01贵州食谱
02闽菜
03餐桌上的历史 五谷丰登
04饕餮五志：两代食家谈饮馔…
05舌尖上的三月三
06客家菜点创新与制作
07素·味
08煮酒论史
09寒夜客来：中国饮食文化散…
10潮州风味菜 烹饪技艺类集…
林江
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。《食帖.面的奥义》是《食…
可购
尹世久，高杨，吴林海
本书以现代治理理论为指导，把握中国食品安全风险的基本特征与现实国情，构建…
王希君
暂缺简介...
Nichola Fletcher 著
作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠，并将其图文并茂地展示在读者面前。此外…
[日] 熊泽大介 著；王思怡 译
有着109年历史的厨具店店长，以匠人的严谨和传承自家族的热爱，讲述厨具的制…
哈洛德·马基 著；滕耀瑶 译
不管是对初学者、家庭煮夫煮妇，或是专业厨师，烹调要愉快且成功，都得先了解…
王川 著
这是一部独有的美食文化之书。全书共写了近五十道菜式，每道菜都配有名厨做出…
唐夏
欧文
通过《食趣：欧文的无国界创意厨房（典藏版）》，你可以看到一个自由、随性，…
林正秋，戎玉中，龚玉和
张小马
别抗拒你对新食物的渴望！它所带来的味觉体验同样丰富、绝妙、振奋人心！ 本…
赵建民，金洪霞
本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展…
菜馍双全 著
禅是一枝花，馋亦是一枝花。 《馋是一枝花》共分五辑。 故乡吃不尽：起点。解…
可读可购
《穿越吧厨房》出品 著
本书是一本关于美食与记忆的合辑， 讲述了行走在生活中的寻常人， 珍藏的那一…
张捷，李悦
《中西饮食文化比较》从食材制作、餐桌礼仪、民俗禁忌比较了中西饮食文化的异…
Christian Millau
说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松露？波尔多红酒？ 作为资深“吃…
张一清 著；梁艳 朗读
本书是《身边汉字·饮食字传》的第一卷，延续了《身边汉字》丛书的整体定…
迈克尔·徐 著；王瑞珂 姜昊骞 译
2013 2013年，住在伦敦的迈克尔为男友做了一份特别的早餐，并分享到了自己的…
王志强 著
《星级面点——国宝级大师50余年匠人技艺》凝练作者50余年面点研发制作的精华…
（法）阿格莱·布兰，卡罗琳·盖齐…
卡洛·佩特里尼
《慢食》一书由慢食运动的创始人卡尔洛？佩特里尼先生所著。本书重塑了 21 世…
牛文怡 著
是的，咖啡馆既可以是属于自己的书房，也可以是窥视城市的橱窗。当我们的生活…
甘智荣 著
本书从营养的角度出发，介绍了早餐常用到的营养美味食材，教大家如何用简单的…
沈嘉禄 著
上海老味道，是已经消逝或正在消逝的风味美食，它们体现了一个时代的经济状况…
（日）石毛直道
日本料理风靡全球，越来越多的国人也对日料产生兴趣，但日本的饮食文化我们却…
邵宛澍 著
延续《下厨记》前五本的风格，通过话家常的方式来叙述下厨做菜的过程，使读者…
万建中 著
为第二届中国食文化研讨会的论文汇编，收录了主要参会者的相关学术论文，论文…
董克平 著；肖白 绘
《吃鲜儿 董克平饮馔笔记》收录了董克平近两年的美食随笔50余篇，包含吃鲜儿…
宋匆 著
作者从独特的饮食角度出发，运用他活泼俏皮的文字绘声绘色、畅快淋漓地描述他…
素食星球 著
没有肉，要怎么满足你的舌头？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，带你…
谈正衡 著
《味蕾的乡愁》是饮食文化名家谈正衡的作品集，全书分为“珍馐”“野味”“乡…
任芸丽 著
轻盈的食材，轻松的烹饪，清淡的味道，轻健的身体，轻快的生活。 看似轻松的…
老波头
美食随笔集。名曰\
石光华 著
本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的新力作。川菜味…
暂缺作者
《让你意想不到的中国饮食》从上古时期开始，以朝代变化为过程，将中国饮食分…
[美] 迈克尔，鲁尔曼 著；潘昱均 译
做菜时，你是否只是一味照着食谱的指示做，或者就只是跟着本能走，从不思考？…
[美] 迈克尔·波伦 著；红琳 译
如今，吃饭这事，说起来容易，做起来难。摆在超市里、餐桌上的东西我们究竟该…
李昌顺 著
《味真》一书，是中国烹饪大师李昌顺先生，集38年博山菜之真功夫心血之作。《…
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