘画…
现在我们随时都可以享用到来自世界各地的美味佳肴，这些美味佳肴都有来自最初…
（德）希施费尔德 著，吴裕康 译
人类从粗糙杂乱的进食到达当代高度发展的饮食文化，所走过的路既冒险艰辛又曲…
王学泰 著
作者认为：饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。兹举两…
黄秀伟
刘常明
《中华美食传说与烹饪》以生动而朴实的语言介绍了多种中国菜肴和美食趣闻，包…
CCTV《财富故事会》栏目组 编
随书赠200元代金券，超值惊喜！丰富而精彩的人生，于一道道美味的菜肴中完美…
陈琪
《美食与养生》有6大特点：1.吃大有讲究2.美食增进健康3.误食的危害 4.药补和…
谢定源
本书主要介绍了水产原料的知识要点和风味各异的水产特色菜。本书前言特色及评…
姜铁军
宋朝开国以后，在几代皇帝的励精图治之下，国家逐渐安定，生产渐渐恢复，商业…
吴国群
图书目录一握琼浆论价值 文化尽在超然中（代序）养生已有确证在药性尚待作深…
洪烛
生是我们永远的追求，而口腹之欲是通向终极目标的必由之路。盛宴与简单的食物…
享乐派
真正的美食在哪里？国宴上？著名饭店？高级宾馆？都不是。在广州这样一个平民…
石文年 著
饮食是人类文明的源泉和象征之一。民以食为天，食是人类生存和进步的先决条件…
王崇熹
“民以食为天”，说明食事最大。食从一个侧面反映了社会的文明与进步程度。解…
大众点评网编
书稿从大众点评网上近6000家广州餐馆中精选2000余家汇编而成。本书从20万名会…
周学武 主编
没有谁会否认这样一个事实：百姓如今的餐桌上讲究的可绝不仅仅是色香味了，人…
谈谭等编
刘富道
乡土美食系列·湖北卷。500余位活跃在中国当代文坛的知名作家、当红作家…
张昆华、陈建群
唐泽全编
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