01餐桌上的历史 漂洋过海
02腾冲二十四节气食谱
03餐桌上的历史 跋山涉水
04鲁菜
05风物中国·黔菌
06成都宾馆菜
07广东食语
08自是山林滋味甜
09发酵有点意思：漫画川味，…
10江山味道
高成鸢 著
民以食为天。几千年来，“吃”深刻影响了华人的方方面面。 日常饮食中，众多…
可购
[美] 罗布·沃尔什，Robb Walsh 著
“饮食评论界的印第安纳·琼斯”之称的美食作家沃尔什，带领我们走…
余斌 著
本书生动描摹以江南为主的各色美食、市井风味，从肥肉、小龙虾、锅贴、层层脆…
暂缺作者
暂缺简介...
《中华传统饮食民俗/漫话中华民俗丛书》从民俗的角度漫谈中国的传统饮食文化…
梁实秋 著
梁实秋先生是公认的华语世界中的一代文化宗师之一。他的许多文学作品都流播海…
[日] 中川玉 著
人气美食家中川玉住在海风徐徐的逗子市，她通过这本书向人们展示了如何充分享…
[清] 袁枚 著
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位…
贾林
贾林主编的《饮食行为科学教育》从临床实用和科普教育的角度出发，根据作者行…
张开屏，田建军 著
本书应用通俗易懂的语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如…
田建军，张开屏 著
本书将计划应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品…
郭月英 著
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关粗粮的营养知识、保…
萧茅 文，嗷呜 绘
时节的滋味是什么？每一日的风光雨露都凝结在草木野菜中。当季节在餐桌流转，…
薛丽君 著
饮食先注重卫生与安全，即选择食物时，应保持新鲜与安全，再进一步注重均衡营…
郑逸梅 著
全书共分四个部分，即盖聚物之夭美 以养吾之老饕，乡情溢满烟火气 珍馐至味在…
郑逸梅
《民国老味道 郑逸梅谈吃》共分四个部分，即盖聚物之夭美以养吾之老饕，乡情…
甘智荣 著
想要健康的身体，就少不了多吃蔬果。未经过烹制的新鲜蔬菜，更大程度地保留了…
宋瑞，田静茹 主编
本书图文并茂，共分两部分。第一部分按照谷物、薯类、豆类、蔬菜、菌类、海产…
林乃炼，高梁，楼含松
很多事情说起来很偶然，也很奇妙。在西湖边的一次饭局上，一个土生土长在江南…
（清）袁枚
吴艳霞 著
对称早餐，英文名为“Symmetry Breakfast”，讲究将早餐做成像照镜子一样的对…
传统美食在当今社会越来越流行，越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑…
汉竹 著
你为什么吃素？ 为了信仰、出于道德、拥护环保还是跟随时尚？ 又或者，想在重…
（日）中村肇
一本和果子的百科全书。从和果子的历史、种类到食材介绍得全面且详细。300余…
周松芳
本书内容是以粤菜饮食的几个生动活泼的具体例子，以小见大，写出粤人饮食文化…
阿拉坦宝力格，苏日娜
《蒙古族图典》采用图文并茂的形式，深度挖掘整理蒙古族文化的精髓，展现国内…
广田千悦子
徐逢 著
这是一本美食类的文艺书。作者以一个定居上海的武汉人的视角来观察美食，图文…
汪曾祺主编，施亮补编
赵建民 著
本书是一本非同寻常的、专业性很强的专门史。主要分为八章，以历史的发展为脉…
李书崇 著
《人间味道》是著名文化学者李书崇先生耗数年之功完成的一部美食笔记。详述了…
任芸丽 著
辣：中国人的大爱。红遍大江南北，盛行春夏秋冬。而能产生辣味的食物绝不只辣…
哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇，或是专业厨师，烹调要愉快且成功，都得先了解…
蒋英
《川西饮食文化研究》从川西少数民族与以川菜为代表的汉族饮食文化交流和变迁…
王川 著
这是一部独有的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式，每道菜都配有名厨做出…
林江
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。《食帖.面的奥义》是《食…
尹世久，高杨，吴林海
本书以现代治理理论为指导，把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情，构建…
王希君
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